清汤抄手
清汤抄手 é um lanche clássico de Sichuan, com pastéis de massa fina servidos em um caldo claro e saboroso.
Garoupa de coral ao vapor (Dongxingban)
Prato clássico cantonês, garoupa cozida no vapor com carne macia e suculenta, coberta com gengibre e cebolinha, regada com óleo quente para realçar os sabores.
Sopa de Folhas de Água do Lago Oeste
Uma sopa clássica de Hangzhou com folhas tenras de erva-do-lago, realçada com presunto e frango, leve e refrescante.
Frango Nevado
Peitos de frango macios em molho leve com claras formando flocos de neve, um prato clássico e elegante.
Ensopado de Cogumelo Prateado com Legumes
Um ensopado vegetariano leve e saboroso, com cogumelo prateado macio e legumes crocantes num molho claro. Nutritivo e adequado para todas as idades.
Sopa de Ostras de Chaozhou
Esta sopa clássica de Chaozhou combina ostras frescas e tenras com tofu sedoso num caldo claro e saboroso. A mostarda em conserva dá um toque ácido refrescante, criando uma sopa leve e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião.
Salteado de lótus com legumes
Um salteado cantonês refrescante e crocante de raiz de lótus, ervilhas-tortas, orelhas-de-pau e camarões. Leve, saboroso e rápido de preparar.
Bolsa-de-pastor com brotos de bambu primaveris
Um salteado sazonal que combina o aroma terroso da bolsa-de-pastor com a maciez dos brotos de bambu, leve e nutritivo.
Sopa de Brotos de Bambu e Cogumelos
Uma sopa leve e aromática com tenros brotos de bambu e cogumelos saborosos, caldo claro e refrescante — um clássico nutritivo da primavera.
Sopa de tofu e flor de pereira
Caldo límpido e saboroso, tofu macio, claras em forma de flor de pereira, textura delicada, elegante, ideal para banquetes.
Frango Fragrante do Jardim
Um prato cantonês caseiro clássico, com pele macia e carne tenra, regado com um molho aromático.
中和汤
A sopa Zhonghe é um clássico da culinária Huizhou. Caldo claro, tofu macio, brotos de bambu crocantes e presunto salgado criam uma tigela reconfortante.
Ban Yue Chen Jiang (Meia-Lua Submersa no Rio)
Uma famosa sopa vegetariana do Templo Nanputuo em Xiamen. O caldo claro e dourado contém pedaços de glúten em forma de meia-lua, com aroma de angélica. Nutritivo e poético.
Frango da Neve (Xuehua Ji)
Frango da Neve é um prato clássico de Sichuan com finas fatias de frango branco e pimentões coloridos em molho leve. Delicado e saboroso.
Camarão cozido em água e sal (Yan Shui Xia)
Com o cozimento mais simples e sal, este prato realça o sabor doce natural e a textura firme do camarão, perfeito para refeições em família e banquetes.
Dazhu Gansi (Tiras de Tofu Cozidas)
Um prato clássico da culinária Huaiyang, finas tiras de tofu cozidas lentamente em caldo de galinha, resultando em textura sedosa e sabor profundo.
Ensopado de Cogumelo Tremella com Legumes
Um prato vegetariano refrescante e saboroso, com cogumelo tremedor macio e legumes variados, rico em textura e nutrição, perfeito para uma mesa saudável.
Sopa de Leite com Brotos de Taboa
Um clássico da culinária de Shandong, a sopa é branca como leite, os brotos de taboa são crocantes e macios, elegante e saborosa, uma iguaria sazonal da primavera.
Tofu das Três Delícias de Tai'an
O Tofu das Três Delícias de Tai'an é feito com tofu de Tai'an, coração de couve e água de nascente. O caldo é branco como leite, o tofu sedoso e a couve doce - uma expressão perfeita da culinária do Monte Tai. Um clássico leve de Shandong.
Legumes Salteados da Estação
Legumes salteados da estação é um prato caseiro colorido, refrescante e nutritivo. Legumes frescos da estação são escaldados e salteados rapidamente para preservar seu sabor natural e textura crocante. Simples e delicioso, agrada pessoas de todas as idades.