ผัดเนื้อนกพิราบกับก้านคะน้าฮ่องกง
เนื้อนกพิราบนุ่มๆ ผัดกับก้านคะน้าฮ่องกงที่กรุบกรอบด้วยซอสหอมอร่อย เป็นเมนูผัดจีนกวางตุ้งคลาสสิกที่ต้องใช้ไฟแรงและความเร็ว
จินยินไช ตงกู มูหยู เปา จูเจิ้ง (ซุปขาหมูกับผักกาดขาวแห้ง เห็ดหอม และปลาหมึกแห้ง)
ซุปตำรับกวางตุ้งที่เคี่ยวจนเข้มข้น ใส่ผักกาดขาวแห้งและสด เห็ดหอม ปลาหมึกแห้ง และขาหมู หอมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วเนื้อ (ชอวฟัน)
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วแบบกวางตุ้ง เส้นนุ่ม เนื้อนุ่ม ถั่วงอกกรอบ หอมกลิ่นซีอิ๊วและกระทะร้อน
ซุปไก่เห็ดหลินจือ
ซุปสมุนไพรอุ่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ตุ๋นไก่กับเห็ดหลินจืออย่างช้าๆ ได้น้ำซุปสีทองกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
ปลาดุกกระเทียม (蒜香鲶魚)
ปลาดุกนุ่มในซอสกระเทียมหอม เข้ากับข้าวสวยอย่างลงตัว เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่กินไม่หยุด
Jiahe Yan Kou
อาหารฮุนานแบบดั้งเดิม: เป็ดและเผือกเรียงชั้นนึ่งกับซอสเข้มข้น สื่อถึงการเก็บเกี่ยวและการกลับมาพบกัน
ซานปี้ซือ (สามเส้นหนัง)
อาหารเย็นแบบดั้งเดิมของมณฑลส่านซี ทำจากหนังสามชนิดหั่นเส้น กรุบกรอบสดชื่นกับน้ำราดเปรี้ยวหวานเผ็ด เหมาะสำหรับฤดูร้อน
ล็อบสเตอร์สามสี
ล็อบสเตอร์เนื้อนุ่มเด้ง กับพริกหยวกสามสี สีสันสวยงาม รสชาติอร่อย เป็นเมนูงานเลี้ยงชั้นเยี่ยม
กูฟ่า โข่วเฉวียนตวน (หมูพับตุ๋นจีนโบราณ)
ข้อพับหมูทั้งชิ้นตุ๋นกับซีอิ๊วและเครื่องเทศแบบจีนโบราณ เนื้อนุ่มละมุน สีแดงเงางาม ละลายในปาก
ซีคิวคัมเบอร์ตุ๋นน้ำใส (清烩海参)
อาหารซานตงคลาสสิก ซีคิวคัมเบอร์นุ่มในน้ำซุปใส หอมกลมกล่อม นำเสนออย่างหรูหรา
ปลาเก๋าแดงสองวิธี
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปลาเดียวทำสองวิธี เนื้อปลาลื่นนุ่มและกระดูกกรอบรสพริกไทยเกลือ ได้สองรสจากปลาตัวเดียว
นกกระทาซอสส้ม
กรอบนอกนุ่มใน ตัวนกกระทาถูกคลุกเคล้าด้วยซอสส้มเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นผลไม้ ชวนให้น้ำลายสอ — เมนูสุดพิเศษสำหรับงานเลี้ยง
ไก่ตุ๋นเหล้าฮวาเตียว (花雕鸡)
ไก่ตุ๋นเหล้าฮวาเตียวเป็นอาหารจีนคลาสสิกที่นำไก่ไปตุ๋นกับเหล้าฮวาเตียว ทำให้เนื้อไก่นุ่มและซอสเข้มข้นหอมกลิ่นไวน์อย่างลงตัว
ไก่โข่วฟู
ไก่ผัดสไตล์จีนคลาสสิก เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสหวานเค็มเผ็ดเล็กน้อย ชวนให้กินเรื่อยๆ ไม่อิ่มเสียที
เป็ดผัดสับปะรดขิงอ่อน
เนื้อเป็ดนุ่มผัดกับสับปะรดหวานและขิงอ่อนหอม ได้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น เป็นอาหารจีนกวางตุ้งยอดนิยมในบ้าน
หนอนทรายยัดไส้ตุ๋น
หนอนทรายสดเด้งดึ๋ง ยัดไส้หมู-กุ้ง แล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น เป็นเมนูงานเลี้ยงชายฝั่งทะเลสุดคลาสสิก
ซุปท้องหมูกับดอกเก๊กฮวย
ซุปหอม ๆ บำรุงกระเพาะ ท้องหมูนุ่ม ๆ กลิ่นดอกเก๊กฮวยอ่อน ๆ น้ำซุปใส หวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
นกพิราบซอสตะวันตก
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก นกพิราบกรอบเคลือบด้วยซอสเปรี้ยวหวานสไตล์ตะวันตก ครบรสทั้งรสชาติและกลิ่นหอม
ปีกเป็ดพะโล้แบบกวางตุ้ง
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปีกเป็ดตุ๋นในน้ำพะโล้หอมกรุ่นจนเปื่อยและซึมซับรสชาติ ผิวเป็นมันสีแดงเข้ม เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับแกล้ม
ปลาตุ๋นกระเทียม (ซวนจื่อเหมินฮันหยวี่)
ปลาตุ๋นกับกระเทียมทั้งกลีบ หอมกระเทียมเข้มข้น เนื้อปลานุ่ม น้ำข้นรสกลมกล่อม เป็นกับข้าวบ้านๆ ที่เข้ากับข้าวสวย