ปลาองุ่น (สไตล์อันฮุย)
ปลาถูกหั่นเป็นลายตาราง ทอดให้เป็นรูปพวงองุ่น ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานรสองุ่น กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารคลาสสิกของมณฑลอันฮุย
ซี่โครงหมูนึ่งกับลูกพลัมเปรี้ยว
อาหารกวางตุ้งประจำบ้านผสานรสเปรี้ยวของพลัมกับซี่โครงหมูนุ่ม ๆ การนึ่งช่วยรักษารสชาติธรรมชาติ ทำให้ชวนรับประทานอย่างยิ่ง
ปลาเจียลี่ในน้ำส้ม
กลิ่นส้มสดชื่นผสานกับเนื้อปลานุ่มได้อย่างลงตัว รสเปรี้ยวหวาน สีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน
ปลาแมนดารินรูปกระรอก
อาหารคลาสสิกของเจียงซู ปลาถูกตัดเป็นรูปกระรอก ทอดจนกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน เป็นไฮไลท์ในงานเลี้ยง
ปลากระรอกซอสมะเขือเทศ
ปลากระรอกซอสเปรี้ยวหวาน ภายนอกกรอบ ด้านในนุ่ม รูปทรงเหมือนกระรอก เป็นอาหารจานเด็ดในงานเลี้ยง
ปลาคาร์พแม่น้ำเหลืองเปรี้ยวหวาน
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวาน สีแดงสดใส เป็นเมนูคลาสสิกของอาหารลู ที่นำปลาคาร์พสดจากแม่น้ำเหลืองมาทอดกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อย
ไก่ผสมน้ำผึ้งมะนาวสไตล์มาเก๊า
เมนูคลาสสิกของฟิวชันมาเก๊า ไก่ทอดกระทะกับเกลซน้ำผึ้งมะนาว หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสหวานเปรี้ยวลงตัว
它似蜜
ถาซื่อมี่ เป็นอาหารชื่อดังของปักกิ่งในศาสนาอิสลาม เนื้อแกะนุ่มในซอสหวานอมเปรี้ยว ราดเงาวับ มีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง ชวนให้ประทับใจ
เนื้อหมูทอดกรอบ (ผัดฉ่า 4 อย่างแห่งราชสำนัก)
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวานกำลังดี หนึ่งในสี่เมนูผัดฉ่าแห่งราชสำนัก ใช้เนื้อสันในหมูชุบแป้งทอดแล้วผัดอย่างรวดเร็วในซอสเงา
ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน
กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว เมนูประจำบ้านของเจียงซู-เจ้อเจียงคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมซอสเคลือบเงางามชวนกิน
กัวเปาโหรว (Guo Bao Rou)
กรอบนอกนุ่มใน เปรี้ยวหวานกำลังดี อาหารคลาสสิกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน เนื้อสันหมูชุบแป้งทอดกรอบทอง แล้วคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวาน
หมูเปรี้ยวหวาน (กูหลูโร่ว)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก หมูกรอบสีทองเคลือบซอสเปรี้ยวหวานมันวาว ชวนให้น้ำลายสอ
อู่หลิวชุยผีหยู (ปลาทอดกรอบราดผักดองห้าชนิด)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปลาทอดทั้งตัวจนกรอบสีทอง ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานผักดองห้าชนิด กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว
นกกระทาซอสส้ม
กรอบนอกนุ่มใน ตัวนกกระทาถูกคลุกเคล้าด้วยซอสส้มเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นผลไม้ ชวนให้น้ำลายสอ — เมนูสุดพิเศษสำหรับงานเลี้ยง
โอ้มูไรซ์ห้าธัญพืช
การผสมผสานที่ลงตัวของข้าวห้าธัญพืชและไข่แผ่นนุ่ม ใส้ผักสีสันสดใสและแฮม ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน ทุกคำอิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
หมูอบฮอว์ธอร์น
เมนูเนื้อสัตว์แบบบ้านๆ รสเปรี้ยวหวาน กลิ่นผลไม้ของฮอว์ธอร์นซึมซาบเข้าสู่เส้นหมู ให้เนื้อสัมผัสแห้งกรุบกรอบ ช่วยเรียกน้ำย่อย เข้ากับข้าวสวย
กุ้งและปลาไหลผัดซอสเปรี้ยวหวาน
อาหารคลาสสิกจากเจียงหนาน กุ้งเนื้อนุ่ม ปลาไหลกรอบ และซอสเปรี้ยวหวานที่ชวนให้ลิ้มลอง
ปลากรอบซอสส้ม (เฉิงจื้อ เจียลี่ หยู)
อาหารปลารสหวานอมเปรี้ยว กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นส้มสด สีเหลืองทองอร่าม เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
หมูผัดลิ้นจี่
อาหารจานดั้งเดิมของมณฑลฝูเจี้ยน ตั้งชื่อตามรูปร่างที่คล้ายลิ้นจี่ กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานชวนรับประทาน
ปลาแมนดารินรูปกระรอก (ซงซูกุยอี่ว์)
อาหารขึ้นชื่อของซูโจว ปลาแมนดารินทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวาน ตัดแต่งเป็นรูปกระรอก เนื้อนอกกรอบในนุ่ม