潮州薯粉粿
Vỏ bột khoai mì trong suốt bao bọc nhân đậm đà, hấp chín mềm dẻo, cắn một miếng nước ngọt trào ra, là món điểm tâm kinh điển của tiệm trà Triều Châu.
潮州朥饼
Bánh trung thu kiểu Triều Châu với vỏ xốp giòn được tạo lớp bằng mỡ heo, nhân đậu xanh mịn màng, thơm ngon đặc trưng.
潮州腐乳饼
Món bánh trà cổ điển của Triều Châu, kết hợp vị ngọt và mặn, hương thơm của đậu phụ lên men và béo ngậy của mỡ heo. Giòn bên ngoài, mềm bên trong.
Gà hấp tắc muối (lão dược quất) Triều Châu
Vị mặn ngọt của tắc muối Triều Châu hòa quyện với thịt gà mềm, hấp ra nước sốt đậm đà, kích thích vị giác.
Củ cải khô Triều Châu
Củ cải khô Triều Châu giòn và mặn, xào với trứng là món ăn nhanh, dân dã và rất hao cơm.
Triều Châu Thiết Quan Âm (đùi gà hun khói trà)
Đùi gà hun khói thơm nức hương trà Thiết Quan Âm, da vàng giòn, thịt mềm ngọt, là món ăn sáng tạo đặc sắc của Triều Châu.
Triều Châu Phượng Hoàng Đơn Tùng
Món gà tinh tế được tẩm ướp hương thơm của trà Phượng Hoàng Đơn Tùng từ Triều Châu. Thịt gà mềm kết hợp với hương hoa của trà tạo nên hương vị thanh lịch.
Cơm bò sốt sa tế Triều Châu
Cơm bò sốt sa tế kiểu Triều Châu, thịt bò mềm thấm sốt sa tế đậm đà, dùng với cơm nóng, hương vị khó quên.
Mì bò sa tế Triều Châu
Món ăn cổ điển của vùng Triều Sơn với sốt sa tế đậm đà, thịt bò mềm và sợi mì dai. Khó quên.
Bò xào tương Sa Tà kiểu Triều Châu
Món đặc sản Triều Châu, thịt bò mềm kết hợp sốt Sa Tà đậm đà, xào cùng cải thìa hoặc rau muống. Ăn với cơm rất ngon.
Hủ tiếu bò Triều Châu
Món hủ tiếu đặc trưng của ẩm thực Triều Châu với nước dùng thanh, thịt bò mềm, sợi hủ tiếu dai, điểm thêm cần tây và tỏi phi giòn.
Bánh phở Triều Châu (Kway Teow Teochew)
Bánh phở Triều Châu mềm mịn, thơm mùi gạo, xào với tôm và giá đỗ, dậy mùi wok hei, là món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sán.
Khoai mỡ tẩm đường ngọt kiểu Triều Châu (Cao Sơn Khoai Mỡ)
Món tráng miệng truyền thống của Triều Châu, miếng khoai mỡ được phủ lớp siro đặc ngọt, thơm hương hoa quế và cam quýt. Dùng nóng hoặc lạnh đều tuyệt.
Cua lạnh Triều Châu
Cua lạnh kiểu Triều Châu, thịt chắc ngọt, hương vị tinh khiết, món ngon giải nhiệt mùa hè.
Mì gạo om Triều Châu
Mì gạo om Triều Châu với sợi mì mềm mịn trong nước dùng đậm đà gia vị, ăn kèm thịt ba chỉ om và trứng. Món ăn đường phố đặc trưng của người Triều Châu.
Vịt kho nước tương Triều Châu
Vịt kho nước tương Triều Châu là món ăn kinh điển của vùng Triều Sơn, Quảng Đông. Da mịn, thịt mềm, thơm phức, màu đỏ nâu bóng. Có thể ăn nóng hoặc nguội.
Bí đỏ tẩm đường kiểu Triều Châu
Những miếng bí đỏ chiên giòn phủ lớp đường mịn màng, món tráng miệng truyền thống của người Triều Châu, ngọt thanh không gắt, rất thích hợp cho bữa xế.
潮州反沙芋
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngọt thanh. Món khoai môn lắc đường kiểu Triều Châu, lớp đường kết tinh như cát phủ đều.
Bí đỏ Gong Shao (Triều Châu)
Món tráng miệng truyền thống của người Triều Châu, bí đỏ mềm được áo một lớp siro bóng mượt và rắc mè trắng. Có thể dùng nóng hoặc lạnh, là món kinh điển trong yến tiệc.
Khoai môn ngọt Triều Châu
Khoai môn ngọt Triều Châu là món tráng miệng truyền thống của vùng Triều Sơn, khoai môn được nấu với đường cho đến khi mềm dẻo.