ما یوشنگ اورنج چکن
ما یوشنگ اورنج چکن ایک میٹھا اور کھٹا ڈش ہے جس میں چکن باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہوتی ہے، سنترے کی خوشبو سے بھرپور، ایک یادگار چینی ایجاد۔
بدھ کا ہاتھ مچھلی پیٹ (فوشو دودانگ)
شنگھائی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، مچھلی کا پیٹ باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی میں لپٹا، بدھ کے ہاتھ کی شکل کا، خوش قسمتی کی علامت۔
珊瑚桂鱼
مینڈارن مچھلی کو کاٹ کر باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم تلا جاتا ہے اور اوپر سے سرخ میٹھی کھٹی کورل ساس ڈالی جاتی ہے – ایک ضیافتی کلاسک۔
سورامو
خستہ تلی ہوئی چکن کے ٹکڑے میٹھی، کھٹی اور ہلکی مسالے دار چٹنی میں لیپت، رنگین اور بھوک بڑھانے والے۔
میٹھا کھٹا گولو خنزیر کا گوشت
سنہری کرسپی خنزیر کے گوشت کے ٹکڑے میٹھی کھٹی چٹنی میں انناس کے ساتھ، ایک کلاسک کینٹونیز ڈش جو بھوک بڑھاتی ہے۔
کھجور کے ساتھ پکا ہوا سور کا پنڈلی
چمکدار سرخ رنگ، گوشت نرم اور میٹھا، کھجور کی مٹھاس سور کے پنڈلی کے بھرپور ذائقے کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔ ایک غذائیت سے بھرپور ڈش۔
انناس کے ساتھ سور کے پسلیاں
انناس کی مٹھاس اور گوشت کے ذائقے کا بہترین امتزاج، یہ چمکدار پسلیاں ناقابلِ مزاحمت اور رنگین ہیں۔
ٹماٹر ساس میں جھینگے
نرم جھینگے میٹھی اور کھٹی ٹماٹر ساس میں لپٹے، چمکدار سرخ اور دلکش، ایک آسان چینی ڈش جو پارٹیوں کے لیے بہترین ہے۔
انناس اور ادرک کے ساتھ بطخ کے ٹکڑے
نرم بطخ کے سینے کے ٹکڑے میٹھے انناس اور خوشبودار جوان ادرک کے ساتھ تیز آنچ پر بھون کر تیار کیا گیا ایک کھٹا میٹھا ڈش، کینٹونیز گھریلو کھانوں کا کلاسک۔
گریپ فش (پوتاو یو)
انگور کے گچھوں کی شکل میں، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی میں ڈوبی، بھوک بڑھانے والی۔ ضیافتوں میں پیش کی جانے والی ایک شاندار مچھلی کی ڈش۔
پانچ اناج کا اومورائس
ملٹی گرین چاول اور نرم انڈے کی تہہ کا بہترین امتزاج، جس میں رنگین سبزیاں اور ہیم بھری ہوئی ہیں، اوپر سے میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ – ہر لقمہ غذائیت اور ذائقے سے بھرپور۔
سافٹ فرائیڈ فش ود پرل لوٹس روٹ
نرم مچھلی کے ٹکڑے اور کرنچی کنول کی جڑ چمکدار کھٹی میٹھی چٹنی میں لپٹے، کنول کے بیج موتیوں کی طرح — ایک شاندار ڈش۔
سوژو اسٹائل کا اسموکڈ مچھلی
سوژو اسٹائل کا اسموکڈ مچھلی ایک کلاسک چینی ٹھنڈا بھوک بڑھانے والا ہے۔ مچھلی کے فلیٹس کو دو بار فرائی کر کے کرنچی بنایا جاتا ہے، پھر میٹھے نمکین مرینیڈ میں بھگو دیا جاتا ہے، جس سے نرم اور ذائقے دار ٹکڑے ملتے ہیں۔
زوا چاو مچھلی کے ٹکڑے (کرسپی کھٹی میٹھی مچھلی)
بیجنگ کی ایک کلاسک ڈش، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم مچھلی کے ٹکڑے، بھرپور کھٹی میٹھی چٹنی میں لپٹے، ناقابل مزاحمت۔
کرسپی فرائیڈ جھینگا میٹھا-کھٹا ساس (ژا پینگ شیا دوان)
نرم جھینگوں کو کرنچی بیٹر میں ڈبو کر سنہری فرائی کیا جاتا ہے اور میٹھی کھٹی چٹنی میں لپیٹا جاتا ہے۔ شانڈونگ ڈش کا کلاسک، باہر سے کرکرا اور اندر سے رس بھرا۔
میٹھا اور کھٹا کارپ
سنہری تلی ہوئی مچھلی جو میٹھی اور کھٹی چٹنی سے لت پت ہو، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، ضیافت کی کلاسک ڈش، بھوک بڑھانے والی۔
ٹماٹر گلہری مچھلی
کھٹی میٹھی کرنچی مچھلی، گلہری کی شکل میں کاٹی گئی۔ ایک کلاسک چینی ضیافت کا پکوان۔
یانگمئی جھینگا بالز
یانگمئی جھینگا بالز ایک تخلیقی ڈش ہے جس کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔ تازہ جھینگوں سے بنی گیندیں، سرخ یانگمئی ساس میں لیپت، یانگمئی پھل کی مانند ہوتی ہیں اور تہواروں میں مقبول ہیں۔
سویٹ اینڈ ساور ییلو ریور کارپ
سویٹ اینڈ ساور ییلو ریور کارپ ایک کلاسک چینی ڈش ہے جس میں پوری کارپ مچھلی کو کرنچی فرائی کیا جاتا ہے اور پھر اس پر میٹھی اور کھٹی چٹنی ڈالی جاتی ہے۔ سنہری، کرنچی بیرونی حصہ اور نرم، پرتیں دار مچھلی اسے کسی بھی ضیافت کا شاندار مرکز بناتی ہے۔
پرانا سرکہ مونگ پھلی (لاؤ کو ہوآ شینگ)
یہ کلاسک چائنیز ٹھنڈی ڈش کرنچی تلے ہوئے مونگ پھلی کو کھٹے میٹھے پرانے سرکے کی چٹنی میں ملا کر تیار کی جاتی ہے۔ تازگی بخش اور لذیذ، بھوک بڑھانے کے لیے بہترین۔