Rolo Fénix de Macau
Rolos dourados e crocantes recheados com camarão e frango suculentos, oferecendo uma explosão de sabor de Macau em cada mordida.
Pepino-do-mar cozido com cebolinha
Aromático com cebolinha, pepino-do-mar macio, molho brilhante. Um prato clássico da culinária Lu, mostrando a combinação perfeita de pepino-do-mar e cebolinha.
Vinho ao estilo português de Macau
O vinho ao estilo português de Macau combina sabores portugueses e macaenses, cozinhando frutos do mar frescos em vinho branco, resultando num caldo rico e aromático.
Peixe Grelhado à Portuguesa de Macau
Este peixe grelhado ao estilo de Macau combina sabores chineses e ocidentais com peixe tenro e molho rico, com especiarias portuguesas exóticas para um sabor inesquecível.
Arroz de Marisco à Portuguesa de Macau
Uma fusão das cozinhas portuguesa e cantonesa, esta especialidade de Macau combina marisco suculento com um rico molho cremoso de tomate e coco. Cada colherada é exótica e satisfatória.
Caranguejo ao Curry de Macau
O caranguejo ao curry de Macau é uma fusão clássica de sabores portugueses e do sudeste asiático. Carne de caranguejo tenra envolvida em um rico molho de curry e coco, picante e ligeiramente doce, irresistível.
Torrada de Camarão (Shrimp Toast)
Torrada de camarão dourada e crocante com recheio de pasta de camarão suculenta, um lanche clássico das casas de chá de Hong Kong. Perfeita com molho de pimenta doce.
Congee de Caranguejo de Água Doce
Um clássico cantonês, um mingau de arroz sedoso com caranguejo fresco de água doce, sabor doce e reconfortante.
Camarões assados com alho
Camarões suculentos assados com uma cobertura de alho perfumado, crocantes por fora e tenros por dentro. Um prato simples mas impressionante.
Bacalhau salgado grelhado e assado na frigideira
Bacalhau salgado saboroso, selado na frigideira e assado até ficar crocante por fora e macio por dentro, com manteiga de alho, um clássico de Macau.
Ameijoas à Portuguesa de Macau
Um clássico de Macau, ameijoas frescas salteadas com alho e vinho branco, um sabor agridoce delicioso.
Salada de Polvo Estilo Chinês
Uma salada refrescante de polvo tenro e vegetais crocantes, temperada com um molho agridoce e picante chinês, perfeita como entrada leve de verão.
Lulas recheadas à portuguesa
Um clássico de Macau, lulas recheadas com carne de porco e arroz, seladas e cozidas em molho de tomate, saborosas e aromáticas.
Caranguejo Frito ao Curry
Curry intenso encontra carne doce de caranguejo, picante e apetitoso. Cada mordida é um abraço quente do mar e especiarias.
土笋冻
Um aperitivo frio tradicional de Fujian feito com vermes marinhos cozidos lentamente em geleia saborosa. Servido com molho agridoce, textura suave e refrescante.
Caçarola de tofu e frutos do mar de Fujian
Um prato clássico de Fujian, combinando tofu sedoso e frutos do mar frescos em um caldo rico e saboroso, reconfortante e quente.
Sopa de algas e amêijoas
Uma sopa leve e saborosa, com algas macias e amêijoas doces, nutritiva e reconfortante.
Barbatana de Tubarão Tigre Cozida com Carne de Caranguejo Fresca
Um luxuoso prato cantonês que combina tenra barbatana de tubarão e doce carne de caranguejo, cozido lentamente em caldo rico, sedoso e requintado.
Bok choy baby cozido com tiras de vieira seca
O sabor salgado das vieiras secas complementa perfeitamente a doçura do bok choy baby. Cozido lentamente até obter um molho rico e aveludado. Um prato clássico para banquetes.
椰盅海皇
Coco fresco é usado como tigela natural, cozido no vapor com uma mistura de frutos do mar e leite de coco. Doce, salgado e aromático - um prato central deslumbrante para qualquer banquete.