บิงเฟิน
บิงเฟินเป็นของหวานยอดนิยมของเสฉวนในหน้าร้อน เนื้อสัมผัสเย็นเฉียบเหมือนเยลลี่ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและท็อปปิ้งหลากหลาย สดชื่นและอร่อย
เกี๊ยวข้าวเหนียวกับเหล้าหมักข้าว (เจียวเหนี่ยงถังหยวน)
เกี๊ยวข้าวเหนียวนุ่มในเหล้าหมักข้าวหวาน หอมอบอุ่น เป็นของหวานหน้าหนาวที่สมบูรณ์แบบ
กงถิงชีส (กงถิงไนลาโอ)
ของหวานละเอียดนุ่มนวลที่มีต้นกำเนิดจากราชสำนักชิง ผสานกลิ่นหอมของนมและข้าวหมากอย่างลงตัว เป็นของหวานคลาสสิกที่สดชื่นในฤดูร้อน
ไหลถังหยวน (ลูกข้าวเหนียวในน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและข้าวหมัก)
ของว่างเสฉวนดั้งเดิม นุ่มและเหนียว หวานด้วยน้ำตาลทรายแดงและข้าวหมัก อุ่นและอร่อย ทิ้งความประทับใจ
ซานต้าพาว (สามกระแทก)
ขนมดั้งเดิมของเสฉวน: ข้าวเหนียวปั้นกลมคลุกแป้งถั่วเหลืองคั่ว ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง นุ่ม เหนียวหนุบ และสนุก
ซุปถั่วลิสงหวาน (สไตล์ฝูเจี้ยน)
ซุปถั่วลิสงร้อนๆ เนื้อเนียนละมุน เป็นของหวานดั้งเดิมของมณฑลฝูเจี้ยน มีกลิ่นหอมเข้มข้นของถั่วลิสง ละลายในปาก อบอุ่นและฟินสุดๆ
ทาโร่เพสต์
เนียนนุ่มและหวาน ของหวานจีนโบราณนี้เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยง ชวนให้นึกถึงรสชาติบ้าน
บิงถังเซียงเหลียน (เม็ดบัวต้มน้ำตาลกรวด)
หวานนุ่ม หอมเม็ดบัว ของหวานดั้งเดิมจากมณฑลหูหนาน เหมาะคลายร้อนในหน้าร้อน
三不沾
ซานปูจาน (San Bu Zhan) ของหวานหลวงจากราชวงศ์ชิง ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่ไม่ติดจาน ไม่ติดตะเกียบ และไม่ติดฟัน สีทอง หวาน นุ่ม ลืมไม่ลง
ผลไม้แช่อิ่มแต้จิ๋ว (เหลียงกั๋ว)
ของว่างผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมของแต้จิ๋ว หมักด้วยเกลือและน้ำตาล รสเปรี้ยวหวานเจริญอาหาร เหมาะกับเวลาน้ำชา
ซื่อลี่กิงโกะ
ของหวานดั้งเดิมจากตำรับขงจื๊อ เมล็ดแปะก๊วยนุ่มหวานในน้ำเชื่อมน้ำตาลกรวดและดอกออสแมนทัส หอมละมุนชื่นใจ
เค้กข้าวนึ่งเฉาโจว
เค้กข้าวนึ่งแบบดั้งเดิมของเฉาโจว นุ่ม หวาน ด้านบนแตกเป็นรอยเหมือนดอกไม้ เป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง
บอลลูกแพร์น้ำผึ้ง
ของหวานจีนโบราณ ลูกแพร์สดปั้นเป็นก้อน ชุบแป้งทอดกรอบ แล้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมผึ้งเงางาม กรอบนอกนุ่มใน หวานไม่เลี่ยน
มันเทศเคลือบหวานแบบเฉาซื่อ (เฉาซื่อ กงซาว มันเทศ)
ของหวานดั้งเดิมของเฉาซื่อ ชิ้นมันเทศเคลือบด้วยน้ำเชื่อมข้นหวานหอมดอกออสแมนทัสและส้ม รับประทานร้อนหรือเย็นเป็นของหวานส่งท้ายงานเลี้ยง
ฟักทองเคลือบน้ำตาลแบบแต้จิ๋ว (เฉาโจว)
ฟักทองทอดกรอบเคลือบด้วยน้ำตาลทรายละเอียดเป็นขนมหวานดั้งเดิมของแต้จิ๋ว หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน เหมาะกับเวลาน้ำชา
มันหวานเคลือบน้ำตาลสไตล์เฉาโจว
ของหวานดั้งเดิมจากเฉาซาน มันหวานทอดกรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยน้ำตาลที่กลายเป็นเกล็ดหวานกรุบกรอบ
潮州反沙芋
กรอบนอกนุ่มใน หวานกำลังดี เผือกทอดเคลือบน้ำตาลแบบแต้จิ๋ว เกล็ดน้ำตาลเกาะเป็นทรายละเอียด หอมหวาน
บัวหลวงอบน้ำตาลสไตล์แต้จิ๋ว (โกฟูบัวหลวง)
ของหวานคลาสสิกจากแต้จิ๋ว ใช้เนื้อบัวหลวงนุ่ม ๆ ตุ๋นกับน้ำตาลและน้ำมันอย่างช้า ๆ จนใส หอมหวาน นุ่มละมุน
เฉาโจวเกาชาวเผือก (เผือกเชื่อม)
ของหวานดั้งเดิมของภูมิภาคเฉาซาน เผือกทอดเคลือบน้ำเชื่อมข้น กรอบนอกนุ่มใน รสหวานอร่อย เหมาะสำหรับงานเทศกาล
มันหวานเคลือบน้ำตาลแบบแต้จิ๋ว (潮州糕烧番薯)
ของหวานดั้งเดิมของแต้จิ๋ว มันหวานสีทองเคลือบด้วยน้ำเชื่อมมันวาว นุ่มและหวาน ไม่เลี่ยน ปิดท้ายมื้ออาหารอย่างประณีต