लाल ब्रेज़्ड बीफ़ नूडल्स
सोया सॉस की समृद्ध सुगंध और कोमल बीफ, मज़बूत नूडल्स के साथ, एक क्लासिक आरामदायक ब्रेज़्ड बीफ़ नूडल्स का कटोरा।
अबालोन सॉस में ब्रेज़्ड समुद्री खीरा
अबालोन सॉस का समृद्ध स्वाद नरम समुद्री खीरे पर लिपटा है, चीनी भोज का एक क्लासिक व्यंजन, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट।
ड्रंकन चिकन
एक क्लासिक ठंडा व्यंजन, हुआडियाओ वाइन में मैरीनेट किया गया कोमल चिकन, ठंडा परोसा गया ताज़गी भरा और सुगंधित अनुभव के लिए।
केकड़े के अंडे और झींगा का कप
एक नाज़ुक भाप में पकाया गया व्यंजन, झींगा पेस्ट के साथ केकड़े के अंडे भरे हुए, कोमल और चिकना, मेहमानों के लिए उत्तम।
गोल्डफ़िश कमल के साथ खेल रही है
ताज़ी मछली के पेस्ट से बनी गोल्डफ़िश, कमल के आकार में सजाकर भाप में पकाया गया एक स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजन।
लाइफेंग मछली
चोंगकिंग से उत्पन्न, लाइफेंग मछली अपने मसालेदार और सुन्न करने वाले स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। कोमल मछली के टुकड़े चमकीले लाल शोरबा में इस सिचुआन क्लासिक को अप्रतिरोध्य बनाते हैं।
本土炸酱鸡
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम चिकन, गाढ़ी चटनी में लिपटा हुआ। हर निवाला स्वाद से भरा है, चावल के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही।
स्वीट एंड सॉर फिश फिलेट (खट्टी-मीठी मछली)
कोमल मछली के टुकड़े कुरकुरी बैटर में लिपटे, खट्टी-मीठी चटनी के साथ, सुनहरे और चमकदार—एक प्रिय घरेलू व्यंजन।
सिरका और काली मिर्च मछली
पारंपरिक चीनी व्यंजन जिसमें खट्टा, मीठा और हल्का तीखा स्वाद होता है। मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।
家乡南肉
यह घरेलू व्यंजन फर्मेंटेड रेड बीन दही (नान रू) में पकाए गए पोर्क बेली से बनता है, जिसमें मांस कोमल और रसदार होता है, लाल चमक और नमकीन स्वाद के साथ। घर की याद दिलाने वाला स्वाद।
रंगीन शीशे वाली पूरी पीली क्रोकर
एक पारंपरिक चीनी व्यंजन, कुरकुरी तली हुई पीली मछली पर रंगीन मीठी-खट्टी चटनी डाली जाती है, जो स्वादिष्ट और आंखों को भाती है।
लुओयांग खट्टी नूडल्स (जियांग मियां तिआओ)
हेनान का पारंपरिक नूडल सूप, किण्वित मूंग दाल से बना, खट्टा और स्वादिष्ट। अजवाइन, गाजर, सोयाबीन और मूंगफली से सजाया जाता है।
मीठा-खट्टा वाकुआ मछली (स्वीट एंड सॉर फिश)
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, सुनहरी मछली के टुकड़े चमकीली मीठी-खट्टी चटनी में लिपटे, जो भूख बढ़ा देते हैं।
साफ़ शोरबे में पूरा चिकन
पूरे चिकन को साफ़ शोरबे में धीमी आँच पर पकाया जाता है, जिससे मांस नरम और स्वादिष्ट हो जाता है। सर्दियों के लिए एक पौष्टिक व्यंजन।
भरवां शिमला मिर्च (क्विंग्याओ नियांग रौ)
चाइनीज़ घरेलू व्यंजन: मसालेदार कीमा से भरी हरी शिमला मिर्च, सुनहरा होने तक तली और फिर स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाई गई। रसीला, कोमल और बहुत लज़ीज़।
बतख में लिपटी शार्क फिन
कोमल बतख के मांस में शार्क फिन लपेटकर भाप में पकाया जाता है, फिर रसीले शोरबे में पकाया जाता है। एक शाही व्यंजन जो मुलायम और स्वादिष्ट होता है।
金香饼
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, हरे प्याज़ की खुशबू और सुनहरा रंग। एक उत्तम घरेलू नाश्ता पैनकेक।
त्रिसूत्री शार्क फिन
एक क्लासिक चीनी व्यंजन जिसमें शार्क फिन को हैम, चिकन और मशरूम के कतरों के साथ समृद्ध शोरबे में पकाया जाता है। मुलायम बनावट और गहरा स्वाद, भोज के लिए उत्तम।
कोरल गोल्डन हुक्स (अंडे और गाजर के साथ तली हुई झींगा)
एक क्लासिक शेडोंग व्यंजन जो रंगीन, झींगा, मुलायम अंडे और मीठे गाजर को मिलाकर कोरल जैसा दिखता है, जो समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
हनी ग्लेज़्ड गोल्डन खजूर (चावल के आटे से भरी खजूर)
बाहर से नरम और अंदर मीठा, यह पारंपरिक चीनी मिठाई धन का प्रतीक है और दावतों में परोसी जाती है।