كعكة الأرز المطبوخة على البخار (Zheng Zheng Gao)
كعكة الأرز المطبوخة على البخار هي حلوى صينية تقليدية، طرية وحلوة، ترمز إلى التقدم والازدهار. سهلة التحضير، مثالية كحلوى أو وجبة خفيفة.
لاي تانغ يوان (كرات الأرز الدبق مع السكر البني والأرز المخمر)
لاي تانغ يوان هي وجبة خفيفة تقليدية من سيتشوان، طرية ولزجة، محلاة بالسكر البني والأرز المخمر، دافئة ولذيذة، تترك انطباعًا دائمًا.
سان دا باو (ثلاث صدمات)
وجبة خفيفة تقليدية من سيتشوان: كرات أرز لزجة مغطاة بدقيق الصويا المحمص ومغطاة بشراب السكر البني. ناعمة، مطاطية وممتعة.
معجنات منغفنغ
معجنات تقليدية من شانشي، طبقات مقرمشة وحلوة، مغطاة بالسمسم، لذة لا تُقاوم.
حلوى تشاوتشو بالفول السوداني (دو فانغ)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو تجمع بين الفول السوداني وشراب المالتوز في مكعبات مقرمشة، غنية بالنكهة والحلاوة.
فاكهة تشاوتشو المحفوظة (ليانغوو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو، مصنوعة من الفواكه الطازجة المملحة والمحلاة، طعم حامض حلو يفتح الشهية، مثالية لوقت الشاي.
كعكة الأرز الرقيقة من تشاوتشو (سونغ غو)
كعكة تقليدية على البخار من منطقة تشاوشان، ناعمة وحلوة قليلاً مع رائحة أرز خفيفة، مثالية مع الشاي أو كفطور.
تمر ذهبي مغطى بالعسل (تمر محشو بدقيق الأرز اللزج)
طري من الخارج وحلو من الداخل، هذه التمور المحشوة هي حلوى صينية تقليدية ترمز إلى الثراء وتقدم في الولائم.
كرة كريمة مقلية (نائي يو تشا قاو)
مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، كرات الكريمة المقلية التقليدية من بكين هي حلوى حنينية. غنية بالزبدة والحلاوة.
قرع مسكر بقشرة سكر على طريقة تشاو تشو
أصابع قرع ذهبية مقرمشة مغطاة بطبقة سكر ناعمة، هذه الحلوى التقليدية من تشاو تشو حلوة لكنها غير متخمة، مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر.
潮州反沙芋
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وليست دسمة. حلوى تقليدية من تشاوتشو، قطع قلقل مغلفة بطبقة سكر ناعمة مثل الرمل.
تارو حلو تشاوتشو
تارو حلو تشاوتشو هي حلوى تقليدية من منطقة تشاوشان، حيث يُطهى التارو مع السكر على نار هادئة حتى يصبح طريًا ولزجًا.
فواكه بكين المسكرة (Guofu بكين)
فواكه بكين المسكرة هي حلوى تقليدية تُحضَّر بطبخ الخوخ الطازج في شراب السكر ببطء. ذهبية وشفافة، تقدم متعة حلوة ومطاطية لوقت الشاي.
حلوى الزعرور ببكين
وجبة خفيفة صينية تقليدية: ثمار الزعرور المغموسة في قشرة سكر مقرمشة، حامضية وحلوة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
澳门蜜饯
حلوى تقليدية من ماكاو، حلوة وناعمة، غنية بنكهة الفواكه. مثالية كوجبة خفيفة أنيقة أو هدية.
كعكة السكر في بكين (تانج هوو شاو)
معجنات تقليدية من بكين محشوة بالسكر البني ومعجون السمسم، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة وعطرية، مثالية مع الشاي.
ضفيرة العسل
ضفيرة العسل مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مغطاة بشراب سكري لامع. إنها حلوى تقليدية من وسط الصين، كل قضمة حلوة وعطرية.
تانهوا شياء (كعكة السمسم الحلوة)
تانهوا شياء هي وجبة خفيفة تقليدية من بكين. مقرمشة من الخارج، حلوة وعطرية من الداخل، مزيج السكر البني ومعجون السمسم الكلاسيكي لا يُنسى.
لو دا غون (حمار متدحرج)
وجبة خفيفة بكينية تقليدية: لفائف طرية من دقيق الأرز الدبق محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة ومغطاة بدقيق الصويا المحمص.
بينغ تانغ هولو (أسيال الزعرور المسكرة)
وجبة خفيفة تقليدية من شمال الصين، حبات الزعرور مغطاة بطبقة سكر مقرمشة. مزيج من الحلاوة والحموضة لا يقاوم.