বেইজিং ফ্রাইড কেক (জাগাও)
সোনালী খসখসে বাইরের অংশ আর মিষ্টি লাল বিন পেস্টের নরম ভরাট, এই বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক প্রতি কামড়ে দেয় সুস্বাদু ক্রাঞ্চ আর আরাম।
বেইজিং সুগার অয়েল প্যানকেক (তাং ইও পিং)
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী প্রাতরাশ, বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, ব্রাউন সুগার ও তেলের মিষ্টি গন্ধে পরিপূর্ণ।
ঝা শিয়া জাও (ভাজা চিংড়ি খেজুর)
চাওশানের একটি ক্লাসিক স্ন্যাক, বাইরে থেকে ক্রিস্পি এবং ভিতরে নরম। চিংড়ি ও শুয়োর মাংসের নিখুঁত সংমিশ্রণ, সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজা, অপ্রতিরোধ্য।
বেইজিং ইউটিয়াও
বাইরে থেকে খাস্তা, ভেতরে নরম ও ফোলা, সোনালী রঙের। এটি বেইজিংয়ের ক্লাসিক প্রাতঃরাশ, যা সয়া দুধের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং পুরানো বেইজিংয়ের গলির স্মৃতি জাগায়।
জু জিয়াও কোয়ান (শুয়োরের পায়ের আংটি)
খাস্তা সোনালি ক্রাস্ট ও সুস্বাদু তালু (তারো) ভর্তি, এক ঐতিহ্যবাহী চাওশান স্ন্যাক যা প্রতিটি কামড়ে স্বাদ ছড়িয়ে দেয়।
ম্যাকাও ডিপ-ফ্রাইড স্প্রিং রোল
পাতলা খাস্তা পেস্ট্রিতে সুস্বাদু মাংস ও সবজির পুর। ম্যাকাও স্টাইলের স্প্রিং রোল চীনা ও পর্তুগিজ প্রভাবের মিশ্রণ, প্রতিটি কামড়ে চমৎকার ক্রাঞ্চ দেয়।
ম্যাকাও ফ্রাইড ফিশ ফিলেট
সোনালি ক্রিসপি ব্রেডেড ফিশ ফিলেট, ভেতরে রসালো, ম্যাকাওর একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড, টার্টার সসের সাথে পরিবেশন উপযোগী।
বেইজিং জিয়াওকুয়ান
বেইজিংয়ের একটি ক্লাসিক স্ট্রিট স্ন্যাক, বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, সমৃদ্ধ ভাজা সুগন্ধ সহ। ঐতিহ্যবাহী ব্রেকফাস্টের জন্য সয়া দুধের সাথে সবচেয়ে ভালো।
ম্যাকাও স্টাইলের ভাজা বাকালহাউ বল
পর্তুগাল থেকে উদ্ভূত, এই লবণাক্ত কডফিশ বল ম্যাকাওতে একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড, বাইরে খাস্তা ও ভিতরে নরম ও স্বাদযুক্ত।
টিওচিউ ক্রিস্পি মিট রোলস (চাওঝো গুও রু)
টিওচিউ অঞ্চলের একটি ক্লাসিক স্ন্যাক: খাস্তা টোফু স্কিনে মোড়ানো সুস্বাদু শুয়োরের মাংস ও মিষ্টি সিংগাড়া, প্রতিটি কামড়েই স্বাদ এবং ক্রাঞ্চ।
হানি টুইস্ট (মিষ্টি মোচা)
হানি টুইস্ট বাইরে থেকে খাস্তা ও ভেতরে নরম, চকচকে চিনির সিরায় মোড়ানো। মধ্য চীনের ঐতিহ্যবাহী একটি মিষ্টান্ন, প্রতিটি কামড় মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত।
গেজিহি
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, মাং ডালের ঘ্রাণ, সোনালি ক্রাস্ট কামড়ে ক্রঞ্চি শব্দ – বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক।
糖耳朵
কানের আকৃতির এই ঐতিহ্যবাহী বেইজিং স্ন্যাক খাস্তা, সোনালি এবং মিষ্টি। ম্যালটোজ সিরাপে মুড়ে নেওয়া প্রতিটি কামড় মুখে গলে যায়।
জিয়াওকুয়ান (ভাজা ময়দার রিং)
সোনালি খাস্তা ভাজা ময়দার রিং, বেইজিং এর ঐতিহ্যবাহী নাস্তা, সয়া দুধ বা বাজরা পোরিজের সাথে সবচেয়ে ভালো লাগে।
Zha San Jiao (ভাজা ত্রিকোণ পিঠা)
সোনালী ক্রিস্পি ময়দার আবরণে রসালো শূকর ও চাইভস পুর, বেইজিং-এর একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড।
ভাজা স্টার্চ সসেজ (ঝা গুয়ান ছাং)
বাইরে খাস্তা ও ভেতরে নরম, সোনালি ভাজা টুকরো বেইজিং-এর বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড, রসুনের টক চাটনির সাথে পরিবেশিত।
লুও হ্যান চিংড়ি
একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা পদ: চিংড়িতে চিংড়ির পেস্ট ভরে সোনালি ভাজা এবং টক-মিষ্টি টমেটো সসে লেপ্টানো। খাস্তা, রসাল ও সুন্দর।
কুঁচকানো মাছ (সু ইউ)
সু ইউ একটি ঐতিহ্যবাহী চচিয়াং পদ, বাইরে থেকে কুঁচকানো এবং ভিতরে নরম, মিষ্টি ও টক সসে পরিবেশিত।
গান জ়া ওয়ান জ়ি (শুকনো ভাজা মিটবল)
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম ও রসাল, সোনালী রঙের এই মিটবলগুলো বেইজিং ঐতিহ্যবাহী খাবারের ক্লাসিক। বানানো সহজ তবে আগুনের সঠিক নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
ম্যাকাও ফিনিক্স রোল
সোনালি খাস্তা বহিরাবরণ আর ভেতরে রসালো চিংড়ি ও মুরগির পুর, ম্যাকাওয়ের স্বাদ প্রতিটি কামড়ে।