#Cold dish

共 17 个菜谱

藤椒鸡
中餐

藤椒鸡

藤椒鸡是四川经典凉菜,鸡肉嫩滑,藤椒清香麻爽,浸在麻辣鲜香的酱汁中,回味悠长。

30 分钟 13
醉鸡
中餐

醉鸡

一道经典冷菜,鸡肉鲜嫩多汁,浸透着花雕酒的醇香,入口冰凉清爽,回味悠长。

30 分钟 24
东北蘸酱菜
中餐
简单

东北蘸酱菜

东北地区经典吃法,新鲜蔬菜蘸取浓郁的鸡蛋酱,清爽开胃,质朴豪爽,适合家庭聚餐或下酒。

20 分钟 24
三丝拌蛏
中餐

三丝拌蛏

清爽鲜美的夏日凉菜,蛏肉肥嫩,三丝脆爽,蒜香醋汁开胃解腻,简单快手,几分钟即可上桌。

30 分钟 6
紫菜拌蟹生
中餐

紫菜拌蟹生

这是一道宁波传统冷菜,以新鲜生蟹搭配酥脆紫菜,蟹肉鲜甜滑嫩,紫菜咸香脆爽,口感层次丰富,令人回味无穷。

20 分钟 17
泡椒凤爪
中餐
简单

泡椒凤爪

泡椒凤爪是一道经典的川式冷盘,酸辣开胃,鸡爪皮质脆爽,腌制入味后越吃越上瘾,适合作为下酒小菜或休闲零食。

30 分钟 12
棒棒鸡
中餐

棒棒鸡

四川经典凉菜,手撕鸡肉搭配浓郁芝麻酱汁,麻辣鲜香,清凉爽口,开胃解腻。

30 分钟 9
口水鸡
中餐

口水鸡

麻辣鲜香的口水鸡是川菜经典凉菜,鸡肉嫩滑多汁,浇上红油酱汁,撒上花生碎和葱花,一口下去让人胃口大开。

45 分钟 3
灯影牛肉
中餐

灯影牛肉

四川传统名菜,牛肉片薄如纸,麻辣酥脆,入口化渣,透光可见影,是佐酒佳品。

140 分钟 7
姜汁赤贝
中餐
简单

姜汁赤贝

鲜嫩赤贝配上辛香姜汁,清爽开胃,是夏日餐桌上不可错过的冷盘佳肴。

15 分钟 25
潮州冻蟹
中餐
简单

潮州冻蟹

潮州冻蟹,冷吃螃蟹,肉质紧实鲜甜,原汁原味,是夏日消暑佳品。

20 分钟 11
腌蚬
中餐
简单

腌蚬

腌蚬是一道清爽开胃的冷菜,蚬肉鲜嫩多汁,搭配酱醋蒜香,酸辣适口,是夏日佐酒佳品。

140 分钟 24
糟鸡
中餐

糟鸡

糟鸡是浙江传统冷菜,以酒糟卤制而成,鸡肉鲜嫩,酒香浓郁,冰镇后口感更佳,是夏日佐酒佳品。

30 分钟 6
绿豆冻肘
中餐

绿豆冻肘

一道清凉爽口的传统冷菜,猪肘软糯,绿豆清香,冻体晶莹剔透,是夏日消暑佳品。

60 分钟 3
怪味鸡
中餐

怪味鸡

四川经典冷菜,集麻辣酸甜咸鲜于一身,口感丰富,鸡肉嫩滑,酱汁浓郁,回味无穷。

40 分钟 6
蟛蜞酱海蜇
中餐
简单

蟛蜞酱海蜇

一道咸鲜脆爽的经典冷盘,海蜇脆嫩搭配蟛蜞酱独特的蟹香,开胃爽口。

20 分钟 5
凉拌黄瓜
中餐
简单

凉拌黄瓜

一道经典中式凉菜,以脆嫩黄瓜为主角,搭配蒜香醋汁,清爽开胃,酸辣适口,是夏日餐桌上的必备佳品,简单快手却风味十足。

10 分钟 12