ไก่โข่วฟู
ไก่ผัดสไตล์จีนคลาสสิก เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสหวานเค็มเผ็ดเล็กน้อย ชวนให้กินเรื่อยๆ ไม่อิ่มเสียที
มะเขือยาวทอดกระทะซอสกระเทียม (香煎茄片)
กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเค็มหวานทานกับซอสกระเทียม ทำง่าย อร่อยจนหยุดไม่ได้
หงซ่าว กั๋วจื่อลี่ (เนื้อชะมดตุ๋นซีอิ๊ว)
อาหารป่าตามตำรับจีน เนื้อนุ่มเคล้าซอสซีอิ๊วเข้มข้นเป็นมัน เหมาะกับการรับประทานในฤดูหนาว
ปลาไหลแม่น้ำกัวเซา (ทอดและตุ๋นสไตล์เซี่ยงไฮ้)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก ปลาไหลทอดจนกรอบแล้วนำไปตุ๋นในซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม
ยำหน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิผัดน้ำมัน
หน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิอ่อนๆ ผัดน้ำมันจนมีสีน้ำตาลแดงมันวาว รสเค็มหวาน เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ขาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ผลิ
ผักโขมแปดทรัพย์
ผักโขมแปดทรัพย์เป็นอาหารเย็นที่มีสีสันและรสชาติกลมกล่อม ใช้ผักโขมกับส่วนผสมแปดอย่าง คลุกกับน้ำราดพิเศษ เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ฝูหรงเยียนไช (ตุ๋นรังนกกับไข่ขาว)
ฝูหรงเยียนไชเป็นซุปจีนคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยง ประกอบด้วยรังนกใสกับไข่ขาวนุ่มเหมือนดอกชบา น้ำซุปใสและอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและละมุนลิ้น
ผัดไตหมู (Bao Chao Yao Hua)
เมนูผัดสไตล์จีนคลาสสิก ไตหมูนุ่มกรุบกรอบพร้อมซอสหอมอร่อย พริกหยวกหลากสีสัน เป็นการทดสอบทักษะการใช้มีดและการควบคุมไฟ
หมูสามชั้นตุ๋นหม้อดิน (ถานจื่อโรว)
อาหารจีนคลาสสิกที่นำหมูสามชั้นมาตุ๋นในหม้อดินจนนุ่มละมุน มีน้ำซุปเข้มข้นหอมกรุ่น
คอรัล โกลด์ ฮุค (ผัดถั่วงอก)
อาหารจีนเจสุดคลาสสิก กับถั่วงอกกรุบกรอบผัดกับพริกแห้งสีแดง ให้สีสันเหมือนปะการัง เปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อย
ลูกชุบกุ้งหยางเหมย
ลูกชุบกุ้งกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสหยางเหมยหวานอมเปรี้ยว สีแดงสดสวยงาม เป็นเมนูสร้างสรรค์ที่ผสานรสทะเลกับความสดชื่นของผลไม้เข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดดเด่นในงานเลี้ยง
จิ๋มกั๋วเข่าเหยา (เป็ดย่างมังสวิรัติ)
เมนูเจจีนโบราณที่ใช้แผ่นเต้าหู้ห่อไส้เครื่องเทศห้าอย่าง นึ่งแล้วทอดจนกรอบ รสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงเป็ดย่างจริง ๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเจในงานเลี้ยง
จา ลี่ หวง (หอยนางรมทอด)
จา ลี่ หวง เป็นของว่างขึ้นชื่อจากมณฑลฝูเจี้ยน นำหอยนางรมสดชุบแป้งมันหวานบางๆ แล้วทอดจนกรอบเหลืองทอง ด้านนอกกรอบ ด้านในหอยนางรมฉ่ำหวาน ทานกับพริกไทยเกลือหรือซอสพริกหวาน อร่อยจนต้องหยุดไม่อยู่
สลัดแตงกวา (เหลียงปานหวงกวา)
อาหารจีนเย็นคลาสสิกที่ประกอบด้วยแตงกวากรุบกรอบคลุกกับน้ำสลัดกระเทียมและน้ำส้มสายชู สดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ ทำง่ายและรวดเร็วมาก
ผัดตับหมูราดซอส (หลิวกันเจียน)
อาหารคลาสสิกจากตำรับลู (ซานตง) ตับหมูนุ่ม ๆ ผัดเร็วให้เนื้อเนียน เคลือบด้วยซอสเงางามรสกลมกล่อม ใส่แตงกวากรุบกรอบและเห็ดหูหนู เปรี้ยวนิดหอมอร่อย เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว ชวนให้เจริญอาหาร
ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว
ซี่โครงหมูตุ๋นในซอสซีอิ๊วเข้มข้นจนเปื่อยยุย เนื้อนุ่มละลายในปาก รสชาติหวานนำเค็มตาม ลงตัวกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูจีนทำง่ายที่บ้าน
ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่กลมกล่อมอย่างลงตัว เมนูจีนทำเองคลาสสิกนี้เต็มไปด้วยรสชาติและรับประกันความพึงพอใจ
เกี๊ยวน้ำ
อุ่นใจทุกครั้งที่ได้กินเกี๊ยวน้ำสไตล์จีน เกี๊ยวไส้หมูกับกุ้งแน่น ๆ ห่อด้วยแป้งบาง ๆ ลอยในน้ำซุปหอม ๆ เป็นเมนูปลอบประโลมใจยอดนิยมที่ทานได้ทุกเวลา
ซุยจูหนิวโร่ว (สไตล์เสฉวน)
เมนูขึ้นชื่อของเสฉวน เนื้อนุ่มในน้ำซุปรสเผ็ดซ่า ราดด้วยน้ำมันร้อนหอมกรุ่น หอมเครื่องเทศ รสจัดจ้านถูกใจคนชอบความเผ็ด
หมูสามชั้นผัดซอสเสฉวน (ฮุยกั๋วโหรว)
เมนูขึ้นชื่อของเสฉวน ทำจากหมูสามชั้นต้มแล้วหั่นบาง ผัดกับกระเทียมต้นในซอสเต้าเจี้ยนหมักรสเค็มเผ็ดเล็กน้อย อร่อยเข้มข้นไม่เลี่ยน เข้ากับข้าวสวยได้อย่างดี