بیکڈ اینوکی مشروم
بیکڈ اینوکی مشروم باہر سے ہلکا جلا ہوا اور اندر سے نرم و رسیلی، لہسن اور مصالحوں کے ساتھ؛ ایک سادہ اور تیز سبزی خور بھوک بڑھانے والا۔
Ingredients
9 items- اینوکی مشروم 200 گرام
- سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
- آئسٹر ساس 1 کھانے کا چمچ
- لہسن 3 جوئے
- کھانا پکانے کا تیل 1 کھانے کا چمچ
- سرخ مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
- زیرہ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
- ہرا پیاز ضرورت کے مطابق
- سفید تل ضرورت کے مطابق
Nutrition
Steps （6 steps）
اینوکی مشروم کی جڑیں تقریباً 1 سینٹی میٹر کاٹیں، چھوٹے گچھوں میں تقسیم کریں، اچھی طرح دھو کر اچھی طرح خشک کریں۔
ایک چھوٹے پیالے میں سویا ساس، آئسٹر ساس، کٹا ہوا لہسن، تیل، سرخ مرچ اور زیرہ ملا کر چٹنی تیار کریں۔
چٹنی مشروم پر ڈالیں اور چاپ اسٹکس سے آہستہ آہستہ مکس کریں تاکہ اچھی طرح لگ جائے؛ 5 منٹ میری نیٹ کریں۔
اوون کو 200°C پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ ٹرے پر ایلومینیم ورق یا بیکنگ پیپر بچھائیں۔
میرینیٹ شدہ مشروم کو ٹرے پر ایک تہہ میں پھیلائیں (اوورلیپ نہ کریں)۔ اوون کے درمیانی ریک پر 12-15 منٹ بیک کریں جب تک سنہری اور کنارے ہلکے جھلس نہ جائیں۔
اوون سے نکالیں، پلیٹ میں رکھیں، کٹا ہرا پیاز اور تل چھڑکیں۔ فوراً سرو کریں۔
Tips
مشروم کو اچھی طرح خشک کرنا ضروری ہے ورنہ بیکنگ میں پانی چھوڑیں گے۔ مزید کرسپی بنانے کے لیے 2-3 منٹ اور بیک کریں۔ زیادہ میری نیشن سے ذائقہ بڑھتا ہے۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
شاو مائی (ابلی ہوئی پورک اور جھینگا ڈمپلنگ)
شاو مائی ایک کلاسک چائنیز ڈم سم ہے، جس میں پتلی پرت میں پورک اور جھینگا کا لذیذ بھراؤن ہوتا ہے۔ اوپر سے کھلا ڈیزائن بھراؤن کو ظاہر کرتا ہے، ہر نوالے کو جنت بنا دیتا ہے۔ کالے سرکہ اور ادرک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، یہ ڈم سم کا لازمی حصہ ہے۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
چاند کیک
مون کیک (چاند کیک) خزاں کے وسط کے تہوار کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جس میں پتلی تہہ اور بھرپور بھرائی ہوتی ہے۔ اسے گھر پر بنانا تہوار کی خوشیوں میں اضافہ کرتا ہے؛ سنہری پرت، کمل کے بیجوں کا گاڑھا پیسٹ اور نمکین انڈے کی زردی ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔