Cá nấu nước dùng đỏ cay
Nước dùng đỏ tươi, cá mềm, thơm ngon đậm đà, hơi cay, là món ăn gia đình giúp ngon cơm.
太安鱼
Xuất xứ từ thị trấn Thái An, Trùng Khánh, món cá giòn bên ngoài, mềm bên trong trong nước sốt tê cay đậm đà, là đại diện kinh điển của ẩm thực Giang Hồ Tứ Xuyên.
Cá Nấu Dưa Chua Tứ Xuyên
Món ăn gia đình đặc trưng của Tứ Xuyên, cá mềm, dưa chua chua cay, nước dùng đậm đà, kích thích vị giác.
Cá chẽm chiên xù thơm ngon (香滑鲈鱼球)
Một món ăn gia đình Quảng Đông cổ điển, với những miếng cá chẽm mềm mịn trong sốt nhẹ, xào nhanh hoàn hảo.
Cá sốt tiêu Tứ Xuyên xanh
Một món ăn Tứ Xuyên cổ điển nổi tiếng với vị cay tê sảng khoái. Những lát cá mềm thấm hương thơm của tiêu Tứ Xuyên xanh tạo nên trải nghiệm khó quên.
Cá tiêu xanh Tứ Xuyên
Những lát cá mềm ngâm trong hương thơm tươi mát và tê nhẹ của tiêu xanh Tứ Xuyên, kết hợp với vị cay của ớt khô. Nước dùng vàng óng, thơm nức và gây nghiện — một món kinh điển của Tứ Xuyên khó cưỡng.
Cá khúc Cửu Giang
Làm từ cá trắm cỏ tươi, tẩm ướp, chiên rồi kho, ngoài giòn trong mềm, sốt đậm đà, món ăn gia đình được yêu thích.
Cá xào Gannan
Cá xào Gannan là món ăn truyền thống của Cám Châu, Giang Tây. Cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị chua cay khai vị, đậm đà hương vị.
Mì Cá Vân Mộng
Làm từ cá tươi và tinh bột chất lượng cao, mì mềm mịn, đậm vị cá, là món ăn truyền thống của Hồ Bắc.
Cá Ôm Cừu
Món kinh điển của ẩm thực Huy Châu, nơi cá và thịt cừu hòa quyện: cá mềm, thịt cừu tan chảy, nước sốt đậm đà thơm nức.
Cá Nấu Dưa Cải (Suan Cai Yu)
Dưa cải chua hòa quyện cùng cá lóc mềm ngọt, vị chua cay thơm nồng, nước dùng đậm đà, đưa cơm cực kỳ.
Cá Bắc Độ
Xuất xứ từ Kỳ Giang, Trùng Khánh, cá Bắc Độ là món ăn Giang Hồ với lớp vỏ giòn, bên trong mềm và hương vị mala bùng nổ.
Cá Lai Phượng (Laifeng Fish)
Xuất xứ từ Trùng Khánh, cá Lai Phượng nổi tiếng với hương vị cay tê. Thịt cá mềm trong nước sốt đỏ rực là món đặc sản Tứ Xuyên khó cưỡng.
Cá Bướm Trong Nước Dùng Trong (Hồ Điệp Phiêu Hải)
Những lát cá được cắt hình cánh bướm, trần trong nước dùng thanh trong, thịt cá mềm ngọt, là món ăn tinh tế của ẩm thực Hồ Nam.
Cá giòn sốt chua ngọt (Đường xốc thuý bì ngư)
Lớp vỏ vàng giòn ôm lấy thịt cá mềm, phủ sốt chua ngọt đậm đà – món ngon khó cưỡng trong các bữa tiệc.
Cá giang đoàn hấp xì dầu
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cá mềm ngọt được phủ gừng và hành lá, chan dầu nóng bốc hơi thơm lừng.
Cá sốt chua ngọt (đường và giấm)
Miếng cá mềm tẩm bột chiên giòn, sốt chua ngọt đỏ óng, ngoài giòn trong mềm, món nhà làm được ưa chuộng.
Tam Ty Xao Ngư (Cá đập ba sợi)
Món ăn kinh điển của Ôn Châu, Chiết Giang, miếng cá được đập mỏng và ăn kèm với jambon, nấm, thịt gà xé trong nước dùng trong, mang lại hương vị thanh tao và mềm mại.
Cá om xì dầu
Món ăn kinh điển của vùng Sơn Đông, miếng cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt đậm đà cùng nấm và tỏi, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Cá giấm tiêu
Món ăn truyền thống Trung Hoa với vị chua ngọt và cay nhẹ. Cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm mùi giấm và tiêu.