北京風揚げ餅（ザーガオ）
パリッと香ばしい黄金色の皮に、なめらかで甘いあずき餡がたっぷり。北京の伝統的な屋台菓子が、一口ごとに幸せを届けます。
北京糖油饼（北京の甘い油揚げパン）
北京路地裏の伝統的朝食。外はカリッと中はふんわり、黒糖の香ばしさと油の風味が絶妙。
炸蝦棗 (エビのナツメ揚げ)
潮州の代表的な点心。外はカリッと中はプリプリ。エビと豚肉の絶妙なハーモニーが黄金色に揚がり、食欲をそそる。
北京油条（ペキンユウティアオ）
外はカリッと中はふんわり、黄金色に揚げた北京の朝食の定番。豆乳と一緒に食べると、古き良き北京の路地裏の風情がよみがえる。
豚脚輪 (ズー・ジアオ・チュアン)
サクサクの黄金色の皮と香り豊かな里芋の餡が絶妙な潮州伝統の軽食。一口食べれば忘れられない味わい。
マカオ風揚げ春巻き
薄いパリパリの皮に風味豊かな肉と野菜の餡。マカオ風春巻きは中華とポルトガルの影響を融合し、一口ごとに絶妙なサクサク食感が楽しめます。
澳門風フィッシュフライ
カリッと黄金色の衣に包まれた魚のフィレ、中はふんわりジューシー。マカオの定番ストリートフードで、タルタルソースと相性抜群。
北京焦圈
北京の伝統的なストリートスナック。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、香ばしい香りが特徴です。豆乳と一緒にいただくのが伝統的な朝食です。
マカオ風揚げバカリャウボール
ポルトガルで生まれた塩鱈のボールは、マカオで独自の発展を遂げ、外はカリッと中はしっとりとしたストリートフードです。
潮州粿肉（チオジョウグオロウ）
潮州の伝統的なおやつ。カリカリの豆腐皮で包んだ豚肉餡に、甘いワタグリの食感が楽しい、一口ごとに風味あふれる逸品。
ハニーツイスト（はちみつ麻花）
ハニーツイストは外はカリッと中はふんわり、キラキラとした砂糖シロップでコーティングされた中華菓子。一口食べれば甘く香ばしい味わいが広がる。
咯吱盒
外はカリッと中は柔らかく、緑豆の香り。黄金色の皮が噛むとシャリシャリ音を立てる北京の伝統スナック。
糖耳朵
北京の伝統的なお菓子で、耳の形をしたサクサクした甘い揚げ菓子。麦芽糖のシロップがかかっており、口の中でとろけます。
焦圈（ジアオチュエン）
黄金色にサクサクに揚げた生地のリング。北京の伝統的な朝食で、豆乳やキビ粥と一緒に提供されることが多い。
炸三角（ザーサンジャオ）
カリッと揚げた黄金色の皮に、ジューシーな豚肉とニラの餡がたっぷり。北京の定番ストリートフード。
炸灌腸（ザーグアンチャン）揚げ澱粉腸
外はカリッと中はもっちりした食感の黄金色の揚げスライスは、北京の定番ストリートフード。ニンニク酢だれでいただきます。
ロハン大蝦（ロハンエビ）
中国の伝統料理。海老に海老のすり身を詰めて揚げ、甘酢あんを絡めました。外はカリッと、中はジューシーで美しい一品。
酥魚（スーユー）
酥魚（スーユー）は浙江省の伝統料理で、外はサクサク、中は柔らかく、甘酢だれが絡んだ絶品です。
乾炸丸子 (ガンジャーワンズ) ドライフライドミートボール
外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、きつね色に揚がった肉団子は北京料理の定番。作り方はシンプルですが、火加減が重要です。
マカオ鳳凰巻き
黄金色のパリッとした皮に包まれた、エビと鶏肉のジューシーな具材。マカオの風味が口いっぱいに広がります。