ผัดไส้ห่าน
ไส้ห่านกรุบกรอบ นุ่ม ปรุงด้วยไฟแรงสูงเพื่อล็อครสชาติ ใส่พริกแห้งและพริกเสฉวน หอมเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
กระต่ายตุ๋นน้ำแดง
เนื้อกระต่ายนุ่มในน้ำซุปแดงที่เผ็ดและชา เป็นเมนูเสฉวนคลาสสิกที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ฮองทังหนิวจา (เครื่องในตุ๋นพะโล้น้ำแดง)
เครื่องในตุ๋นรสเผ็ดเข้มข้น เนื้อนุ่มละมุน น้ำซุปสีแดงสวย ทานกับหัวไชเท้า เหมาะกับหน้าหนาว
เต้าหู้เลเยอร์พันผัดหม้อแห้ง
อาหารจีนรสเผ็ดหอม เต้าหู้เลเยอร์พันดูดซับน้ำซุป เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋ง ผัดกับหมูสามชั้นและผัก พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวย
กบหม้อแห้ง (กานกัว)
กรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่องเทศแห้งเผ็ดร้อน เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่กินแล้วหยุดไม่ได้
ไส้หมูผัดแห้ง (干锅肥肠)
อาหารจีนเสฉวน-หูหนานคลาสสิก: ไส้หมูกรอบนุ่ม รสชาติมาล่าเข้มข้น กลิ่นหอมจากกระทะ เข้ากับข้าวสวย
หมูต้มพริกแห้งเสฉวน (水煮肉片)
อาหารเสฉวนคลาสสิก หมูชิ้นนุ่มในน้ำซุปพริกแห้งเสฉวน เสิร์ฟพร้อมผักกรุบกรอบ อร่อยเผ็ดซ่าเข้ากับข้าวสวย
เป็ดหลินอู่
อาหารดั้งเดิมจากหลินอู่ มณฑลหูหนาน เป็ดนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสเผ็ดหอมจากพริกแห้ง ขิง และกระเทียม ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติแท้ของอาหารหูหนาน
ผัดหมูเค็มกับพริกขาวแห้ง
อาหารชนบทคลาสสิกของหูหนาน พริกขาวแห้งรสเปรี้ยวเผ็ดกรุบกรอบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหมูเค็มรสเค็มมัน เป็นกับข้าวที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวสวย
ไตหมูผัดพริกดอง
อาหารเสฉวนคลาสสิกที่มีไตหมูนุ่มและพริกดองเปรี้ยวเผ็ด รสชาติจัดจ้านทุกคำ เข้ากับข้าวสวยได้อย่างดีเยี่ยม
ผักดองแต้จิ๋วผัดหมูสามชั้น
ผักดองแต้จิ๋วผัดกับหมูสามชั้น รสเปรี้ยวตัดเลี่ยน เข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ ได้อย่างลงตัว
ผัดไตหมู (เปาเชาเหยา ฮวา)
อาหารซานตงคลาสสิก ไตหมูนุ่มกรอบไม่มีกลิ่นคาว ผัดกับพริกหยวกในซอสเข้มข้น เข้ากับข้าวสวย
เนื้อผัดซอสซ่าชาแต้จิ๋ว
อาหารขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว เนื้อนุ่มกับซอสซ่าชาหอมเข้มข้น ผัดกับคะน้าหรือผักบุ้ง เข้ากับข้าวสวย
ไก่ซอสปักกิ่ง
อาหารปักกิ่งคลาสสิกที่อุดมไปด้วยรสชาติซอสถั่วเหลือง สีแดงสด ไก่เนื้อนุ่ม เข้ากันได้ดีกับข้าว
หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วแดงกับกะปิและพลัมเปรี้ยว
หมูสามชั้นตุ๋นกับกะปิและพลัมเปรี้ยว รสเค็มและเปรี้ยวกำลังดี ไม่เลี่ยน เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ
มะเขือยาวผัดซีอิ๊วเจ
เมนูเจจีนคลาสสิก มะเขือยาวนุ่มในซอสซีอิ๊วเข้มข้น ใช้น้ำมันน้อย ดีต่อสุขภาพ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยที่สุด
咸菜焖猪肉
咸菜焖猪肉 (เซียนไช้เหมินจูโร่ว) เป็นอาหารจำพวกตุ๋นหมูกับผักดองสไตล์แคะ รสเปรี้ยวของผักดองเข้ากันอย่างลงตัวกับหมูสามชั้นที่ตุ๋นจนเปื่อยและซึมซับรสชาติ น้ำซุปรสเข้มข้น เข้ากับข้าวสวยเป็นที่สุด
เจียเซียงหนานโหร่ว (Jiaxiang Nanrou)
อาหารหมูเค็มแบบดั้งเดิมจากหางโจว รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น เนื้อแน่น นึ่งจนโปร่งแสง มันแต่ไม่หนัก เหมาะกับเครื่องดื่มหรือข้าว
หมูสามชั้นอบกรอบ
หมูสามชั้นอบกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าซอสข้นมันวาว รสกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างดี
หงซ่าวจู้ตู้ (กระเพาะหมูตุ๋นซีอิ๊วแดง)
หงซ่าวจู้ตู้เป็นอาหารจีนคลาสสิก กระเพาะหมูนุ่มละมุน อร่อยเข้มข้นด้วยซีอิ๊ว หอมเครื่องเทศ เข้ากับข้าวสวยได้ดีที่สุด เคี่ยวจนเปื่อย กลมกล่อม เหมาะทั้งกับข้าวในบ้านและงานเลี้ยง