بھنی ہوئی کمل کی جڑ کے ٹکڑے
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، کمل کی جڑ کے یہ بھنے ہوئے ٹکڑے مسالیدار اور لذیذ ہوتے ہیں، بھوننے سے ان کا ذائقہ اور بھی منفرد ہو جاتا ہے۔
گرلڈ مکئی
سنہری اور خوشبودار اسٹریٹ فوڈ، خفیہ چٹنی میں لپٹی، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، گرمیوں کے باربی کیو کے لیے بہترین۔
خرگوش کا سر (Tu Tou)
سچوان کی کلاسیکی مصالحہ دار اسنیک، خرگوش کے سر بریز اور سٹر فرائی، تیز اور سن کرنے والا ذائقہ۔ ہڈیوں سے گوشت نکالنے کا مزہ۔
清汤抄手
چنگ تھانگ چاو شو (清汤抄手) ایک کلاسک سچوان اسنیک ہے جس میں پتلے چھلکے کے پکوڑے ہلکے اور ذائقے دار شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں۔
ڈین ہونگ گاو (سیچوان انڈا پینکیک)
چینگڈو، سیچوان کا ایک مشہور اسٹریٹ اسنیک۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، انڈے کا بھرپور ذائقہ۔ میٹھی یا نمکین بھرائی کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔
لانگ چاو شو (سیچوان وونٹن)
لانگ چاو شو چینگدو کی ایک صدی پرانی مشہور اسنیک ہے، جس میں پتلے چھلکے اور نرم بھرائی ہوتی ہے، جو تیز لال مرچ کے تیل کے شوربے میں ڈوبی ہوتی ہے، سچوان ذائقے کا ایک مستند تجربہ دیتی ہے۔
کرنچی تلے ہوئے سیپ
سنہری، کرنچی کوٹنگ نرم، رس دار سیپوں کو ڈھانپ لیتی ہے۔ ہر نوالہ سمندر کی تازہ ذائقہ سے بھر دیتا ہے۔ بیئر کے ساتھ پیش کرنے کے لیے ایک کلاسک چائنیز اسنیک۔
بنگ تانگ ہولو (کینڈیڈ شہتوت اسٹک)
شمالی چین کا مشہور اسٹریٹ اسنیک، شہتوت کے بیر پر چمکیلی شکر کی تہہ، میٹھا اور کھٹا، سردیوں کی مٹھاس۔
مکاؤ انڈا رول
سنہرے، کرنچی انڈے کے رول بھرپور انڈے کی خوشبو کے ساتھ، مکاؤ کی روایتی ہاتھ سے بنی یادگار۔ ہر نوالہ خوشی سے بھرا ہے; گھر پر بنانا آسان۔
کانٹونیز طرز کے بریزڈ بطخ کے پر
ایک کلاسک کانٹونیز ڈش، بطخ کے پَر خاص مصالحے دار یخنی میں دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں، جس سے گوشت نرم اور ذائقے سے بھرپور ہو جاتا ہے، جس کی چمکدار گہری لال رنگت ہوتی ہے۔ ایک شاندار بھوک بڑھانے والا ناشتہ۔