광동식 오리 날개 조림 (卤鸭翅)
클래식 광동식 조림 요리로, 특제 간장 소스에 오리 날개를 푹 조려내어 쫄깃하고 감칠맛이 풍부하며 윤기 나는 짙은 붉은색이 매력적입니다. 에피타이저나 안주로 완벽합니다.
마늘 조린 생선 (쑨쯔먼한위)
마늘 통째로 조린 생선 요리. 마늘 향이 풍부하고 생선이 부드러우며 국물이 감칠맛 나서 밥과 잘 어울립니다.
계화 볶음 상어 지느러미 (차오구이화위츠)
광둥 요리의 대표적인 연회 요리로, 금빛 상어 지느러미가 계수나무 꽃잎처럼 흩어져 있고, 계란과 햄과 함께 볶아 부드럽고 고소합니다.
가지 향전 (香煎茄片)
바삭한 식감과 부드러운 속살, 마늘 간장 소스와의 조화가 일품인 쉬운 요리.
피조개 매운 무침
신선한 피조개를 매콤새콤한 양념에 버무린 별미입니다. 한입 베어 물면 달콤하고 살짝 매운 맛이 일품으로, 파티에 안성맞춤인 전채입니다.
지앤냉산바오 (팬 프라이드 속채소 삼종)
광둥 요리의 대표 요리로, 생선과 새우 소스를 피망, 가지, 여주에 넣어 노릇하게 굽고 풍미 있는 소스로 마무리한 요리입니다.
홍국 갈비찜
돼지 갈비에 홍국을 입혀 새콤달콤하고 부드럽게 조린 전통 푸젠 요리로, 깊은 맛이 일품입니다.
거위 구이 (광둥식)
광둥식 클래식 구운 거위, 바삭한 껍질, 부드러운 고기, 선명한 붉은 색상, 새콤달콤한 자두 소스와 함께 제공.
광둥식 통오리구이（스터핑）
광둥 요리의 대표, 바삭한 껍질과 부드러운 고기, 찹쌀 소가 오리 기름과 소시지의 풍미를 흡수한 일품.
속을 채운 두부 (酿豆腐)
손님 접대에도 좋은 하카 요리의 대표, 부드러운 두부에 고기 소를 채워 노릇하게 굽고 진한 소스로 조려낸 요리입니다. 감칠맛이 일품입니다.
가지소박이
부드러운 가지에 육즙 가득한 소를 넣어 노릇하게 지지고 진한 양념을 끼얹은 중식 가정 요리. 바삭하고 촉촉한 식감이 일품입니다.
咸菜焖猪肉
咸菜焖猪肉（셴차이먼주루）은 객가 요리의 대표적인 요리입니다. 짠지의 새콤한 맛과 삼겹살의 고소함이 완벽하게 어우러져 고기는 부드럽고 양념이 배며 걸쭉한 국물이 일품입니다. 밥과 함께 먹기에 좋습니다.
향긋하고 부드러운 농어 완자
농어를 완자 모양으로 잘라 살짝 볶아 부드러운 식감을 살린 광동 요리의 대표작입니다. 생강, 파, 샤오싱주의 풍미가 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
소금 후추 갯가재 튀김
겉은 바삭하고 속은 부드러운, 소금 후추로 맛을 낸 갯가재 튀김, 짭짤하고 살짝 매콤한 맛이 일품입니다. 맥주와 찰떡인 광둥 요리 대표 안주.
기오덕 데치기
데쳐내어 기오덕의 단맛과 아삭한 식감을 살린 요리입니다. 생강과 대파 간장 소스에 찍어 먹는 광둥식 해산물 요리입니다.
전복소스로 조린 해삼
고급 해삼을 풍부한 전복소스에 조려낸 광동 요리의 진수. 부드럽고 쫄깃한 식감이 사치스러운 맛을 선사합니다.
청정 동성반
청정 동성반은 생선살이 부드럽고 촉촉하며 간장 소스의 향이 퍼지는 광둥 요리의 대표적인 요리입니다.
상탕에 구운 랍스터
광둥 요리의 대표적인 연회 요리, 달콤한 랍스터와 진한 상탕(육수), 마늘과 치즈가 완벽하게 어우러져 고급스러운 풍미를 만들어냅니다.
바삭바삭 구운 삼겹살
껍질이 유리처럼 바삭하고 고기는 부드럽고 촉촉합니다. 광둥식 구이로, 잔치나 가족 식사에 완벽합니다.
국화 용호봉사탕
뱀고기, 닭고기, 돼지고기를 채 썰어 국화 꽃잎을 얹은 광둥식 보양 수프. 진한 맛과 풍부한 식감이 일품이며 가을과 겨울에 좋다.