소고기 궈쿠이
바삭한 겉과 육즙이 풍부한 소고기 속, 향신료의 완벽한 조화, 모든 입이 만족스럽습니다.
소금 후추 갯가재
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 갯가재에 소금과 후추 향이 더해져 환상적인 조화를 이루는 광동식 요리.
소금 후추 오징어 다리
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 후추향이 풍부합니다. 신선한 오징어 다리를 얇은 반죽에 입혀 노릇하게 튀기고, 피망과 마늘과 함께 볶아 집에서 만든 소금 후추를 뿌린 안주로 제격입니다.
라쯔페이창 (辣子肥腸)
바삭하고 매운 돼지 곱창을 마른 고추와 사천 후추로 감싸 감칠맛과 향이 일품인 안주입니다.
형수 구두창 전병
형수의 전통 스낵으로, 구두창 모양이며 바삭하고 부드러우며, 산초와 쿠민 향이 풍부합니다.
바삭한 돼지고기 조림 (香酥焖肉)
돼지 삼겹살을 먼저 조린 다음 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍부한 양념이 입안에서 녹는 가정식 요리입니다.
톈진 두청치 화샤오 (참깨 납작빵)
톈진 두청치 화샤오는 바삭한 황금빛 껍질과 부드러운 층층의 속살, 참깨를 뿌린 톈진의 대표적인 길거리 아침 식사입니다.
초피순 튀김
봄에만 맛볼 수 있는 바삭한 별미, 초피 순을 얇은 반죽에 입혀 튀겨 겉은 바삭 속은 촉촉하며 마비되는 향이 일품이다.
차오저우 수탕 (바삭한 설탕 과자)
광동 차오샨 지방의 전통 과자. 땅콩과 참깨를 바삭한 캐러멜로 코팅한 고소하고 달콤한 간식.
수프를 넣은 튀긴 고기 완자 (짠관탕 완쯔)
겉은 황금빛 바삭하고, 속에서 육즙 가득한 수프가 터져 나오는 놀라운 중국식 전채 요리입니다.
유폭쌍취 (돼지 위와 닭 모래주머니 기름 폭발 볶음)
산둥 전통 요리로, 돼지 위와 닭 모래주머니에 꽃 모양 칼집을 내어 뜨거운 기름에 빠르게 볶아 바삭하고 쫄깃한 식감을 살린 요리.
궈샤오야 (바삭한 오리 튀김)
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전통 중국 요리입니다. 황금빛 바삭한 껍질의 오리 요리는 저항할 수 없는 매력이 있습니다.
간통궈 (감자 경단)
티오추 전통 간식, 바삭한 겉과 부드러운 속, 감자, 말린 새우, 표고버섯의 풍미.
베이징식 돼지갈비 튀김
바삭한 겉과 촉촉한 속살이 조화를 이루는 베이징 가정식 돼지갈비 튀김. 황금빛 껍질이 육즙을 가둬 완벽한 맛을 선사합니다.
베이징 짜쑹러우 (바삭한 고기 롤)
겉은 바삭, 속은 촉촉한 베이징 전통 튀김 요리, 설날에 빠질 수 없는 별미. 후추 소금에 찍어 드세요.
마카오 튀김 새우
포르투갈의 영향을 받은 마카오식 바삭한 새우 튀김. 황금빛 껍질과 부드러운 새우살이 일품인 에피타이저.
마카오식 바칼라우 볼 튀김
포르투갈에서 유래한 소금에 절인 대구볼이 마카오에서 독특한 길거리 음식으로 자리잡았습니다. 바삭한 겉과 부드러운 속이 일품입니다.
유포 나선구 (油泡螺球)
광둥 요리의 클래식, 소라 고기는 아삭하고 탱탱하며, 오일에 데친 후 윤기 나는 소스가 코팅되어 풍미의 층을 제공합니다.
마카오 땅콩 비스킷
마카오의 대표 간식, 바삭하고 달콤하며 고소한 땅콩 풍미가 가득, 입에서 녹는 맛.
채소 새우
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새콤달콤한 맛의 채소 새우. 감자와 밀 전분으로 만들어 쫄깃한 식감이 일품입니다.