Pato na cerveja
Um clássico de Hunan, o pato cozido na cerveja fica macio e saboroso, com toque de malte e pimenta. Molho encorpado e brilhante.
Costelinha de Porco no Vapor com Ameixas Azedas
Este prato cantonês caseiro combina ameixas azedas com costelinhas tenras. O cozimento a vapor preserva os sabores naturais, tornando-o incrivelmente apetitoso.
Frango cozido com castanhas
Frango macio e castanhas doces cozidos em um molho rico, levemente adocicado. Um prato caseiro reconfortante perfeito com arroz.
Carnes Curadas no Vapor (La Wei He Zheng)
Um prato clássico de Hunan, carnes curadas cozidas no vapor, saborosas e suculentas, perfeitas com arroz.
Costelinha de porco salteada (estilo cantonês)
Prato clássico cantonês: costelinhas crocantes por fora e macias por dentro, envolvidas num molho agridoce com o inconfundível 'wok hei'. Óptimo com arroz.
Frango Picante com Pimentas Verdes
Frango tenro salteado com pimentas verdes frescas, picante e aromático, com cores vibrantes que abrem o apetite.
Arroz Envolto em Ovo com Cinco Grãos
Uma dourada camada de ovo envolve um nutritivo arroz salteado de cinco grãos, grãos soltos e saborosos. Um prato caseiro colorido e delicioso.
Ovos mexidos com camarão
Um clássico da culinária cantonesa: ovos cremosos com camarão doce e tenro. Textura delicada e sabor suave, perfeito para toda a família.
Carne salteada com pimentões verdes
A crocância dos pimentões verdes e a maciez da carne se combinam perfeitamente, levemente picante e saboroso, um prato caseiro rápido.
Brotos de bambu d'água com óleo picante e entorpecente
Brotos de bambu d'água são frescos e crocantes, envolvidos em um molho picante e entorpecente infundido com óleo quente, um prato vegetariano apetitoso.
Berinjela Recheada Estilo Abrigo de Tufão
Um clássico de Hong Kong: berinjelas crocantes recheadas com carne, salteadas com alho dourado e pimentas – uma explosão de sabor e textura.
Miúdos de frango com pimentas em conserva
Um prato caseiro clássico de Sichuan que combina a acidez e o picante das pimentas em conserva com a textura macia e crocante dos miúdos de frango, perfeito para abrir o apetite e acompanhar arroz.
Tentáculos de lula sal e pimenta
Croccantes por fora, macios por dentro, com aroma de pimenta. Tentáculos de lula fresca em polme leve fritos, salteados com pimentões e alho, polvilhados com sal e pimenta caseiros. Ótimo aperitivo.
Carne de porco seca com espinheiro-alvar
Carne de porco seca e mastigável com sabor agridoce de espinheiro, perfeita como acompanhamento para arroz ou bebidas.
Rins de porco com pimentas em conserva
Um prato clássico de Sichuan com rins tenros e pimentas em conserva azedas e picantes, um sabor explosivo que combina perfeitamente com arroz.
Lulas escaldadas com molho de soja e gengibre
Um clássico cantonês, as lulas são escaldadas rapidamente para preservar sua doçura natural, servidas com um molho aromático de soja com gengibre e cebolinha, macias e refrescantes.
Rã com pimenta em conserva
Rã tenra salteada com pimenta em conserva azeda e picante, resultando num molho espesso e saboroso; um prato clássico de Sichuan que equilibra picância e acidez.
Carne de porco cozida com tâmaras vermelhas
Um clássico chinês de carne de porco cozida com tâmaras doces. A carne derrete na boca e o molho rico é perfeito para arroz.
Pés de ganso cozidos em molho de soja
Pés de ganso cozidos dourados, aromáticos e com textura elástica. Este aperitivo chinês clássico é fácil de fazer em casa.
Tiras de Abóbora de Inverno Cozidas com Molho de Soja
Tiras tenras de abóbora de inverno envolvidas num molho saboroso. Um prato caseiro rápido e fácil, perfeito para o verão.