Nouilles de bœuf braisé rouge
Arôme riche de sauce soja et bœuf tendre, avec des nouilles fermes, un bol réconfortant de nouilles braisées classiques chinoises.
Coupe de Crevettes aux Œufs de Crabe
Un plat délicat à la vapeur, farce de crevettes garnie d'œufs de crabe, tendre et onctueux, parfait pour recevoir.
Poisson Rouge Jouant avec le Lotus
Pâte de poisson frais sculptée en poisson rouge, cuite à la vapeur avec une décoration de lotus. Un plat délicat, savoureux et visuellement époustouflant pour les banquets.
Morceaux de Poisson aigre-doux
Tendres morceaux de poisson dans une pâte croustillante, nappés d'une sauce aigre-douce, dorés et brillants—un plat familial chinois apprécié.
Tofu fait maison
Tofu croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, imprégné d’une sauce savoureuse avec poivrons et oreille de Judas, légèrement sucré et épicé, parfait avec du riz.
家乡南肉
Ce plat traditionnel à base de poitrine de porc braisée avec du fromage de soja fermenté (nan ru) offre une viande tendre et savoureuse, avec une belle glaçure rougeâtre. Un goût de la maison qui évoque la nostalgie.
Croaker jaune entier glacé coloré
Un plat chinois classique, un croaker jaune frit croustillant nappé d'une sauce aigre-douce colorée qui ouvre l'appétit.
Poisson aigre-doux façon Wakua
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ces morceaux de poisson dorés nappés d'une sauce aigre-douce brillante sont irrésistibles.
Poulet entier mijoté dans un bouillon clair
Poulet entier cuit lentement dans un bouillon clair, tendre et savoureux. Un plat réconfortant et nourrissant pour l'hiver.
Poivrons farcis au porc (Qingjiao Niang Rou)
Un plat familial chinois classique : des poivrons verts farcis de porc assaisonné, dorés à la poêle puis mijotés dans une sauce savoureuse. Juteux, tendres et irrésistibles.
Aileron de requin enveloppé dans du canard
La tendre viande de canard enrobe l'aileron de requin, cuit à la vapeur puis braisé dans un bouillon riche. Un grand classique de banquet, fondant et savoureux.
金香饼
Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, parfumé à la ciboule et de couleur dorée. Une crêpe maison parfaite pour le petit-déjeuner.
Pieds de porc braisés
Pieds de porc mijotés jusqu'à devenir tendres et brillants dans une sauce soja parfumée. Un plat chinois réconfortant et savoureux.
Dattes Dorées au Miel (Dattes Farciées à la Farine de Riz Glutineux)
Moelleuses et sucrées, ces dattes farcies sont un dessert traditionnel chinois, symbole de richesse, souvent servi lors des banquets.
Échine d'agneau pékinoise
Un ragoût traditionnel de Pékin à base d'échine d'agneau mijotée lentement, viande tendre, moelle savoureuse, idéal pour l'hiver.
Bouillie de riz de Chaozhou (congee blanc)
La bouillie de riz de Chaozhou est une tradition de la région de Chaoshan, aux grains éclatés et à la texture soyeuse, souvent servie avec des pickles.
Poulet sauté à la sauce de haricots sucrée (Jiang Bao Ji Ding)
Une sauce riche et savoureuse enrobe des morceaux de poulet tendres et des concombres croquants dans ce sauté classique. La cuisson rapide à haute température scelle les jus, en faisant un plat irrésistible avec du riz.
Poitrine de porc double rôtie
Un classique chinois à la peau croustillante comme du verre et une viande tendre et juteuse, rôtie deux fois pour une saveur irrésistible.
Faux canard rôti végétarien
Ce plat végétarien créatif enveloppe une garniture savoureuse dans de la peau de tofu, poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, ressemblant au canard rôti avec des couches de saveurs riches.
Galette de Pékin
Croûte croustillante dorée et garniture juteuse, une collation traditionnelle de Pékin. Chaque bouchée est savoureuse.