Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
บัวลอยน้ำผึ้งไส้ข้าวเหนียว
รากบัวนุ่มไส้ข้าวเหนียวหวาน ราดด้วยน้ำผึ้งหอมหวาน เป็นขนมหวานดั้งเดิมของเจียงหนานที่ละลายในปาก
ซุปปลาจวดกับผักกาดดองเค็ม (เสวี่ยไช้ต้าถางหวงหยู่)
น้ำซุปข้นเข้มข้น เนื้อปลานุ่ม ผักดองเค็มกรุบกรอบ เป็นอาหารเจ้อเจียงคลาสสิกที่อบอุ่นทั้งกายและใจ
ซินเฟิง ปู อาหารจานเด็ด
อาหารจานสร้างสรรค์ที่ผสมผสานความหวานของเนื้อปูกับความนุ่มของไข่คน รสชาติเข้มข้นและการจัดจานที่สวยงาม เป็นไฮไลท์ของมื้ออาหารครอบครัวในเทศกาล
ซานซือปั้นเฉิง (หอยผัดสามเส้น)
อาหารเย็นสดชื่นสไตล์เจ้อเจียง เนื้อหอยนุ่มกับเส้นผักกรุบกรอบคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับหน้าร้อน
ปลาจวดนึ่งซอสถั่วเหลืองกับบวบ
ปลาจวดนุ่ม หวานจากบวบ ซึมซับซอสถั่วเหลือง นึ่งรักษารสชาติธรรมชาติ จานเบาๆ อร่อยถูกปากทุกวัย
ซุปหอยตลับปลาจวดข้น
ซุปข้นที่ผสานรสชาติของหอยตลับและปลาจวดได้อย่างลงตัว ให้สัมผัสเนียนนุ่มและอบอุ่น
ไก่ตุ๋นหางโจว
อาหารคลาสสิกของหางโจว โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลือง เนื้อไก่นุ่ม และซอสข้นที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างดี
เจียเซียงหนานโหร่ว (Jiaxiang Nanrou)
อาหารหมูเค็มแบบดั้งเดิมจากหางโจว รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น เนื้อแน่น นึ่งจนโปร่งแสง มันแต่ไม่หนัก เหมาะกับเครื่องดื่มหรือข้าว
หน่อไม้ฝานตุ๋นซอสเหล้าข้าวหมัก
อาหารตามฤดูกาลจากเจียงหนาน ใช้ยอดหน่อไม้อ่อนตุ๋นกับซอสเหล้าข้าวหมักหอมๆ หน่อไม้กรอบหวาน เข้ากันกับรสกลมกล่อมของเหล้าหมัก
ปลาจวดสีเหลืองทั้งตัวเคลือบสีสัน
ปลาจวดสีเหลืองเนื้อนุ่มที่ถูกกรีดลาย ทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีสันสดใส เป็นอาหารจานเด่นในงานเลี้ยง
ปลาไหลแม่น้ำกัวเซา (ทอดและตุ๋นสไตล์เซี่ยงไฮ้)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก ปลาไหลทอดจนกรอบแล้วนำไปตุ๋นในซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม
ตะพาบน้ำตุ๋นน้ำตาลกรวด
ซอสสีแดงข้นเงา เนื้อตะพาบนุ่มอุดมด้วยคอลลาเจน รสหวานเค็ม เป็นอาหารบำรุงแบบดั้งเดิมของหนิงปัว
ไสเซียเกิง (ซุปไข่ลอกเลียนรสปู)
ซุปไข่ที่สร้างสรรค์ เลียนแบบรสชาติของปู ด้วยเส้นไข่มุกนุ่มละมุนเหมือนเนื้อปู หอมกลมกล่อม เนื้อซุปเนียนละเอียด เปรี้ยวเล็กน้อย อบอุ่นสบายใจ
ก้านจ๋าเสียงหลิง (หนังเต้าหู้กรอบ)
อาหารขึ้นชื่อของเมืองหางโจว นำหนังเต้าหู้มาทอดจนเหลืองกรอบเป็นรูประฆัง รับประทานกับพริกไทยเสฉวนกับเกลือหรือซอสหวาน
ยำหน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิผัดน้ำมัน
หน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิอ่อนๆ ผัดน้ำมันจนมีสีน้ำตาลแดงมันวาว รสเค็มหวาน เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ขาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ผลิ
กุ้งและปลาไหลผัดซอสเปรี้ยวหวาน
อาหารคลาสสิกจากเจียงหนาน กุ้งเนื้อนุ่ม ปลาไหลกรอบ และซอสเปรี้ยวหวานที่ชวนให้ลิ้มลอง
หมูสามชั้นอบกรอบ
หมูสามชั้นอบกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าซอสข้นมันวาว รสกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างดี
หูเป่า แฮมเจ
อาหารเจดั้งเดิมของหังโจว รูปทรงเหมือนแฮม ทำจากแผ่นเต้าหู้ห่อไส้ผัก นึ่งและทอดกรอบ ให้รสชาติกลมกล่อมและความหนึบ
ซุปวอเตอร์ชีลด์ทะเลสาบตะวันตก (ซีหูฉุนไช่)
ซุปชั้นเลิศจากหางโจว ใบบัวบก (วอเตอร์ชีลด์) ลื่นนุ่ม เส้นไก่เนื้อนุ่ม และแฮมรสกลมกล่อม เบา หรู และอิ่มเอมใจ
ปลากรอบซอสส้ม (เฉิงจื้อ เจียลี่ หยู)
อาหารปลารสหวานอมเปรี้ยว กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นส้มสด สีเหลืองทองอร่าม เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว