Chim cút sốt cam
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, chim cút được bao phủ bởi lớp sốt cam chua ngọt, hương vị trái cây thơm lừng, kích thích vị giác – món ăn hoàn hảo cho tiệc tùng.
Vịt xào dứa gừng
Thịt ức vịt mềm xào nhanh với dứa chua ngọt và gừng non thơm, tạo nên món ăn chua ngọt kích thích vị giác, là món gia đình Quảng Đông quen thuộc.
Bồ câu sốt phương Tây
Món Quảng Đông kinh điển: bồ câu giòn rụm phủ sốt chua ngọt kiểu phương Tây, đậm đà hương vị và hấp dẫn.
Vây cá mập xào kiểu Quế Hoa (炒桂花鱼翅)
Món tiệc Quảng Đông cổ điển: vây cá mập vàng óng như cánh hoa quế, xào cùng trứng và giăm bông băm. Mềm mịn và đậm đà.
Jian Niang San Bao (Rau nhồi chiên)
Món ăn Quảng Đông kinh điển với nhân cá và tôm nhồi trong ớt xanh, cà tím và mướp đắng, chiên vàng và phủ sốt đậm đà.
Ngỗng Quay (kiểu Quảng Đông)
Ngỗng quay Quảng Đông cổ điển, da giòn, thịt mềm, màu đỏ bóng, ăn kèm với sốt mận chua ngọt.
Cá mú đỏ hấp xì dầu
Cá mú đỏ hấp xì dầu có thịt cá mềm mịn, thơm lừng xì dầu, là món ăn Quảng Đông kinh điển tôn vinh vị tươi ngon tự nhiên của cá.
Tôm hùm nướng nước dùng thượng hạng
Món tiệc Quảng Đông kinh điển, tôm hùm ngọt kết hợp nước dùng thượng hạng đậm đà, tỏi và phô mai hòa quyện hoàn hảo, tạo nên hương vị sang trọng nhiều lớp.
Gà Taiye (Gà Ông Nội)
Gà Taiye là món ăn truyền thống của Quảng Đông, được luộc trong nước sốt đậu nành và sau đó xông khói, cho da vàng giòn, thịt mềm ngọt và hương khói đậm đà.
Heo sữa quay
Da giòn thịt mềm, món Quảng Đông kinh điển này tượng trưng cho sự ăn mừng và thịnh vượng. Mỗi miếng cắn là vị giòn tan thơm ngon.
Bầu dục hấp nhồi (Đông Qua Chung)
Món Quảng Đông kinh điển: nguyên trái bầu dục được hấp như một cái bát, thịt quả ngọt mềm, thấm nước dùng đậm đà cùng nhân thịnh soạn.
Tôm chiên khô
Món ăn Quảng Đông kinh điển, tôm chiên khô với vỏ giòn, thịt săn chắc ngọt tự nhiên, nêm nếm đơn giản tôn lên hương vị tươi ngon.
Tam bảo lạp xưởng (腊味三宝)
Ba chỉ muối, lạp xưởng và đùi vịt muối xào cùng ngọn tỏi, đậm đà thơm ngon, là món nhậu hao cơm của người Quảng Đông.
Tôm xào măng (Ngọc Lan Minh Hà)
Món tôm tươi ngọt, giòn dai kết hợp với măng tươi thanh mát, là một đặc sản Quảng Đông tinh tế dành cho tiệc khách.
Hoàng Môn Ngư Xí (Vi cá mập hầm kiểu vàng)
Món ăn Quảng Đông cổ điển, nước sốt vàng đặc sánh, vi cá mập mềm ngấm tinh túy của giăm bông và gà, thích hợp cho tiệc.
清蒸鲈鱼
Cá vược hấp xì dầu là món ăn Quảng Đông kinh điển nổi tiếng với độ mềm mịn và hương vị tinh khiết. Thịt cá trắng như tuyết, rắc hành lá và gừng thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, đơn giản nhưng tuyệt hảo, thích hợp cho bữa cơm gia đình lẫn tiệc tùng.
Bạch chước thái tâm (Bai Zhuo Cai Xin) - Cải thìa luộc sốt dầu hào
Món ăn Quảng Đông kinh điển làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cải thìa. Luộc sơ qua để giữ độ giòn, rắc gừng và hành lá lên trên rồi rưới dầu nóng và nước tương đậm đà. Nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe và đầy hương vị.
Xà lách sốt dầu hào
Món ăn nhanh và dễ làm theo phong cách Quảng Đông. Xà lách chần qua rồi rưới sốt dầu hào đậm đà, giữ được độ giòn và vị umami ngọt nhẹ. Chỉ mất 5 phút, là món thanh mát cho bữa ăn mùa hè.
Cải ngọt luộc (Bạch chước thái tâm)
Cải ngọt luộc là món ăn nhanh kinh điển của người Quảng Đông, chỉ cần chần qua nước sôi là giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn của rau. Nhẹ nhàng nhưng không nhạt nhẽo, chấm cùng nước tương và mỡ hành nóng, thanh mát và tốt cho sức khỏe.
Há cảo (Sủi cảo tôm)
Há cảo là món dim sum Quảng Đông kinh điển, với vỏ bánh mỏng trong suốt bao bọc những con tôm nguyên con căng mọng. Mỗi miếng cắn giải phóng nước dùng đậm đà, để lại ấn tượng khó quên.