Gelatina de hierba de Macao
La gelatina de hierba de Macao se elabora con Mesona chinensis, resultando en una gelatina negra suave y refrescante; se sirve con miel o leche condensada, un postre clásico para el verano.
澳门葡式奶茶
Un fragante té con leche con toque portugués, donde la canela y el caramelo se entrelazan, brindando la dulce calidez de Macao.
Helado Estilo Portugués de Macao
Inspirado en el clásico pastel de huevo portugués, este helado es rico en crema de huevo y canela, suave y sedoso.
Pasta de frijoles rojos
Una pasta dulce china clásica hecha de frijoles adzuki, suave y ligeramente dulce. Ideal como relleno para pasteles de luna y bollos.
Gelatina de Coco
Un refrescante postre chino con rico sabor a coco, textura suave, perfecto servido frío.
Pastel de Vino Tinto y Pasas
La perfecta combinación de vino tinto y pasas, este bizcocho húmedo y tierno desprende un aroma a vino en cada bocado, ideal para una elegante merienda.
Pastel de nata (Pastéis de Nata)
Crujiente masa hojaldrada con un relleno cremoso y sedoso que se carameliza en la superficie. Un clásico portugués perfecto para la merienda.
Bolitas de Taro
Suaves, elásticas y dulces, estas bolitas de taro son un postre chino clásico servido en un almíbar de jengibre y azúcar moreno.
Vino de arroz Xiaogan
El vino de arroz Xiaogan es un postre tradicional de Xiaogan, Hubei, elaborado fermentando arroz glutinoso con levadura dulce. Aromático y dulce, perfecto para el verano.
艾窝窝
Snack tradicional de Pekín: bolitas de arroz glutinoso dulce rellenas de pasta de judía roja y cubiertas de sésamo.
Lǘ Dǎ Gǔn (Rollo de harina de soja de Pekín)
Un clásico bocadillo de Pekín, este rollo de arroz glutinoso relleno de pasta de judías rojas se recubre con harina de soja tostada. Dulce y masticable.
Ba Si Di Gua (Boniatos caramelizados con hilos de azúcar)
Trozos de boniato dorados y crujientes recubiertos de caramelo brillante que se estira en hilos largos: un postre clásico chino divertido y delicioso.
Dátiles rojos rellenos de pasta de frijol dulce
Un postre chino clásico que combina la textura suave de los dátiles rojos con la finura de la pasta de frijol dulce, un bocado delicioso.
Tangtuan de Ningbo
El tangtuan de Ningbo es un postre tradicional de Ningbo, Zhejiang. Con una masa fina y un generoso relleno, es suave, masticable y dulce: el relleno de sésamo negro se derrama en cada bocado.
Raíz de loto rellena bañada en miel
Raíz de loto tierna rellena de arroz glutinoso dulce, cubierta con almíbar de miel. Un postre clásico de Jiangnan que se deshace en la boca.
Pastel de castaña de agua con osmanthus
Pastel translúcido al vapor elaborado con harina de castaña de agua y flores de osmanthus, con un dulzor sutil y una textura refrescante y elástica.
Panqueque Dorado Fragante
Crujiente por fuera y suave por dentro, con aroma a calabaza y sésamo, dorado a la perfección, un postre chino clásico.
San Bu Nian (Tres sin pegar)
Un postre imperial clásico de Pekín, hecho con yemas de huevo, azúcar y almidón. No se pega al wok, a la cuchara ni a los dientes. Suave y dulce.
Ginkgo Poético y Ritual
Un postre refinado de la Mansión de Confucio, con nueces de ginkgo, miel y osmanthus. Suave, dulce y lleno de simbolismo cultural.
Tangyuan (Bolitas de arroz glutinoso)
El Tangyuan es el postre emblemático del Festival de los Faroles, que simboliza la reunión y la felicidad familiar. Su capa exterior es suave y masticable, y el relleno dulce de sésamo negro fluye al morderlo. Es un bocado tradicional reconfortante y delicioso.