ٹائفون شیلٹر بینگن باکس
ہانگ کانگ طرز کا ایک کلاسک ڈش: کرنچی بینگن کی جیبیں مزیدار گوشت سے بھری ہوئی، سنہری لہسن اور مرچ کے ساتھ تلی ہوئی – ناقابلِ مزاحمت کرنچ اور ذائقہ۔
نمک اور کالی مرچ اسکویڈ ٹینٹیکلز
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، کالی مرچ کی خوشبو۔ تازہ اسکویڈ ٹینٹیکلز کو ہلکے بیٹر میں ڈبو کر سنہری تلا، پھر شملہ مرچ اور لہسن کے ساتھ تیز آنچ پر بھون کر گھر کا بنا نمک و مرچ چھڑکا۔ بیئر کے ساتھ بہترین۔
وینکسی ہنی کیک
شانسی کا ایک روایتی میٹھا، تل کے بیجوں میں لپٹا اور شہد سے بھرا، کرنچی اور میٹھا، منہ میں پگھل جاتا ہے، تہواروں کے لیے بہترین۔
承德碗坨
چینگدے، ہیبی کا روایتی ناشتہ، بکوئٹ کے آٹے سے بنا، بھاپ میں پکا کر پھر تلا ہوا، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، لہسن-سرکہ-مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ڈونگبی لونگژو (ڈریگن موتی)
فوجیان کا ایک روایتی پکوان، جھینگے اور خنزیر کے گوشت سے بنے یہ کرکرے گولے خوش قسمتی کی علامت ہیں اور ضیافتوں میں ایک لذیذ ڈش ہیں۔
安阳血糕
آنیانگ بلڈ کیک ہینان صوبے کے آنیانگ کا ایک روایتی ناشتہ ہے۔ یہ سور کے خون اور بکوہیٹ کے آٹے سے بھاپ میں پکایا جاتا ہے، پھر تل کر کرسپی کیا جاتا ہے، لہسن اور سرکے کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
کرسپی تلی ہوئی بینگن کی جیبیں
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور رس بھری۔ بینگن کے سلائس مصالحہ دار قیمے سے بھرے، بیٹر میں ڈبو کر سنہری تلے گئے۔ ایک کلاسیکی چینی گھریلو ڈش۔
ژا گوانچانگ (نشاستے کا تلا ہوا ساسیج)
بیجنگ کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو پرانی یادوں کو تازہ کرتا ہے۔
تلی ہوئی جھینگے خوشبودار چٹنی کے ساتھ
باہر سے کرکرا، اندر سے نرم، ہر ٹکڑے پر کھٹی میٹھی چٹنی چپکی ہوئی۔ خاندانی دعوتوں میں مقبول۔
لوئے پیپا جھینگا (کرنچی فرائیڈ جھینگا)
سنہری اور خستہ خزاں کے پتوں کی طرح، جھینگا نرم اور رس دار۔ پارٹی کے لیے بہترین سٹارٹر۔
潮州芋粿 (چاوژو تارو کیک)
چاوشن کی چائے کی ایک کلاسیکی لذیذ ناشتہ، باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم، تارو، خشک جھینگا اور شیٹاکی مشروم کے بھرپور ذائقے کے ساتھ۔
فینکس ٹیل گولڈ فش
سنہری مچھلی کی شکل میں، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، ضیافتوں کے لیے ایک خوبصورت پیشکش ڈش۔
چاوژو اسپرنگ رول
سنہری خستہ بیرونی تہہ، اندر رسیلا اور مزیدار بھرتا، چائنیز چائیوز اور خشک جھینگے کی خوشبو کا امتزاج—چاوژو تہواروں کی میز کا ناگزیر روایتی ناشتہ۔
بیجنگ فرائیڈ سونگرو (کرنسی میٹ رولز)
باہر سے کرنسی، اندر سے نرم، بیجنگ کا روایتی تلا ہوا پکوان، بہار کے تہوار کے لیے ضروری۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پیش کریں۔
بیجنگ ڈرائی فرائڈ میٹ بالز (گان ژا وان زی)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، سنہری اور بے مثال۔ یہ بیجنگ کا روایتی پکوان گوشت کے ذائقے سے بھرپور ہے۔ نمک اور مرچ کے ساتھ پیش کریں۔
ژا شیا زاو (تلی ہوئی جھینگا کھجور)
چاوشان کا ایک کلاسک ناشتہ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔ جھینگا اور سور کے گوشت کا بہترین امتزاج، سنہری ہونے تک تلا ہوا، ناقابلِ مزاحمت ہے۔
بیجنگ یوٹیاو
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولا ہوا، سنہری رنگ۔ یہ بیجنگ کا کلاسک ناشتہ ہے جسے سویا دودھ کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اور یہ پرانے بیجنگ کی گلیوں کی یاد دلاتا ہے۔
墨斗卵粿
ایک روایتی چاؤشان ناشتہ، باہر سے کرسپی، اندر سے نرم اور لچکدار۔ تازہ کٹل فش کے انڈوں اور میٹھے آلو کے نشاستے سے بنا، سنہری کر کے تلے گئے۔
مولی کا کیک (لوبو گاو)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، مولی کی خوشبو کے ساتھ۔ ایک کلاسک ڈم سم اور فوجیائی ناشتہ۔
وُمی گُو (چائیوز کا پکوڑا)
چاوشان کا ایک روایتی ناشتہ، میٹھے آلو کے نشاستے کے شفاف خول میں چائیوز اور سور کے گوشت کا بھراؤن، چبانے میں مزہ دار اور لذیذ۔