차오저우 브레이즈드 치킨
차오저우식 간장 찜닭은 황금빛 윤기와 깊은 향, 부드러운 육즙이 일품입니다. 차오산 지역 연회의 대표적인 냉채입니다.
마카오식 포르투갈 맥주 치킨
포르투갈의 영향을 받은 마카오 요리로, 맥주와 향신료에 닭고기를 조려 부드러운 식감과 풍부한 소스가 특징입니다.
아프리칸 치킨
마카오의 특선 요리로, 아프리카의 매운맛과 동남아시아 코코넛 밀크가 조화를 이룹니다. 부드러운 닭고기에 풍부하고 향긋한 소스를 곁들인 요리입니다.
포르투갈 치킨
포르투갈과 중국의 맛이 조화된 마카오의 대표 요리. 부드러운 닭고기에 카레 향과 코코넛 밀크의 풍미가 어우러져 밥과 완벽하게 어울립니다.
마위싱 오렌지 치킨
마위싱 오렌지 치킨은 새콤달콤하고 바삭하면서 부드러운 닭고기에 오렌지 향이 가득한 기억에 남는 혁신적인 중국 요리입니다.
샤오샤오싱 치킨 죽
샤오샤오싱 치킨 죽은 상하이 대표 간식으로, 닭 육수로 끓인 부드러운 죽 위에 포치드 치킨과 양념 간장을 얹은 요리입니다.
웨난 찜 냄비 치킨 (Yunnan Steam Pot Chicken)
윈난성의 대표 요리로, 증기가 응축되어 맑고 깊은 육수를 만듭니다. 닭고기는 부드럽고 촉촉하며 순수한 맛이 일품입니다.
부용계편
부용계편은 쓰촨 요리의 대표적인 요리로, 닭고기가 연꽃처럼 하얗고 부드러우며 햄과 완두콩이 더해져 담백하고 매끄러운 맛이 일품입니다. 남녀노소 누구나 좋아합니다.
백절계
부드럽고 촉촉한 육질과 껍질이 매력적인 백절계는 생강 파 소스와 함께 제공됩니다. 광둥 요리의 고전적인 냉채로, 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.
烧鸡公
쓰촨-충칭의 대표 요리로, 부드러운 닭고기를 얼얼하고 매운 소스에 조려내며 마른 고추와 산초의 풍미가 가득합니다.
라쯔지딩 – 쓰촨식 매운 닭고기
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 마른 고추와 산초의 강렬한 풍미가 닭고기에 배어든 중독성 있는 쓰촨 대표 요리.
감자와 죽순 닭고기 조림
부드러운 닭고기, 포슬포슬한 감자, 아삭한 죽순이 진한 양념에 조려져 밥과 환상의 궁합을 자랑하는 집밥 요리입니다.
화댜오 치킨 (花雕鸡)
화댜오 치킨은 화댜오주로 닭을 조려낸 중국 요리입니다. 고기는 부드럽고 소스는 깊은 술 향이 배어들어 풍미가 뛰어납니다.
구푸 치킨
클래식한 중국식 닭고기 볶음 요리. 부드럽고 촉촉한 닭고기에 달콤짭짤하고 살짝 매운 소스가 입맛을 돋우어 자꾸 집게 되는 맛입니다.
쉐화지 (눈꽃 치킨)
쉐화지는 쓰촨 요리의 대표적인 볶음 요리로, 하얗고 부드러운 닭가슴살과 알록달록 피망을 가벼운 소스에 버무려 맛과 색감이 뛰어납니다.
차향 훈제 닭
차 향과 훈제 풍미가 조화를 이루는 중식 요리입니다. 닭고기는 부드럽고 촉촉하며, 황금빛 윤기나는 껍질이 거부할 수 없게 만듭니다.
수박 찜닭
수박을 용기로 삼아 닭고기를 찐 요리, 과일의 단맛이 배어들어 부드럽고 육즙이 풍부하며 맑은 국물이 일품인 여름 별미.
배추 닭말이
아삭한 배추 잎에 부드러운 닭고기를 감싸 쪄서 자연의 맛을 살리고, 굴소스를 곁들인 촉촉하고 맛있는 요리로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
일란부쌍봉
공부(孔府)의 고전 명요리로, 부드러운 닭고기를 황금빛 계란물에 찐 요리입니다. 식감이 부드럽고 모양이 독특하며, 재회와 행복을 상징합니다.
궈타지쳰 (계란옷 입힌 닭고기 스틱 조림)
궈타지쳰은 산동 요리의 전통 음식입니다. 닭가슴살을 재워서 계란옷을 입혀 노릇하게 굽고, 육수에 조려냅니다. 겉은 부드럽고 속은 촉촉하며 윤기 나는 소스가 일품입니다.