Berinjelas Recheadas (Estilo Chinês)
A combinação clássica de berinjela e recheio de carne, macia e aromática com molho rico, perfeita sobre arroz.
Bolinhas de Robalo Perfumadas e Macias
Um clássico prato caseiro cantonês, com filetes de robalo tenros e macios num molho leve, salteados rapidamente na perfeição.
中和汤
A sopa Zhonghe é um prato tradicional de Huizhou, cozida lentamente com tofu, brotos de bambu e carne magra de porco. Caldo claro e saboroso, simboliza sabores equilibrados. Perfeita para a família.
Refogado de Feijão Verde em Conserva (Bu Dou Jiao) com Carne de Porco
Bu Dou Jiao é um conserva tradicional de Hunan, azedo e crocante. Salteado com barriga de porco, torna-se saboroso e suculento, perfeito para acompanhar arroz.
Lao Ma Ti Hua (Pés de Porco Cozidos da Mamãe)
Pés de porco cozidos lentamente até derreter na boca em um caldo branco leitoso com feijão branco, servido com um molho picante aromático.
Heji Huimian (Macarrão ensopado de Henan)
Um caldo rico de carneiro servido com macarrão largo e mastigável, aletria, pele de tofu e cogumelos pretos – cada colherada é a essência da culinária de Henan.
Omelete de Rabanete em Conserva de Chaozhou (Cai Pu)
Um prato clássico da cozinha Chaoshan, onde o rabanete conservado salgado e crocante combina com ovos fofos. Rápido, saboroso, perfeito com mingau ou arroz.
Ganchos de Ouro Coral (Salteado de Camarão com Ovo e Cenoura)
Um clássico prato de Shandong com cores vibrantes, combinando camarão dourado, ovos macios e cenouras doces, assemelhando-se a coral, com sabores ricos.
Peixe inteiro de duas maneiras
Um peixe, dois sabores: filés macios e sopa cremosa de cabeça de peixe. Prato clássico que aproveita todo o peixe, ideal para refeições em família.
Porco estufado à moda de Pequim
Vermelho e brilhante, gorduroso mas não enjoativo, derrete na boca. Um sabor clássico de Pequim, perfeito com arroz.
Costelas de porco fritas ao estilo de Pequim
Crocantes por fora e macias por dentro, estas costelas são um clássico caseiro de Pequim, com uma casquinha dourada que sela o suco saboroso.
Tofu Guota (Tofu Panado com Ovo)
Tofu revestido de ovo frito até dourar, depois cozido em caldo saboroso. Crocante por fora, macio por dentro. Um clássico de Shandong.
烧沙甸鱼
Este prato de sardinhas cozidas oferece peixe macio num molho rico agridoce, um clássico caseiro simples e saboroso. Perfeito com arroz.
素蟹粉 (Ovas de caranguejo vegetarianas)
Um prato vegetariano clássico de Xangai que imita habilmente ovas de caranguejo usando batatas, cenouras e ovos. Gengibre e vinagre preto dão o sabor agridoce e saboroso distinto.
Salteado de Carne Curada com Choy Sum (La Rou Chao Cai Tai)
A carne curada salgada e aromática combina com o choy sum doce e crocante neste salteado rápido de inverno, simples e delicioso.
Peixe Wuchang Cozido com Cebolinha
Peixe Wuchang cozido com cebolinha, tenro e saboroso, molho rico, um prato chinês caseiro clássico com aroma irresistível.
Intestinos de porco salteados ao molho espesso
Este prato clássico apresenta tenros intestinos de porco revestidos com um rico molho saboroso, tornando-o um excelente acompanhamento para arroz.
Costelas de porco cozidas no vapor com farinha de arroz
Costelas de porco macias envolvidas em farinha de arroz aromática, cozidas no vapor até derreter na boca. Um prato chinês clássico para reuniões familiares.
Douban Ji Yu (Carpa Crucian Estufada em Pasta de Feijão Picante)
Carpa crucian macia estufada em rica e picante pasta de feijão Pixian. Um prato caseiro clássico de Sichuan que combina perfeitamente com arroz.
原笼粉蒸
Prato tradicional cozido a vapor com barriga de porco e farinha de arroz. A carne fica macia, a farinha absorve os sucos, cada garfada derrete na boca.