#清蒸

共 16 个菜谱

清蒸东星斑
中餐

清蒸东星斑

清蒸东星斑,肉质细嫩鲜美,原汁原味,是粤菜经典之作。鱼肉洁白如雪,淋上热油激发葱姜香气,色香味俱全。

30 分钟 15
冬瓜盅
中餐

冬瓜盅

冬瓜作盅,盛满山珍海味清蒸而成。汤清味鲜,瓜瓤软糯,是广东宴席上的经典名菜。

120 分钟 1
清蒸笋江鲈鱼
中餐

清蒸笋江鲈鱼

清蒸笋江鲈鱼以鲜嫩的鲈鱼搭配春笋,原汁原味,鱼肉清甜弹滑,笋香四溢,是粤式蒸菜的经典代表。

30 分钟 0
葱油鲈鱼
中餐

葱油鲈鱼

经典清蒸菜,鲜嫩鲈鱼搭配热油激发的葱香,鱼肉滑嫩,葱香四溢,简单却显厨艺,是家宴必备的拿手菜。

35 分钟 0
潮州冻蟹
中餐
简单

潮州冻蟹

潮州冻蟹,冷吃螃蟹,肉质紧实鲜甜,原汁原味,是夏日消暑佳品。

20 分钟 1
干蒸加吉鱼
中餐
简单

干蒸加吉鱼

干蒸加吉鱼,鲜嫩原汁原味,葱姜热油激发出鱼肉最纯粹的鲜美,是粤菜清蒸鱼的代表,宴客家常皆宜。

30 分钟 14
豆茸酿枇杷
中餐

豆茸酿枇杷

清雅甜美的苏式甜点,新鲜枇杷去核填入细腻豆沙,蒸后淋上桂花蜜汁,果香与豆香交融,入口绵软香甜。

30 分钟 13
清蒸江团
中餐

清蒸江团

清蒸江团是川菜经典,鱼肉鲜嫩细滑,葱姜丝点缀,淋上热油激发的豉油汁,原汁原味,清爽鲜美。

30 分钟 0
清蒸东星斑
中餐

清蒸东星斑

清蒸东星斑,鱼肉鲜嫩滑口,豉油汁清香四溢,是宴客佳品,彰显原汁原味的粤式精髓。

30 分钟 0
丝瓜卤蒸黄鱼
中餐
简单

丝瓜卤蒸黄鱼

黄鱼鲜嫩,丝瓜清甜,卤汁浸润鱼肉,蒸制保留原汁原味,清淡鲜美,老少皆宜。

25 分钟 0
清蒸笋江鲈鱼
中餐

清蒸笋江鲈鱼

鲜嫩的鲈鱼搭配清甜的春笋丝,蒸制锁住原汁原味,口感滑爽,营养丰富,是宴客经典佳品。

30 分钟 0
大黄鱼吐银丝
中餐

大黄鱼吐银丝

鲜嫩大黄鱼清蒸后,覆以香脆银丝(炸粉丝),宛如鱼吐银丝,造型独特,口感层次分明,鲜美无比。

30 分钟 14
竹香南日鲍
中餐

竹香南日鲍

竹香四溢,鲍肉鲜嫩。用竹筒蒸制,融入淡雅竹香,还原食材本味,是一道色香味俱全的宴客佳肴。

35 分钟 14
龙潭钓玉牌
中餐

龙潭钓玉牌

龙潭钓玉牌是一道意境优美的清蒸佳肴,嫩滑的鱼片与豆腐拼成玉牌形状,浸润在鲜美的酱汁中,宛若在龙潭中垂钓,口感清淡而鲜香。

35 分钟 14
干蒸加吉鱼
中餐

干蒸加吉鱼

干蒸加吉鱼是烟台传统名菜,以不加水干蒸而闻名,鱼肉洁白细嫩,鲜味浓缩,葱姜丝经热油激发后香气扑鼻,是鲁菜海鲜的代表作之一。

30 分钟 0
清蒸鲈鱼
中餐
简单

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是粤菜经典,讲究食材本味。鱼肉嫩滑如豆腐,鲜甜无腥,葱姜丝点缀,蒸鱼豉油提味,最后淋热油激发香气,清淡雅致却无比鲜美,是宴客家常两相宜的佳肴。

30 分钟 47