Mì Wanza (Mì đậu Hà Lan sốt thịt băm)
Món mì đặc trưng của vùng Tứ Xuyên – Trùng Khánh, với đậu Hà Lan mềm và sốt thịt heo mặn mà, ăn kèm mì dai ngon.
Thịt kho với dưa cải muối
Vị chua của dưa cải muối hòa quyện cùng vị béo của thịt ba chỉ, ninh nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước sánh, đưa cơm cực phẩm.
Chả huyết heo đậu phụ
Món ăn truyền thống từ Thiệu Dương, Hồ Nam, kết hợp huyết heo và đậu phụ, chiên vàng giòn, thơm ngon đậm đà.
Chả thịt heo hấp cá mặn
Món Quảng Đông cổ điển, thịt heo băm trộn cá mặn đem hấp tạo nên miếng chả mềm ngọt, đậm đà, ăn với cơm rất hao.
Gà kho hạt dẻ
Gà mềm, hạt dẻ bùi béo, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt đậm đà. Món ăn gia đình dân dã, cực kỳ hao cơm.
Cà tím chiên giòn (Trạch giáp hạp)
Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Cà tím kẹp nhân thịt gia vị, nhúng bột chiên vàng. Món nhà làm kinh điển của Trung Hoa khó cưỡng.
Thịt viên Bắc Kinh nồi đất
Món nồi đất truyền thống Bắc Kinh, thịt viên heo hầm với bắp cải và miến, nước dùng đậm đà, ấm áp.
Cháo cua Ma Cao
Cháo cua kiểu Ma Cao, nền cháo mịn màng, thịt cua ngọt thanh, thêm gừng và hành lá thơm nức – một bát cháo ấm lòng.
Đuôi bò hầm rượu vang đỏ
Món đuôi bò hầm rượu vang đỏ mềm tan, nước sốt sánh đậm đà, thơm lừng mùi thảo mộc, là món ăn ấm cúng khó cưỡng.
Mì gạo hồ thang (Hutang Mifen)
Món ăn sáng đặc trưng của Vũ Hán, Hồ Bắc: sợi mì gạo mềm mại trong nước dùng sánh đặc, thêm tôm khô và cải muối, thơm nồng vị tiêu trắng, ấm bụng.
Súp sườn heo củ sen Vũ Hán
Món súp mùa đông nổi tiếng của Vũ Hán, hầm sườn heo với củ sen bở cho nước súp hồng, sánh và thơm, thịt mềm rục, củ sen bùi bở.
Đậu phụ thơm Như Ý
Món xào gia đình đậm đà, với đậu phụ hun khói dai ngấm nước sốt, kết hợp thịt heo mềm và ớt chuông giòn. Tượng trưng cho may mắn và hạnh phúc.
Liễu Nhục Đoạn (Món thịt heo chiên xù sốt mặn ngọt)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, món đặc sản vùng Đông Bắc Trung Quốc với những miếng thịt heo tẩm bột chiên giòn, phủ sốt nâu đậm đà.
Sườn heo om dưa cải muối (Suan Cai Pai Gu)
Món hầm truyền thống vùng Đông Bắc Trung Hoa, sườn heo mềm rục cùng dưa cải muối chua thanh, dùng với cơm nóng rất hao.
Món hầm Đông Bắc (Đông Bắc Loạn Độn)
Món hầm thịnh soạn với nhiều loại rau củ và thịt ba chỉ, đậm đà hương vị, thích hợp cho ngày đông.
Thịt bò xào sốt dầu hào
Thịt bò mềm thấm sốt dầu hào mặn ngọt, kết hợp với ớt chuông nhiều màu và hành tây – món ăn kinh điển ngon cơm.
Súp đầu cá đậu phụ với củ cải sợi
Món súp ấm áp với đầu cá mềm, đậu phụ mịn và củ cải sợi ngọt. Nước dùng trắng đục bổ dưỡng, hoàn hảo để sưởi ấm mùa đông.
Gà hầm khoai tây măng
Thịt gà mềm, khoai tây bùi béo, măng giòn sần sật hòa quyện trong nước sốt đậm đà, là món ăn hao cơm khó cưỡng.
Mì canh chua xương rồng (Suan Tang Long Gu Mian)
Món mì nước kiểu Trung Quốc với nước dùng chua cay từ xương heo, thịt mềm, sợi mì mượt mà, ấm bụng cho ngày lạnh.
Đậu hũ nhồi thịt (酿豆腐)
Món ăn Khách Gia cổ điển, đậu hũ non nhồi thịt xay thơm ngon, chiên vàng rồi om sốt đậm đà. Mỗi miếng đậu đều thấm vị, rất hao cơm.