ปลาหม้อดินปักกิ่ง
เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำซุปรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เก็บความร้อนในหม้อดิน อาหารบ้านๆ ที่อบอุ่นทั้งกายและใจ
ไก่หม้อดินปักกิ่ง
ตุ๋นช้าๆ ในหม้อดิน เนื้อไก่นุ่มละมุน ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุปเข้มข้นที่อบอุ่นหัวใจ
เนื้อแกะตุ๋นหม้อดินปักกิ่ง
เนื้อแกะนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น ตุ๋นช้าๆในหม้อดินเผาเพื่อรสชาติที่ล้ำลึก เมนูอบอุ่นสำหรับหน้าหนาว
ลูกชิ้นหมูหม้อดินปักกิ่ง
อาหารหม้อดินสไตล์ปักกิ่งดั้งเดิม ลูกชิ้นหมูตุ๋นพร้อมผักกาดขาวและวุ้นเส้น น้ำซุปเข้มข้น อุ่นทั้งกายและใจ
เต้าหู้หม้อดินปักกิ่ง
อาหารปักกิ่งดั้งเดิมที่อบอุ่นและบำรุงร่างกาย เต้าหู้นุ่ม ผักกาดขาว และวุ้นเส้นตุ๋นในหม้อดิน น้ำซุปรสชาติดี เต้าหู้ซึมซับน้ำซุปอร่อยละลายในปาก เหมาะสำหรับมื้ออาหารในฤดูหนาว
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊วขาวหม้อดินปักกิ่ง (เปาจือไป๋โหยว)
หมูสามชั้นคุณภาพดีตุ๋นจนเปื่อย หั่นเป็นชิ้นบางละลายในปาก กับผักกาดดองและวุ้นเส้นในน้ำซุปหอมกลมกล่อม เหมาะกับอากาศหนาว
เครื่องในหมูตุ๋นเต้าหู้สไตล์ปักกิ่ง
อาหารปักกิ่งแบบดั้งเดิมที่ใส่เครื่องในหมูและเต้าหู้ตุ๋นในน้ำซุปเข้มข้น อุ่นใจในวันหนาว
ขาหมูอบสาลี่หิมะ
ความหวานของสาลี่หิมะและความนุ่มของขาหมูผสมผสานอย่างลงตัวในอาหารปักกิ่งจานนี้ รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม
หมูอบแป้งข้าวจ้าวปักกิ่ง
อาหารบ้านๆ สไตล์ปักกิ่งโบราณ หมูสามชั้นนุ่มๆ เคลือบด้วยแป้งข้าวเจ้า หอม อร่อย หลากหลายเนื้อสัมผัส ทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม
เป็ดซอสสไตล์ปักกิ่ง
เป็ดซอสสไตล์ปักกิ่งเป็นอาหารดั้งเดิม ตุ๋นในซอสเข้มข้น เนื้อเป็ดนุ่ม เป็นมัน รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับเทศกาล
ไก่ซอสปักกิ่ง
อาหารปักกิ่งคลาสสิกที่อุดมไปด้วยรสชาติซอสถั่วเหลือง สีแดงสด ไก่เนื้อนุ่ม เข้ากันได้ดีกับข้าว
ตีนหมูตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ปักกิ่ง
ซอสเข้มข้น นุ่มและหอม ตีนหมูตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ปักกิ่ง เต็มไปด้วยคอลลาเจน รสชาติติดทนนาน
เนื้อตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ปักกิ่ง
อาหารเย็นแบบดั้งเดิมของปักกิ่งที่มีสีแดงเข้มและเนื้อนุ่ม ตุ๋นกับซีอิ๊วและเครื่องเทศช้า ๆ เหมาะกับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของทานเล่น
เนื้อแกะเสียบไม้ย่างปักกิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นยี่หร่า เนื้อแกะเสียบไม้ย่างสไตล์ปักกิ่ง เป็นอาหารข้างทางยอดนิยม เหมาะสำหรับสังสรรค์และมื้อดึก
เนื้อแกะตุ๋นสไตล์ปักกิ่ง
เนื้อแกะตุ๋นสไตล์ปักกิ่งเป็นอาหารคลาสสิกของปักกิ่ง เนื้อแกะตุ๋นช้า ๆ จนนุ่มและมีรสชาติ สีแดงสด กลิ่นหอมของต้นหอม เหมาะสำหรับบำรุงฤดูหนาว
ปักกิ่ง ผักชีระเบิด กระเพาะวัว (หยวนเปา ซานตาน)
อาหารปักกิ่งคลาสสิก กระเพาะวัวกรุบกรอบผัดกับผักชีสดด้วยไฟแรง หอมกลิ่นกระทะ มีรสเค็มนำหวานเล็กน้อย
เนื้อแกะเปรี้ยวหวานปักกิ่ง (ทาสิมิ)
ยอดฝีมืออาหารฮาลาลแห่งกรุงปักกิ่ง สีแดงสดกรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวานกำลังดี หน้าตาคล้ายน้ำผึ้งจึงได้ชื่อว่าทาสิมิ
ปักกิ่ง จิง เจียง โรว ซือ (หมูเส้นซอสปักกิ่ง)
เมนูขึ้นชื่อของปักกิ่ง ซอสหอมเข้มข้น หมูนุ่ม รับประทานกับต้นหอมซอยและแพนเค้กบางๆ
ปักกิ่ง แปดสิ่งล้ำค่า (จิง ปา เจี้ยน)
อาหารปักกิ่งแบบดั้งเดิมที่รวมวัตถุดิบมงคลแปดอย่าง รสชาติเข้มข้น สีสันสดใส สัญลักษณ์แห่งการกลับมารวมกันและความเจริญรุ่งเรือง
เมียนชาปักกิ่ง (โจ๊กข้าวฟ่าง)
เมียนชาปักกิ่ง เป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง โจ๊กข้าวฟ่างเนียนนุ่ม ราดด้วยงาคั่วบดและเกลือพริกเสฉวน อบอุ่นและอร่อย