เต้าหู้ย่าง
ด้านนอกกรอบสีเหลืองทอง ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ คลุกเคล้ากับซอสที่มีกลิ่นหอมของซีอิ๊วและเครื่องเทศอย่างลงตัว
หนังเต้าหู้หม้อไฟ
รสชาติจัดจ้านของหม้อไฟผสานกับหนังเต้าหู้เหนียวนุ่มได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่กินกับข้าวสวยได้ไม่มีเบื่อ
ไข่ผัดถั่วลาบา (腊八豆炒蛋)
เมนูประจำบ้านของมณฑลหูหนาน ถั่วลาบาควบหมักรสเค็มเผ็ดเล็กน้อยผัดกับไข่ข้นนุ่ม เป็นกับข้าวง่ายๆ ที่เข้ากับข้าวสวย
เนื้อผัดพริกหยวก
ความกรอบของพริกหยวกและความนุ่มของเนื้อเข้ากันได้อย่างลงตัว เผ็ดเล็กน้อยและอร่อย เป็นอาหารบ้านที่ทำได้เร็ว
ฟักเขียวผัดซอสถั่วเหลือง
ฟักเขียวหวานนุ่มเคลือบด้วยซอสเข้มข้น จานนี้เป็นอาหารบ้านๆ ที่ทำง่าย เหมาะสำหรับหน้าร้อน
焖子
ของว่างดั้งเดิมทางตอนเหนือของจีน นุ่มหนึบ ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มกระเทียม
ผัดดอกกระเทียมกับหมู
เมนูจีนทำง่าย เนื้อหมูนุ่ม ดอกกระเทียมกรุบกรอบ ผัดเร็ว ๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ
ไข่ผัดดอกโซฟอร่า
ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ดอกโซฟอร่าหอมหวานเข้ากันอย่างลงตัวกับไข่ผัดนุ่ม ๆ เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ทำง่ายและอร่อย
หอยแครงแดงซอสขิง
หอยแครงแดงเนื้อนุ่มจับคู่กับซอสขิงเผ็ดร้อน สดชื่นและเรียกน้ำย่อย เหมาะเป็นอาหารจานเย็นในฤดูร้อน
ข้าวผัด
ข้าวผัดไข่สีเหลืองทอง เม็ดข้าวสวยร่วน เรียบง่ายแต่อร่อยลงตัว เป็นอาหารหลักคลาสสิกของจีน
เกี๊ยวปักกิ่ง
เกี๊ยวบางไส้หมูและกุ้ง ลอยในน้ำซุปใสกับสาหร่ายและไข่ฝอย ชามอุ่นๆ ที่ทำให้จิตใจอบอุ่นในวันที่หนาวเย็นของปักกิ่ง
水爆肚
เมนูจานเด็ดจากปักกิ่ง กระเพาะวัวลวกน้ำเดือดเร็ว ๆ จิ้มน้ำเจ้างาดำรสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบ อร่อยถูกปาก
ยำปลาหมึกสไตล์จีน
สลัดปลาหมึกนุ่ม ๆ กับผักกรุบกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวเผ็ดสไตล์จีน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยเบา ๆ เหมาะสำหรับหน้าร้อน
ยูเป่าเหอเซี่ย (กุ้งแม่น้ำผัดน้ำมัน)
กรอบนอกนุ่มใน สีแดงสดใส ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารคลาสสิกของมณฑลเจียงซูและเจ้อเจียง เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก
ซินเฟิง ปู อาหารจานเด็ด
อาหารจานสร้างสรรค์ที่ผสมผสานความหวานของเนื้อปูกับความนุ่มของไข่คน รสชาติเข้มข้นและการจัดจานที่สวยงาม เป็นไฮไลท์ของมื้ออาหารครอบครัวในเทศกาล