Сычуаньский варёный кролик (Шуйчжу Рэббит)
Нежный кролик в остром и онемевном бульоне с хрустящими овощами, культовое сычуаньское блюдо, воспламеняющее вкус.
本土炸酱鸡
Курица хрустящая снаружи и нежная внутри, покрытая богатым пикантным соусом. Каждый кусочек взрывается вкусом, идеально с рисом.
Цыпленок в розово-соевом соусе (по-кантонски)
Классическое кантонское блюдо из цыпленка, пропитанного розовым вином и соевым соусом. Кожа шелковистая, мясо нежное, глянцевый красный цвет – идеально для праздника.
Сычуаньская вареная свинина
Классическое сычуаньское блюдо: нежные ломтики свинины в пряном, онемевающем бульоне, залитые кипящим маслом, которое выделяет неотразимый аромат. Идеально с рисом.
Ломтики утки с молодым имбирём
Ароматный имбирь прекрасно сочетается с нежной уткой. Тающее во рту блюдо, которое легко приготовить дома.
Кисло-сладкая рыба кусочками
Нежные кусочки рыбы в хрустящем кляре, покрытые кисло-сладким соусом, золотистые и блестящие — любимое домашнее китайское блюдо.
Малатан (Сычуаньский острый суп)
Настраиваемый острый суп с онемевающим эффектом, наполненный свежими ингредиентами; насыщенный бульон с сычуаньским перцем и чили создает вызывающий привыкание обед.
Горошек в рыбном аромате
Сладкий, кислый и слегка острый с насыщенным рыбным ароматом. Горошек сладкий и хрустящий. Быстрое и простое домашнее блюдо.
Креветки «Нефритовый бамбук»
Классическое китайское блюдо из сочных креветок и хрустящих ростков бамбука, элегантно поданное в белом цвете.
Сычуаньский хого
Острый и онемевающий бульон на говяжьем жире, идеально подходит для дружеских посиделок в холодные дни.
鱼香三丝
Классическое блюдо сычуаньской кухни: нежная свинина, хрустящие древесные грибы и морковь в сладко-кислом слегка остром соусе с рыбным ароматом, очень аппетитно.
Ломтики свинины по-хэчуаньски
Классическое блюдо из Хэчуаня, Чунцин, с хрустящими ломтиками свинины в кисло-сладком и слегка остром соусе — неотразимое домашнее лакомство.
Мао цай (сычуаньское острое ассорти)
Родом с улиц Чэнду, эта улучшенная версия малатан представляет собой кипящий бульон на красном перцовом масле, ароматный и острый, с разнообразными ингредиентами, от которых хочется еще.
Сань Сы Цяо Юй (Рыба отбитая с тремя нитями)
Классическое блюдо из Вэньчжоу, Чжэцзян, где филе рыбы отбивают в тонкие пластины и подают с нарезанной ветчиной, грибами и курицей в прозрачном бульоне, что придает нежную и сочную текстуру.
Саньсянь гоба (Хрустящий рис с тремя деликатесами)
Золотистые хрустящие рисовые лепёшки, политые густым ароматным соусом с креветками, кальмарами и овощами. Взрыв текстур и вкусов.
Лао Ма Ти Хуа (Мамины свиные ножки)
Свиные ножки, тушеные до таяния во рту в молочно-белом бульоне с белой фасолью, подаются с ароматным острым соусом.
嘉兴粽子
Цзясинские цзунцзы — традиционное блюдо провинции Чжэцзян, известное своим липким рисом, сочной начинкой и ароматными бамбуковыми листьями, обязательное на Празднике драконьих лодок.
Острые тушеные утиные шеи
Острые и пряные, тушеные утиные шеи с упругой текстурой, вызывающая привыкание закуска для просмотра сериалов.
Домашний тофу
Тофу хрустящий снаружи и нежный внутри, пропитанный ароматным соусом с болгарским перцем и древесным грибом, слегка сладковато-кислый, идеально подходит к рису.
Лотос с клейким рисом в медовом соусе
Классический десерт региона Цзяннань: лотос, фаршированный клейким рисом, политый медовым сиропом.