تشاو تشو جويوتياو ميان
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان يجمع بين نودلز الأرز والقمح في مرق غني مع لحم الخنزير وكرات السمك والروبيان.
شوربة بكين بعجينة القطع (غيدا تانغ)
شوربة بكين الدافئة التي تجمع بين قطع العجين المطاطية ومرق الطماطم والبيض الحامض الحلو، بسيطة ومريحة مثل الطبخ المنزلي.
عقد العجين المقلية ببكين
عقد العجين المقلية ببكين هي طبق بكين كلاسيكي، قوامه مطاطي ولذيذ، مع خضار ملونة ولحم مفروم، بنكهة محلية أصيلة.
زلابية بكين
عجينة رقيقة وحشوة عصارية، هذه الزلابية البكينية التقليدية لا غنى عنها في عشاء رأس السنة، تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
نودلز تشاو تشو المطبوخة ببطء
نودلز تشاو تشو هي طبق تقليدي من منطقة تشاوشان، حيث تمتزج الصلصة الغنية بالنودلز الطرية مع لحم الخنزير المطبوخ والبيض والخضروات الطازجة.
فطيرة بكين
قشرة ذهبية مقرمشة وحشوة غنية بالعصارة، وجبة خفيفة تقليدية من بكين. كل قضمة تنفجر بالنكهة.
بكين مين دينغ روبينغ (فطيرة اللحم بشكل مسمار الباب)
وجبة خفيفة تقليدية من بكين على شكل مسمار باب، بقشرة مقرمشة وحشوة لذيذة. قضمة واحدة تطلق نكهة لذيذة تدوم.
داوليان هوشاو من بكين (فطائر محشوة باللحم)
وجبة خفيفة تقليدية من بكين على شكل كيس نقود، بقشرة ذهبية مقرمشة وحشوة لحم شهية وعصيرية. تأسرك من أول قضمة.
نودلز يي المطبوخة بطريقة ماكاو الرطبة
طبق كلاسيكي من ماكاو، نودلز يي مطبوخة في صلصة غنية مع الكراث والجمبري، تعطي قوامًا طريًا ومضغًا مع نكهة رائعة.
澳门虾子捞面
طبق نودلز كلاسيكي من ماكاو، نودلز جافة ومطاطية مغطاة ببيض الروبيان الذهبي، تنبعث منها نضارة المحيط في كل قضمة.
نودلز بيض الروبيان من ماكاو
نودلز ماكاو الشهيرة المصنوعة من بيض الروبيان المجفف، تمنح نكهة مالحة وأومامي مع قوام مطاطي.
تشا سان جياو (مثلثات مقلية محشية)
عجينة ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة لحم الخنزير والثوم المعمر، وجبة خفيفة كلاسيكية من بكين.
نودلز وانتون ماكاو
مرق غني ولذيذ، وانتون محشو طري ونودلز مطاطية – هذا الطبق الشهير في شوارع ماكاو هو طعام مريح بامتياز.
نودلز بكين بالصلصة المقلية
طبق بكين التقليدي يجمع بين صلصة معجون فول الصويا المقلية مع لحم بطن الخنزير، يقدم على نودلز مع الخضروات الطازجة.
تشاو غيدا بيكين (مكعبات العجين المقلية)
طبق تقليدي من بكين، مكعبات عجين مطاطية مقلية مع لحم مفروم وخضروات، لذيذة وعطرية.
شيانغ يانغ نودلز اللحم البقري
تتميز نودلز اللحم البقري شيانغ يانغ بمرق غني وأحمر، ولحم بقري طري، ونودلز تمتص النكهات الحارة. إنه إفطار شهير في شيانغ يانغ، خوبي.
هوو شاو بحمير الحمار (خبز مقرمش محشي)
قشرة ذهبية مقرمشة، لحم حمار مطهو ببطء طري ولذيذ، مع فلفل أخضر طازج وكزبرة: كلاسيكي من طعام الشارع في خبي.
بانغ تشوي غووزي (أصابع مقلية)
مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل، هذه الأصابع المقلية على طريقة تيانجين هي وجبة إفطار تقليدية، تقدم مغموسة في حليب الصويا.
غوبولي باوزي (كعك تيانجين المطهو على البخار)
وجبة خفيفة شهيرة من تيانجين، تتميز بعجينة رقيقة وحشوة لحم الخنزير العصيرية، وهي حرفة عمرها قرن.
شوربة وانتون
وعاء مريح من شوربة وانتون الصينية، مع أغلفة رقيقة حريرية محشوة بلحم الخنزير والجمبري العصاريين، تقدم في مرق لذيذ. مثالية لأي وجبة، إنها كلاسيكية دافئة للجسد والروح.