Ailes de poulet au cola et citron de Macao
Un plat créatif et familial inspiré de Macao, des ailes de poulet cuites avec du cola et du citron, aigre-doux, croustillantes à l‘extérieur et tendres à l’intérieur.
Olives de Macao
Un plat typique de Macao mêlant saveurs chinoises et occidentales. Le parfum des olives vertes et la tendreté du poulet créent une combinaison parfaite, appétissante.
Rouleaux de phénix de Macao
Rouleaux dorés et croustillants farcis de crevettes et de poulet juteux, offrant une explosion de saveurs de Macao à chaque bouchée.
Ragoût de bœuf au vin rouge portugais de Macao
Un plat fusion alliant les saveurs de Macao et du Portugal, bœuf tendre et sauce riche au vin rouge parfumée aux épices.
Poulet à la bière façon Macao (portugaise)
Un plat macanais d'influence portugaise où le poulet est braisé dans de la bière et des épices, offrant une viande tendre et une sauce onctueuse idéale pour tremper du pain.
Saucisse portugaise de Macao
Spécialité de Macao, cette saucisse portugaise poêlée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, juteuse et parfumée à l'ail, accompagnée d'oignons et de poivrons verts.
Cochon de lait rôti à la portugaise de Macao
Un plat emblématique de Macao, peau croustillante et chair tendre, aux épices portugaises, idéal pour les repas de fête.
Canard rôti à la portugaise de Macao
Un mélange d'épices portugaises et de technique de rôtissage cantonaise, ce canard a une peau croustillante, une chair tendre et juteuse, accompagné d'une sauce aigre-douce.
Poulet rôti à la portugaise façon Macao
Le poulet rôti à la portugaise façon Macao mêle saveurs portugaises et chinoises, peau dorée croustillante, chair tendre et juteuse, légèrement épicé avec un parfum de noix de coco.
Porc rôti à la portugaise de Macao
Un classique de Macao : porc rôti à la portugaise, peau croustillante et viande tendre, à l'ail et aux épices, inoubliable.
Poisson grillé portugais de Macao
Ce poisson grillé à la mode de Macao mélange les saveurs chinoises et occidentales avec un poisson tendre et une sauce riche, des épices portugaises exotiques pour un goût inoubliable.
Riz aux Fruits de Mer à la Portugaise de Macao
Une fusion des cuisines portugaise et cantonaise, cette spécialité de Macao associe des fruits de mer juteux à une riche sauce tomate-coco crémeuse. Chaque cuillerée est exotique et satisfaisante.
Pigeon Rôti de Macao
Peau croustillante et viande tendre, ce pigeon rôti classique de Macao est mariné avec des épices secrètes et rôti jusqu'à ce qu'il soit doré et juteux.
Poulet Africain de Macao
Une fusion de piquant africain et d'arômes portugais, tendre poulet enrobé de sauce coco-cacahuète, rôti jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement brûlé, débordant de saveurs exotiques.
Poulet à la portugaise de Macao
Un mariage des saveurs portugaises et d'Asie du Sud-Est, ce classique macanais offre un poulet tendre dans une riche sauce au curry et au lait de coco, avec pommes de terre, cuit au four à la perfection.
Congee de crabe de Macao
Le congee classique de Macao, avec une base de riz onctueuse, une chair de crabe sucrée, relevée par le gingembre et l'oignon vert – un bol de pur réconfort.
Morue salée grillée et poêlée
Morue salée savoureuse, poêlée puis cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, au beurre d'ail, un classique de Macao.
Pommes de terre pailles à la morue (style macanais)
Un plat macanais classique: des pommes de terre croustillantes, de la morue salée et des œufs onctueux, un mariage de textures.
Palourdes à la portugaise façon Macao
Un grand classique de Macao, des palourdes sautées à l'ail et au vin blanc, acidulées et délicieuses.
Soupe de fruits de mer portugaise
Originaire de Macao, cette soupe marie les épices portugaises aux fruits de mer cantonnais. Un bouillon de tomate riche avec une légère chaleur, doux, salé et réconfortant.