Соленый лимонный напиток Макао
Освежающий шипучий напиток из соленого лайма и газировки, знаковый уличный напиток Макао, готовый за минуты.
Ingredients
4 items- Соленый лайм (маринованный) 1 шт
- Кубики льда по вкусу
- Sprite или 7UP 300 мл
- Листья мяты несколько
Nutrition
Steps （6 steps）
Достаньте соленый лайм из банки, смойте излишки соли, сделайте 5-6 проколов вилкой, чтобы высвободить вкус.
Положите лайм в стакан и слегка придавите мадлером или обратной стороной ложки, чтобы выдавить сок и соль.
Наполните стакан льдом на 80% (около 150 г), чтобы напиток оставался холодным.
Медленно влейте охлажденный Sprite, оставив 1 см до края, наблюдая за пузырьками.
Аккуратно размешайте длинной ложкой, чтобы смешать соленый и сладкий вкус, затем вставьте трубочку.
Украсьте веточкой мяты для дополнительного аромата; подавайте немедленно для наилучшего вкуса.
Tips
Соленые лаймы должны мариноваться не менее месяца; чем дольше, тем насыщеннее вкус. Если их нет, можно использовать свежий лайм, засоленный на 3 дня (вкус будет другим). При желании замените Sprite на газированную воду с сахаром.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Утка по-пекински
Всемирно известная классика пекинской кухни с хрустящей кожицей и нежным сочным мясом. Подаётся с тонкими блинчиками, сладким бобовым соусом и перьями зелёного лука — каждый кусочек представляет собой идеальную гармонию текстур и вкусов. Насладитесь аутентичной уткой по-пекински дома!
Курица в соли (Yan Ju Ji)
Классическое блюдо хакка из провинции Гуандун, в котором курица медленно готовится под коркой крупной соли, сохраняя свои натуральные соки. Кожа становится золотистой и ароматной, мясо — нежным и сочным, с тонким ароматом имбиря и соли. Идеальное блюдо для праздничного стола.
Шанхайские жареные булочки со свининой (Шэн Цзянь Бао)
Мягкая и пышная верхняя часть, хрустящее золотистое дно, при укусе эти булочки взрываются сочным мясным соком. Любимая классика для завтрака и уличная еда.
Фуци Фэйпянь (сычуаньские ломтики говядины и рубца)
Жемчужина холодных блюд сычуаньской кухни, Фуци Фэйпянь сочетает нежные ломтики говядины и рубца с жгучим и онемевающим соусом из масла чили. Богатая текстура и смелые вкусы делают его незаменимой закуской для любого банкета.