Sopa de fideos con costillas de cerdo
Caldo de costillas rico y sabroso combinado con fideos firmes, cada cucharada ofrece calidez y confort. Un plato casero clásico.
Tofu casero
Tofu casero crujiente por fuera y tierno por dentro, bañado en una salsa sabrosa con pimientos y hongo de madera, ligeramente dulce y picante, perfecto con arroz.
Sopa de Fideos Henan Qiang Guo (Sofrito de Cebolla, Jengibre y Ajo)
La sopa de fideos Henan Qiang Guo se caracteriza por su base aromática de cebolla, jengibre y ajo salteados, caldo sabroso y fideos firmes.
Bolsitas de berenjena fritas y crujientes
Crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro. Berenjenas rellenas de carne sazonada, rebozadas y fritas hasta dorarse. Un clásico casero chino irresistible.
Pescado a la cerveza
El pescado a la cerveza de Yangshuo presenta filetes tiernos en una salsa rica donde el sabor a malta de la cerveza se combina con la dulzura de los tomates, creando un plato inolvidable.
Lubina al vapor con aceite de cebolleta
Un clásico al vapor, lubina tierna bañada en aceite de cebolleta caliente, la carne es suave y el aroma de cebolleta impregna el plato. Sencillo pero vistoso, ideal para banquetes familiares.
Manitas de cerdo estofadas
Manitas de cerdo estofadas hasta quedar tiernas y brillantes en una salsa rica de soja. Un clásico chino lleno de sabor.
Codillo de cerdo con sal de especias y aroma a vino
Piel crujiente dorada y carne tierna que se derrite en la boca, combinada con vino y pimienta de Sichuan: un plato estrella para banquetes.
Tofu Relleno (酿豆腐)
Un plato clásico hakka: tofu tierno relleno de carne sabrosa, dorado a la sartén y estofado en una salsa rica. Cada bocado rebosa sabor y confort.
Pescado cinta estofado en salsa de soja
Un clásico plato casero chino, donde el pescado cinta se fríe primero y luego se estofa en una sabrosa salsa de soja, resultando en un pescado tierno y sabroso con un glaseado brillante. Perfecto acompañado de arroz blanco, es un éxito garantizado.
Costillas de cerdo estofadas en salsa de soja
Bañadas en una rica salsa de soja, estas costillas estofadas quedan tiernas y sabrosas, con un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Un clásico de la cocina casera china que encanta a todos.
Coliflor a la olla seca (Dry Pot)
Crujiente y picante coliflor preparada al estilo 'olla seca' con panceta crujiente y especias de Sichuan. Un plato lleno de sabor que es perfecto para acompañar arroz o como plato principal.
Nian Gao (Pastel de arroz salteado)
Tiernas y chiciosas lonchas de pastel de arroz salteadas con tiras de cerdo, col dulce y setas shiitake en una sabrosa salsa de soja. Un plato reconfortante, sabor casero de la región china de Jiangnan.