نودلز الأرز المقلية على طريقة ماكاو
طبق ماكاو الكلاسيكي في مطاعم الشا تشان تينغ، هذه النودلز جافة ومطاطية، محملة بلحم الخنزير المشوي والجمبري والبيض، ورائحة الووك لا تقاوم.
لحم الخنزير البرتغالي من ماكاو
يجمع لحم الخنزير البرتغالي من ماكاو بين النكهات البرتغالية وتقنيات الطهي الصينية، مالح وغني بالقوام، تراث طهي فريد لماكاو.
سجق برتغالي على طريقة ماكاو
سجق برتغالي على طريقة ماكاو مقلي مع الفلفل الرومي والبصل، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مثالي كمقبلات أو طبق جانبي.
جمبري بالكاري
صوص كاري ذهبي وغني يغلف الجمبري الطري، عطرية وحارة قليلاً، طبق آسيوي كلاسيكي يفتح الشهية.
خضروات طول العمر
هذا الطبق المنعش من البوك تشوي مع فطر الشيتاكي وصلصة المحار يرمز للصحة وطول العمر. سهل وسريع وغني بالمغذيات.
جمبري يوباو (مقلي سريع)
جمبري بقشرة مقرمشة ولحم طري، مغطى بصلصة حلوة مالحة ورائحة ثوم وزنجبيل. طبق سريع ومذهل للمناسبات.
خس بصلصة المحار
طبق كانتوني كلاسيكي سريع، خس مقرمش مع صلصة محار لذيذة وثوم عطري، جاهز في دقائق.
الجمبري بصلصة الطماطم
جمبري طري مغطى بصلصة طماطم حلوة وحامضة، باللون الأحمر الزاهي الفاتح، طبق صيني كلاسيكي سريع ومناسب للحفلات.
الجمبري المسلوق (باي تشو شيا)
تقنية كانتونية كلاسيكية، سلق الجمبري الطازج في الماء المغلي يحافظ على حلاوته الطبيعية وملمسه المطاطي. يقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر، بسيط وراقٍ.
ثلاثة كنوز من اللحم المحفوظ
لحم الخنزير المقدد والسجق وفخذ البط المحفوظ مع براعم الثوم، طبق كانتوني منزلي شهي ومريح، مثالي مع الأرز.
جمبري بالماء والملح (يان شوي شيا)
باستخدام أبسط طرق السلق والملح، يبرز هذا الطبق الحلاوة الطبيعية والقوام المطاطي للجمبري، مثالي للوجبات العائلية والولائم.
油爆双鲜
جمبري طري وحبار مقرمش، مقلي بسرعة مع صلصة لامعة ولذيذة.
توفو مقلي (بودنغ التوفو)
وجبة خفيفة تقليدية من بكين، التوفو الحريري مقلي مع الجمبري المجفف، ناعم ولذيذ، يذوب في الفم.
مقلي مزدوج مقرمش (معدة الخنزير وقوانص الدجاج)
طبق كلاسيكي من مطبخ لو، مع معدة الخنزير وقوانص الدجاج مقطعة على شكل زهرة، مقلية على نار عالية للحصول على قوام مقرمش وطري.
شرائح الديك الرومي مع براعم الثوم
وصفة صينية مبتكرة تجمع بين شرائح الديك الرومي الطرية وبراعم الثوم المقرمشة في صلصة لذيذة. سريعة وسهلة التحضير، مثالية لعشاء أيام الأسبوع المزدحمة التي ستفتح شهيتك.
爆炒腰花
طبق شهير من مطبخ شاندونغ، حيث يتم تنظيف كلى الخنزير وتقطيعها على شكل أزهار. القلي السريع على نار عالية يعطيها قوامًا مقرمشًا وطريًا مع صلصة لذيذة، مثالية لتناولها مع الأرز.
حبار على الصاج
حبار على الصاج هو طبق شهير من طعام الشارع الصيني. يُطهى الحبار على صاج ساخن فيصبح طريًا ومغطى بصلصة لذيذة وحارة قليلاً، مع البصل والفلفل المقرمش. كل قضمة مليئة بالنكهة المدخنة. يُقدّم فورًا.
金汤肥牛
شوربة اللحم البقري الذهبية هي طبق كلاسيكي حامض وحار مع مرق غني ذهبي مصنوع من فلفل الفانوس الأصلي وهريس اليقطين. شرائح اللحم البقري الطرية وفطر الإينوكي مغموسة في هذا الحساء العطري، مما يخلق وجبة شهية ومريحة.
الملفوف الصغير بالمرق الفاخر
مرق ذهبي يغلف ملفوفاً صغيراً حلو المذاق، مع نكهة البيض المحفوظ واللانشون المالحة، كل لقمة متعة. هذا الطبق سريع وبسيط لكنه رائع.
خس بصلصة المحار
طبق منزلي كلاسيكي بسيط ولذيذ. خس مقرمش مغطى بصلصة المحار الحلوة المالحة، منعش وسريع التحضير، مثالي كطبق جانبي منعش على المائدة.