สตูว์รวมของหลี่หงจาง
อาหารจีนโบราณที่ผสมผสานไก่ กุ้ง ปลาหมึก และผักในน้ำซุปเข้มข้น ครบรสและเนื้อสัมผัส เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
กุ้งหยกกับหน่อไม้แห้ง
อาหารจีนคลาสสิกที่กุ้งชุ่มฉ่ำและหน่อไม้แห้งกรอบ ถูกจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามในสีขาว
ห่านรมควันอู่ยี่
อาหารดั้งเดิมแห่งเขาอู่ยี่ รมควันด้วยชาหินท้องถิ่น เนื้อห่านสีแดงสด หนังกรอบ เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นชาติดนาน
กุ้งไทชิ
อาหารจีนชั้นสูงแบบดั้งเดิม โดยนำเนื้อกุ้งมาปั้นเป็นลวดลายไทชิสองสี เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น สื่อถึงความสมดุลของหยินหยาง
ปลากะพงนึ่งราดน้ำมันหอมเจียว
เมนูนึ่งจีนคลาสสิก ปลากะพงเนื้อนุ่มราดด้วยน้ำมันหอมเจียวร้อนๆ เนื้อปลาละมุนและกลิ่นหอมของต้นหอมโชยทั่วจาน เรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยฝีมือ เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงครอบครัว
水晶肴蹄 (จู๋เจียงเย่าตี๋)
อาหารเย็นขึ้นชื่อแห่งเมืองเจิ้นเจียง 100 ปี เยลลี่ใส เนื้อนุ่มเด้ง รับประทานกับขิงซอยและน้ำส้มสายชู เป็นกับแกล้มชั้นเลิศในงานเลี้ยง
เป็ดเซียน (Shenxian Duck)
อาหารจีนคลาสสิก เป็ดนุ่มชุ่มฉ่ำอาบด้วยซอสเข้มข้น นึ่งจนละลายในปาก
ซื่อลี่กิงโกะ
ของหวานดั้งเดิมจากตำรับขงจื๊อ เมล็ดแปะก๊วยนุ่มหวานในน้ำเชื่อมน้ำตาลกรวดและดอกออสแมนทัส หอมละมุนชื่นใจ
แตงกวาทะเลไส้กุ้งตุ๋น
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก แตงกวาทะเลยัดไส้กุ้ง ตุ๋นในซอสเข้มข้นจนเงางาม ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง
ปลาทองหางนกฟีนิกซ์
มีลักษณะคล้ายปลาทอง กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน เป็นจานที่หรูหราสำหรับงานเลี้ยง
ปลาทั้งตัวสองสไตล์
ปลาตัวเดียวสองรส: เนื้อปลาล่อนุ่มและซุปหัวปลาเข้มข้น อาหารจีนคลาสสิกที่ใช้ปลาได้อย่างคุ้มค่า เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
เป็ดทอดกรอบกัวเซาซ่า (Guo Shao Ya)
กรอบนอกนุ่มใน เป็ดตุ๋นจนเปื่อยแล้วทอดให้หนังกรอบสีทอง หอมอร่อย เป็นอาหารจีนดั้งเดิมที่น่าลิ้มลอง
换心乌贼
ปลาหมึกยัดไส้หมูสับและกุ้ง ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น นุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ลูกชิ้นทอดแห้งปักกิ่ง (กานจาหวานจื่อ)
กรอบนอกนุ่มใน สีทองน่ารับประทาน เป็นอาหารขึ้นชื่อของปักกิ่ง อุดมไปด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมเกลือเสฉวน
ขามังกรหงส์ (ลองโฟงเลียงถุย)
อาหารมงคลจีน น่องไก่ยัดไส้กุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน นิยมทำในเทศกาล
เป็ดหม้อเจ (素鍋烤鴨)
เมนูเจสร้างสรรค์ ใช้แผ่นเต้าหู้ห่อไส้ผัดแล้วทอดจนกรอบเหลือง หั่นเสิร์ฟคล้ายเป็ดย่าง รสชาติกลมกล่อม อร่อยได้แบบไม่กินเนื้อสัตว์
เฉาซัวเล้งตาน (จานเย็นแต้จิ๋ว)
เฉาซัวเล้งตานเป็นจานเย็นแบบดั้งเดิมของแต้จิ๋ว ประกอบด้วยเนื้อตุ๋น ปูเย็น และเครื่องดองต่าง ๆ เย็นสดชื่น เหมาะสำหรับฤดูร้อน
กุ้งหลัวฮั่น (罗汉大虾)
อาหารจีนโบราณ กุ้งยัดไส้กุ้งบด ทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน กรอบนอกนุ่มใน หน้าตาสวยงาม
มันฝรั่งเส้นผัดปลาค็อดเค็ม (สไตล์มาเก๊า)
อาหารคลาสสิกของมาเก๊า ผสมผสานมันฝรั่งทอดกรอบ ปลาค็อดเค็ม และไข่เนียนนุ่ม ลงตัวเต็มคำ
ผัดผักรวมมิตรแห่งความโชคดี
ผักตามฤดูกาลหลากสีสันผัดรวมกัน สดใหม่และอร่อย สื่อถึงความโชคดีและความอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับเลี้ยงในงานเลี้ยงหรือครอบครัว