潮州卤豆腐
深褐色的卤豆腐，口感韧劲十足，饱含浓郁卤香，是一道朴实却令人难忘的潮州经典小食。
北京扒羊肉条
北京扒羊肉条是一道经典京菜，羊肉经过煨扒，软烂入味，色泽红亮，葱香浓郁，是冬季滋补佳品。
潮州卤猪脚
潮州卤猪脚色泽红亮，软糯入味，胶原蛋白丰富，配以醇厚卤香，是潮州宴席不可或缺的经典菜品。
潮州卤鹅
潮州卤鹅是广东潮汕地区的经典名菜，选用肥美的狮头鹅，以陈年老卤慢火卤制，肉质鲜嫩多汁，卤香浓郁，令人回味无穷。
潮州卤水拼盘
潮州卤水拼盘是宴席经典，食材丰富，卤香浓郁，配以蒜泥醋汁，开胃解腻，令人停不下筷。
红烧海螺
海螺肉质鲜美，红烧后色泽红亮，咸中带甜，汁浓味厚，是一道非常下饭的海鲜菜肴。
卤水拼盘
一道汇聚多种卤味的经典凉菜，色泽红亮，口感丰富，是宴客佐酒的佳品。
扒肉条
扒肉条是经典家常菜，五花肉煮后切片扒上酱汁，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，令人回味。
风味烤卤
结合卤制的酱香浓郁与烤制的焦脆外皮，一口咬下，汁水与香气在口中交融，令人欲罢不能。
素红烧肉
这道素红烧肉以豆腐泡为主料，经过红烧汁的慢煨，色泽红亮，口感软糯，咸香微甜，完全不输真肉。
红烧划水
红烧划水是上海经典名菜，取鲜鱼尾红烧而成，色泽红亮，肉质细嫩，浓汁醇厚，咸中带甜，令人回味无穷。
红烧蹄膀
红烧蹄膀，色泽红亮，皮糯肉烂，肥而不腻，酱香醇厚，是节日宴席上不可或缺的经典硬菜。
荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北荆州经典名菜，以甲鱼与荆沙豆瓣酱同烧，咸鲜微辣，肉质软糯，裙边Q弹，回味悠长。
东坡肘子
色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。苏轼传世名菜，炖煮入味，香气四溢。
红扒羊肉
羊肉经过长时间文火慢炖，色泽红亮，肉质酥烂入味，是冬季滋补佳品。
广式卤鸭翅
经典粤式卤味，鸭翅经特制卤水慢煮，肉质紧实入味，色泽红亮诱人，是佐餐下酒的绝佳小食。
红烧寒菌
寒菌肉质肥厚，红烧后色泽红亮，口感滑嫩鲜香，是一道营养美味的素菜佳品。
锅烧河鳗
经典上海名菜，河鳗先炸后烧，外皮酥脆、肉质软糯，酱汁浓稠鲜美，配饭佐酒皆宜，令人回味无穷。
白扒四宝
白扒四宝是鲁菜经典名菜，选用海参、鲍鱼、干贝、鱼肚四种珍贵食材，以白扒技法烹制，汤汁奶白，口感软糯鲜美，营养滋补，是宴席上品。
坛子肉
坛子肉是一道经典传统菜肴，选用五花肉在坛中慢炖，肉质酥烂，汤汁浓郁，香气四溢，令人回味无穷。