#সিচুয়ান

共 39 个菜谱

爆炒鸭肠
中餐

爆炒鸭肠

鸭肠脆嫩爽口,搭配泡椒和花椒的麻辣鲜香,是一道开胃下饭的快手川菜。

30 分钟 28
兔头
中餐

兔头

四川经典麻辣小吃,兔头卤炒入味,麻辣鲜香,啃食时乐趣无穷,是下酒佳品。

90 分钟 29
肥肠面
中餐

肥肠面

一碗浓香四溢的肥肠面,肥肠软糯弹牙,搭配爽滑面条和鲜辣汤底,是四川夜市中不可错过的经典味道。

90 分钟 27
豌杂面
中餐

豌杂面

豌杂面是川渝地区的经典面食,软糯豌豆搭配咸香肉酱,拌上筋道面条,每一口都令人回味无穷。

50 分钟 29
红汤牛肉
中餐

红汤牛肉

红汤牛肉色泽红亮,麻辣鲜香,牛肉软烂入味,汤汁浓郁醇厚,是冬日暖身下饭的绝佳选择。

75 分钟 29
糊辣壳大虾
中餐

糊辣壳大虾

川菜经典麻辣风味,虾肉弹牙鲜甜,在干辣椒和花椒的浓烈香气中爆炒而成,麻辣过瘾。

30 分钟 13
灯影豆皮
中餐

灯影豆皮

这道素菜以豆皮模拟灯影牛肉,切细丝炸至酥脆,再用麻辣鲜香的酱汁拌匀,口感酥松,滋味丰富,是佐酒好菜。

30 分钟 25
宫保虾仁
中餐

宫保虾仁

经典川菜宫保鸡丁的变奏,虾仁鲜嫩弹牙,花生酥脆,酱汁酸甜微辣,令人欲罢不能。

30 分钟 23
串串香
中餐

串串香

串串香是四川街头巷尾的热门小吃,将各种食材穿在竹签上,放入滚烫的麻辣汤底中涮煮,蘸上香油蒜泥碟,香辣过瘾,让人一串接一串停不下来。

45 分钟 28
泡菜鱼
中餐

泡菜鱼

泡菜鱼是四川经典家常菜,酸辣鲜香,鱼肉嫩滑,泡菜脆爽,汤汁浓郁开胃,令人回味无穷。

45 分钟 26
赖汤圆
中餐
简单

赖汤圆

传统四川名小吃赖汤圆,软糯香甜,配以醪糟和红糖,暖胃又美味,令人回味无穷。

30 分钟 20
三大炮
中餐
简单

三大炮

三大炮是四川传统小吃,糯米球裹上醇香豆面,淋上红糖浆,香甜软糯,每份三粒,制作时发出三声响声,充满乐趣。

45 分钟 13
麻辣宽粉
中餐
简单

麻辣宽粉

宽粉滑韧爽口,麻辣鲜香四溢,红油浓亮,花椒与辣椒的香气扑鼻。十分钟快手菜,在家也能享受地道川味小吃。

12 分钟 17
宫保杏鲍菇
中餐

宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇将经典宫保鸡丁的麻辣鲜香与杏鲍菇的柔韧多汁完美结合,酸甜微辣,下饭神器。

30 分钟 22
鸡丝凉面
中餐
简单

鸡丝凉面

一道经典的四川凉面,鸡丝鲜嫩,面条爽滑,麻酱浓香,酸辣开胃,是夏日消暑的绝佳选择。

30 分钟 22
川北凉粉
中餐

川北凉粉

川北凉粉是四川传统小吃,以其麻辣鲜香、爽滑弹牙的口感闻名。红油点缀,令人食欲大开。

30 分钟 10
麻辣烫
中餐

麻辣烫

汇集多种食材的麻辣鲜香汤食,自主选择搭配,浓郁汤底融合川味灵魂,每一口都酣畅过瘾。

30 分钟 18
辣卤鸭脖
中餐

辣卤鸭脖

麻辣鲜香,卤味浓郁,鸭脖肉质紧实有嚼劲,越啃越上瘾,是追剧必备的经典零食。

60 分钟 7
咸烧白
中餐

咸烧白

咸烧白是四川传统名菜,五花肉与芽菜同蒸,肥而不腻,咸鲜回甜,入口即化,配米饭一绝。

120 分钟 17
广汉缠丝兔
中餐

广汉缠丝兔

四川广汉传统名菜,兔肉经腌制缠丝煮熟,撕丝后拌以红油调料,麻辣鲜香,口感紧实有嚼劲。

90 分钟 23