Giang Du Phì Trường (Dạ dày lợn hầm kiểu Tứ Xuyên)
Món dạ dày lợn hầm cổ điển từ Giang Du, Tứ Xuyên. Mềm, cay và tê, với nước sốt đậm đà, hoàn hảo với cơm hoặc rượu.
Da cá hầm nấm tre
Da cá mềm thấm vị, nấm tre giòn ngấm đầy nước sốt, một món kết hợp hải sản và thảo mộc thơm ngon bổ dưỡng.
Bò Gong'an
Món bò kho cay thơm của huyện Gong'an, tỉnh Hồ Bắc. Thịt bò mềm trong nước dùng đậm đà, hoàn hảo khi ăn cùng cơm.
Lươn giã om (Đốn Sinh Khiêu)
Món ăn kinh điển của Nam Kinh, lươn được giã mềm rồi om, thịt mềm tan, nước sốt đậm đà thơm ngon.
Lươn om hình yên ngựa (Đại Thiêu Mã An Kiều)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Hoài Dương, lươn cắt hình yên ngựa om với thịt ba chỉ, đậm đà và ngon miệng.
Thịt viên sư tử sốt đậm (Sư tử đầu)
Những viên thịt heo lớn mềm tan trong miệng, sốt đậm đà. Món ăn kinh điển của ẩm thực Trung Hoa trong các dịp lễ tết.
Vịt kho củ konjac
Món ăn Tứ Xuyên kinh điển, thịt vịt mềm thấm gia vị cùng konjac dai ngon thấm đẫm nước sốt cay tê, gây nghiện.
Cổ vịt kho cay (辣卤鸭脖)
Cay tê, đậm đà, cổ vịt kho mềm dai, món ăn vặt gây nghiện khi xem phim.
Cá om xì dầu
Món ăn kinh điển của vùng Sơn Đông, miếng cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt đậm đà cùng nấm và tỏi, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Chân giò heo kho tàu (Hồng thiêu)
Chân giò heo được kho mềm bóng với nước tương đậm đà, thơm ngon, đưa cơm. Món ăn cổ điển của Trung Hoa.
Thịt viên tứ hỉ (Si Xi Wan Zi)
Màu đỏ bóng đẹp, thịt mềm ngọt và nhiều nước, vị mặn ngọt hài hòa, tượng trưng cho phúc lộc thọ hỉ, món ăn kinh điển trong tiệc.
Lỗ Chú Hỏa Thiêu Bắc Kinh (Ruột heo hầm với bánh nướng)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Bắc Kinh, ruột và phổi heo hầm trong nước tương gia vị, dùng với đậu phụ chiên và bánh nướng, đậm đà hương vị.
Sườn heo kho quế (Tử Quế Môn Đại Bài)
Hương thơm nồng nàn của quế hòa quyện với vị ngọt thịt sườn, tạo nên món ăn bóng bẩy, mềm tan, sưởi ấm cơ thể và tâm hồn. Một món nhà làm cổ điển.
Thịt Viên Chiên Rim Nam Kiến (Nan Jian Wan Zi)
Món đặc sản Thượng Hải, giòn bên ngoài, mềm bên trong với sốt đậm đà. Thịt viên chiên rồi rim, vị ngọt mặn hài hòa, ăn cùng cơm rất tuyệt.
Mì gạo om Triều Châu
Mì gạo om Triều Châu với sợi mì mềm mịn trong nước dùng đậm đà gia vị, ăn kèm thịt ba chỉ om và trứng. Món ăn đường phố đặc trưng của người Triều Châu.
Cá đù vàng kho
Món cá kho kiểu nhà, thịt cá mềm ngọt, nước sốt đậm đà, ướp cơm nóng rất ngon. Ninh lửa nhỏ làm dậy hương vị truyền thống.
Môi cá kho xì dầu (Hồng thiêu ngư thuần)
Môi cá mềm thấm gia vị, kho trong nước sốt đậm đà, ăn với cơm nóng thì tuyệt. Món ăn mang hương vị nhà hàng nhưng có thể thực hiện tại nhà, lý tưởng để đãi khách.
Bắc Kinh Mai Thái Khẩu Nhục (thịt ba chỉ kho với cải muối)
Thịt ba chỉ mềm kết hợp cùng cải muối đậm đà trong món ăn cổ điển này, hương vị hòa quyện tan chảy trong miệng.
Triều Châu Lãnh Đán (Đĩa nguội Teochew)
Triều Châu Lãnh Đán là một món khai vị nguội truyền thống của người Triều Châu, kết hợp thịt kho, cua lạnh và dưa muối. Mát lạnh, rất thích hợp cho mùa hè.
Cơm kho Triều Châu
Một tô cơm kho kiểu Triều Châu đậm đà, nước kho thơm ngon, thịt ba chỉ mềm, trứng thấm gia vị, chan lên cơm trắng.