چاؤژو محفوظ سرسوں کا ساگ
چاؤژو کے محفوظ سرسوں کے ساگ کے ساتھ پکا ہوا سور کا پیٹ، نرم اور لذیذ، ساگ میں گوشت کا رس بھیگ گیا، چاول کے ساتھ کلاسک ڈش۔
چاؤژو اولونگ چائے چکن
ایک تخلیقی ڈش جس میں چاؤژو فینکس اولونگ چائے کا استعمال کرتے ہوئے چکن کو دھویا جاتا ہے، جس سے ایک نازک چائے کی خوشبو اور رسیلا گوشت ملتا ہے۔
چاوژو طرز کا بریزڈ چاول نوڈل (گو ژِ)
نرم چاول کے نوڈل ایک بھرپور اور خوشبودار بریزنگ شوربے میں، بریزڈ انڈے اور توفو کے ساتھ – چاوشان کا کلاسک اسٹریٹ فوڈ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
چاوژو بیف آفل رائس نوڈل سوپ
چاوشان کا ایک کلاسک اسٹریٹ سنیک: امیر شوربے میں نرم بیف آفل اور ریشمی رائس نوڈلز، لہسن کی ڈپنگ ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ آرام دہ اور پیٹ بھرنے والا۔
چاؤژو گوفو کنول جڑ (شوگر گلیزڈ لوٹس روٹ)
یہ چاؤژو کی ایک کلاسک میٹھی ڈش ہے، جس میں نرم کنول جڑ کو چینی اور تیل میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ شفاف، میٹھا اور نرم ہو جائے۔
چاوژو گاو شاو تارو (شربت میں پکا ہوا تارو)
چاوشان کا ایک روایتی میٹھا، ڈیپ فرائی تارو گاڑھی چاشنی میں لیپت، باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، میٹھا اور مزیدار، تہواروں کے لیے بہترین۔
چاوژو سیپ سوپ
یہ چاوژو کلاسک سوپ تازہ نرم سیپ اور ریشمی ٹوفو کو صاف اور لذیذ شوربے میں پیش کرتا ہے۔ اچار والی سرسوں تازہ کھٹاس کا اضافہ کرتی ہے، جو ایک ہلکا اور آرام دہ گھریلو سوپ بناتی ہے۔
چاؤژو آئیسٹر کانگی
چاؤژو آئیسٹر کانگی، ایک ملائم اور کریمی چاول کی دلیہ جس میں تازہ سیپوں کا سمندری ذائقہ گھلا ہوا ہے، دھنیا اور ڈونگ سائی سے سجا ہوا۔
چاؤژو ٹھنڈے جھینگے
چاؤژو کے علاقے کا ایک کلاسک ٹھنڈا پکوان، جس میں تازہ جھینگوں کو اُبال کر فوراً برف میں ٹھنڈا کیا جاتا ہے، جس سے گوشت سخت اور لچکدار ہو جاتا ہے۔ لہسن-مرچ-سرکے کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، تازگی بخش اور بھوک بڑھانے والا۔
چاؤزو مچھلی کے گولے
چاؤزو مچھلی کے گولے چاؤشان کے علاقے کا ایک روایتی ناشتہ ہے جو اپنی چبانے والی ساخت اور تازہ ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ تازہ مچھلی سے ہاتھ سے بنائے گئے، صاف شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں، یہ مزیدار اور آرام دہ ہوتے ہیں۔
چاوژو مٹی کے برتن کا دلیہ
چاوژو مٹی کے برتن کا دلیہ، چاول کے دانے پھول کر نرم، جھینگے اور سکیلپ کے سمندری ذائقے سے بھرپور، ادرک اور اچار والی سبزی سے خوشبودار، دل و جان کو سکون دینے والا۔
چاوژو دم کیا ہوا گوز (شیر سر گوز)
چاوژو کا کلاسک ڈش جس میں موٹا شیر سر گوز مصالحہ دار نمکین پانی میں آہستہ پکایا جاتا ہے، جلد نرم اور گہرا ذائقہ۔ ضیافتوں کی اہم ڈش۔