টোফু পুডিং (দৌফুনাও)
রেশমী মসৃণ টোফু পুডিং, সুস্বাদু উমামি সস সহ – একটি প্রিয় চীনা নাস্তা যা মুখে গলে যায়।
ব্রাউন সুগার বিংফেন (সিচুয়ান আইস জেলি)
সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট: স্বচ্ছ আইস জেলি, ব্রাউন সুগার সিরাপ, বাদাম ও শুকনো ফলের সাথে। প্রতিটি চামচে মিষ্টি আর সতেজতা।
ওয়ান টুও (বাকুইট স্টিমড কেক)
ওয়ান টুও একটি ঐতিহ্যবাহী শানসি স্ন্যাক, বাকুইটের বাটা স্টিম করে স্বচ্ছ ও চিবানো যায় এমন টেক্সচার তৈরি করা হয়, রসুন, ভিনেগার ও মরিচের তেল দিয়ে মিশিয়ে টক ও ঝাল স্বাদ, ক্ষুধা বাড়ায়।
চাওঝো আঞ্চলিক চিনি-জড়িত কুমড়া
সোনালী কুমড়ার টুকরো নরম চিনির প্রলেপে মোড়া, চাওঝোর এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টিটি মিষ্টি অথচ অতিরিক্ত মিষ্টি নয়, চায়ের সাথে উপভোগের জন্য আদর্শ।
潮州反沙芋
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, মিষ্টি কিন্তু অতিরিক্ত নয়। চাওঝো স্টাইলের চিনি-জড়ানো কচু, চিনির আবরণ বালির মতো।
ফ্যানশা মিষ্টি আলু (চিনি-ফ্রস্টেড মিষ্টি আলু)
সোনালী খাস্তা বাইরের আচ্ছাদন বরফের মতো সাদা চিনির প্রলেপে ঢাকা, বাইরে খাস্তা ভিতরে নরম, মিষ্টি কিন্তু অতিরিক্ত না; চাওশানের ক্লাসিক মিষ্টি।
মুলির কেক (লাওবো গাও)
বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, মুলির সুগন্ধযুক্ত। একটি ক্লাসিক ডিম সাম এবং ফুচিয়ান স্ন্যাক।
ট্যাং হুয়াও শাও (মিষ্টি তিলের রুটি)
ট্যাং হুয়াও শাও একটি বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী নাস্তা। বাইরে থেকে খাস্তা, ভেতরে মিষ্টি ও সুগন্ধি, ব্রাউন সুগার ও তিলের পেস্টের ক্লাসিক সমন্বয় স্মরণীয়।
বিং ট্যাং হুলু (চিনি-ঝলমলে নাগফলি স্টিক)
উত্তর চীনের বিখ্যাত রাস্তার স্ন্যাক, টক-মিষ্টি নাগফলির উপর ক্রিস্পি চিনির আবরণ। শীতের সেরা মিষ্টি মুহূর্ত।
ইউবিং বাও শাওমাই (ভাজা ডো-তে মোড়ানো স্টিকি রাইস ডাম্পলিং)
উহানের বিখ্যাত রাস্তার খাবার, যেখানে ক্রিস্পি ফ্রাইড ডো-এর মধ্যে নরম ও সুস্বাদু শাওমাই ভরা থাকে, প্রতিটি কামড়ে স্তরযুক্ত টেক্সচার।
মধু মাহুয়া
খাস্তা ও মিষ্টি মধু মাহুয়া, চকচকে সিরাপে ঢাকা, ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ ডেজার্টের ক্লাসিক স্বাদ।
ক্রিস্পি টক বাঁধাকপি রোল
সোনালি খাস্তা বাইরের অংশ এবং টক সতেজকারী পুর, এই সৃজনশীল স্ন্যাকটি সুগন্ধযুক্ত এবং অবিস্মরণীয়।
মিষ্টি বিন পেস্ট ভর্তি লক্ওয়াট
সুঝু শৈলীর সূক্ষ্ম মিষ্টান্ন: তাজা লক্ওয়াটের বিচি ফেলে তাতে মসৃণ মিষ্টি বিন পেস্ট ভরে ভাপে রান্না করে ওসম্যান্থাস সিরাপ দিয়ে সাজানো — ফল ও বিনের ঘ্রাণের মিলন, নরম ও মিষ্টি।
শাও মাই (স্টিমড পর্ক ও চিংড়ি ডাম্পলিং)
শাও মাই একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডিম সাম, যেখানে পাতলা মোড়কে শুয়োরের মাংস ও চিংড়ির সুস্বাদু পুর থাকে। ওপরের খোলা অংশে পুর দেখা যায়, প্রতিটি কামড়কে করে তোলে স্বর্গীয়। কালো ভিনেগার ও আদা দিয়ে পরিবেশন করলে এটি ডিম সামের একটি অবশ্যই অর্ডারযোগ্য আইটেম।