Porc Dongpo
Un classique de Hangzhou : poitrine de porc braisée rouge, fondante et savoureuse, lentement mijotée dans une sauce soja sucrée.
Soupe en pot de terre (Ragoût de côtes de porc)
Mijotée lentement dans un pot de terre, les côtes deviennent tendres, le bouillon clair et savoureux – chaque gorgée est réconfortante et nourrissante.
Jambonneau de Porc Braisé au Rouge (Hong Shao Ti Bang)
Un plat traditionnel chinois, le jambonneau de porc braisé jusqu'à ce qu'il soit tendre et glacé, avec une sauce riche et savoureuse qui fond dans la bouche.
Porc Braisé Dongpo (Style Huangzhou)
Un classique chinois créé par Su Dongpo : poitrine de porc mijotée lentement dans la sauce soja et le vin de riz jusqu'à ce qu'elle soit fondante, avec un glaçage rouge brillant.
Jarret de porc braisé aux jujubes
Rouge brillant, la viande est tendre et sucrée, la douceur naturelle des jujubes se marie parfaitement avec la richesse du jarret. Un plat nourrissant.
Canard braisé à la vessie de poisson et au longane
Riche en collagène, longane sucré, canard tendre dans un bouillon clair – une soupe réconfortante d'automne.
Soupe de pieds de porc aux baies de goji
Une soupe cantonaise nourrissante avec des pieds de porc tendres riches en collagène, des jujubes et des baies de goji, un bouillon laiteux réconfortant.
Poitrine de porc braisée en pot d'argile (Tan Zi Rou)
Un plat chinois classique de poitrine de porc braisée lentement dans un pot d'argile jusqu'à ce qu'elle soit fondante, avec une sauce riche et savoureuse.
Dorade jaune braisée
Un plat familial chinois classique mettant en vedette une tendre dorade jaune braisée lentement dans une sauce savoureuse. Le poisson est saisi pour verrouiller la saveur, puis mijoté jusqu'à ce qu'il absorbe la riche sauce aromatique. Parfait avec du riz cuit à la vapeur.
Porc Dongpo (Poitrine de porc braisée à la Dongpo)
Un plat emblématique de Hangzhou, à la robe rouge brillante et au goût riche. La poitrine de porc mijotée longuement devient si fondante qu'elle se dissout en bouche. Parfait pour les repas de fête ou un dîner familial sophistiqué.
Porc Dongpo (Poitrine de porc braisée)
Un plat classique de Hangzhou mettant en vedette une poitrine de porc braisée au vin de Shaoxing et à la sauce soja, offrant une couleur rouge brillant, une texture fondante et une saveur riche et savoureuse.
Porc braisé rouge classique (Hongshao Rou)
D'un rouge brillant et fondant en bouche, ce porc braisé est l'âme de la cuisine familiale chinoise. Longuement mijoté jusqu'à ce que la sauce enrobe chaque morceau, il offre une profondeur sucrée-salée qui se marie parfaitement avec du riz.