Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Zha Guan Chang (salchicha de almidón frita)
Un clásico bocadillo callejero de Pekín con exterior crujiente y sabor sabroso. Rodajas de salchicha de almidón fritas hasta dorar, servidas con salsa de ajo y vinagre. Irresistiblemente crujiente.
Cazuela de panza de cerdo con col agria
Tiernas rodajas de panza de cerdo hervida y col agria estofadas en una cazuela de barro, un plato reconfortante y lleno de sabor.
Cordero Asado a la Plancha (Zhizi)
Un plato tradicional de Pekín: cordero asado en plancha con cebollines y cilantro. Chisporroteante, fragante y tierno, perfecto para el invierno.
Cordero hervido instantáneo (Shuan Yang Rou)
Un plato clásico de invierno de Pekín que consiste en finas láminas de cordero hervidas brevemente en caldo claro y mojadas en salsa de sésamo. Cálido y reconfortante.
Carne asada al estilo de Pekín antiguo (Lao Beijing Kao Rou)
La Carne asada al estilo de Pekín antiguo es un plato clásico chino, con tiernos trozos de carne de res sellados en una plancha caliente con cebolletas, cilantro y comino. Es aromática, sabrosa y perfecta para el invierno.
Pollo envuelto en repollo
Hojas frescas de repollo envuelven pollo tierno, cocido al vapor para conservar los sabores naturales, cubierto con salsa de ostras. Jugoso y delicioso, perfecto para todas las edades.
Huangmen Yuchi (Aleta de tiburón estofada al estilo dorado)
Un clásico de la cocina cantonesa, con salsa dorada espesa y aleta de tiburón tierna, impregnada de esencia de jamón y pollo, ideal para banquetes.
Zhuachao de Pescado (Pescado Crujiente en Salsa Agridulce)
Un plato clásico de Pekín, con filetes de pescado crujientes por fuera y tiernos por dentro, bañados en una rica salsa agridulce irresistible.
San Bu Nian (Tres sin pegar)
Un postre imperial clásico de Pekín, hecho con yemas de huevo, azúcar y almidón. No se pega al wok, a la cuchara ni a los dientes. Suave y dulce.
Camarones Fritos Crujientes con Salsa Agridulce (Zha Peng Xia Duan)
Camarones tiernos en rebozado crujiente, fritos hasta dorar y bañados en salsa agridulce. Un clásico de Shandong, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Cuatro Tesoros Braseados en Salsa Blanca
Los Cuatro Tesoros Braseados en Salsa Blanca es un plato clásico de Shandong, con cuatro ingredientes preciosos braseados en una salsa blanca cremosa. Es tierno, sabroso y elegante para banquetes.
Aleta de tiburón con tres hebras
Un plato clásico de banquetes chinos, con aleta de tiburón suave acompañada de tiras de pollo, jamón y brotes de bambú en un caldo sabroso.
Espinacas Ocho Tesoros
Las Espinacas Ocho Tesoros son una colorida y refrescante ensalada, que combina espinacas tiernas con ocho ingredientes, aliñadas con una salsa especial, ideal para ocasiones festivas.
Costillas de cerdo asadas (Kaopaizi)
Costillas de cerdo asadas al estilo chino, con exterior crujiente y carne jugosa, bañadas en glaseado agridulce.
Pescado plateado empanizado con huevo salteado
Tierno pescado plateado cubierto con huevo, dorado a la sartén y luego cocido a fuego lento en salsa; sabor delicado y textura jugosa.
Pollo Frito Crujiente
Corteza dorada y crujiente con pollo tierno y jugoso en su interior: un clásico pollo frito chino lleno de sabor.
Conchas de arca con salsa de jengibre
Tiernas y jugosas conchas de arca bañadas en una salsa de jengibre picante, un entrante ligero y refrescante perfecto para el verano.
Almejas de Sangre con Jengibre
Tiernas almejas de sangre acompañadas de una salsa picante de jengibre, refrescante y apetitosa, perfecta como plato frío de verano.
Pollo Crujiente (Xiang Su Ji)
Exterior dorado y crujiente, interior tierno y jugoso. Marinado y cubierto con una masa ligera, frito dos veces para lograr una textura perfecta. Espolvoree con sal y pimienta mientras está caliente.
Almejas de sangre con salsa de jengibre
Un clásico plato frío chino, las almejas de sangre son tiernas y sabrosas, acompañadas de una salsa picante de jengibre y vinagre que refresca el paladar.