베이징 튀김 떡 (자가오)
바삭하고 고소한 황금빛 겉과 부드럽고 달콤한 팥소 속이 어우러진 베이징 전통 길거리 간식입니다. 한입 베어 물면 행복이 느껴집니다.
북징 탕유빙 (베이징 설탕 기름전)
올드 베이징 골목의 전통 아침 식사로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 흑설탕의 고소한 풍미가 일품입니다.
자사자오 (새우 대추 튀김)
차오저우의 대표적인 길거리 음식, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 새우와 돼지고기의 완벽한 조화가 황금빛으로 튀겨져 군침을 돌게 합니다.
베이징 유탸오
바삭바삭한 겉과 부드러운 속, 황금빛으로 부풀어 오른 베이징의 대표적인 아침 식사입니다. 콩국물과 함께 먹으면 옛 베이징 골목의 정취가 느껴집니다.
돼지 발가락 고리 (주자오취안)
바삭한 황금빛 껍질과 고소한 토란 속이 어우러진 전통 차오샨 간식, 한입에 퍼지는 풍미.
마카오식 튀김 춘권
얇고 바삭한 피에 풍미 가득한 고기와 채소 속이 어우러진 마카오식 춘권은 중국과 포르투갈의 영향이 조화를 이루며 한 입 베어 물면 고소한 바삭함이 일품입니다.
마카오식 생선 튀김
바삭한 황금빛 빵가루 옷을 입은 생선 필레, 부드럽고 촉촉한 속살, 마카오 길거리 음식의 클래식, 타르타르 소스와 완벽한 조화.
베이징 자오취안
베이징의 대표적인 길거리 간식으로, 바삭한 겉과 부드러운 속, 고소한 향이 일품입니다. 두유와 함께 먹으면 전통적인 아침 식사가 됩니다.
마카오식 바칼라우 볼 튀김
포르투갈에서 유래한 소금에 절인 대구볼이 마카오에서 독특한 길거리 음식으로 자리잡았습니다. 바삭한 겉과 부드러운 속이 일품입니다.
티오치우 궈로우 (차오저우 과육)
티오치우의 고전 간식: 바삭한 두부 피로 감싼 맛있는 돼지고기 소와 달콤한 마름, 한 입에 풍미와 바삭함이 느껴진다.
허니 트위스트 (꿀마화)
허니 트위스트는 바삭하고 부드러운 식감에 반짝이는 설탕 시럽이 코팅된 중화 과자입니다. 한 입 베어 물면 달콤하고 고소한 풍미가 퍼집니다.
거즈허
겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 녹두 향이 나고, 황금빛 껍질이 씹을 때 바삭거리는 베이징 전통 간식.
糖耳朵
귀 모양의 전통 베이징 간식, 바삭하고 달콤하며 윤기 나는 엿물을 입혔습니다. 한 입 베어 물면 녹아내립니다.
자오취엔 (베이징 튀김 도넛)
바삭하고 황금빛으로 튀긴 밀가루 링, 베이징의 전통 아침식사로 두유나 좁쌀죽과 함께 즐깁니다.
자싼자오 (튀긴 삼각만두)
바삭하고 황금빛 피에 육즙 가득한 돼지고기와 부추 소가 들어간 베이징의 길거리 음식.
짜관창 (Zha Guan Chang) – 튀긴 녹말 소시지
바삭한 겉과 쫀득한 속이 조화로운 황금빛 튀김 요리, 베이징 길거리 음식으로 마늘 식초 소스와 함께 즐깁니다.
나한 대하 (罗汉大虾)
중국 전통 요리로, 새우에 새우 살을 채워 넣고 튀겨 달콤새콤한 소스를 발라낸 요리입니다. 바삭하고 촉촉하며 모양이 아름답습니다.
수유 (酥鱼)
수유는 저장성의 전통 요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새콤달콤한 소스가 어우러진 별미입니다.
건자완쯔 (드라이 프라이드 미트볼)
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육즙이 가득한 황금빛 미트볼은 베이징 요리의 고전입니다. 만들기는 간단하지만 불 조절이 중요합니다.
마카오 봉황 롤
바삭한 황금빛 겉면 속에 새우와 닭고기가 가득 들어있어 마카오의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.