卤汁凉粉
Типичное холодное летнее блюдо из Шэньси, нежное желе в пряном кисло-остром соусе, освежающее и возбуждающее аппетит, идеально для жары.
Консервированные фрукты по-чаочжоуски (Лянго)
Традиционная закуска из консервированных фруктов из Чаочжоу, приготовленная из свежих фруктов с солью и сахаром, кисло-сладкий вкус, возбуждающий аппетит, идеально подходит к чаю.
Маринованная горчица по-чаочжоуски
Классическое блюдо региона Чаошань, эта маринованная горчица хрустящая и кисловатая. Горячее масло с чесноком делает её идеальной закуской к рисовой каше.
Рубец по-пекински
Классическое пекинское блюдо: нежный и хрустящий рубец, обжаренный с зелёным луком в соевом соусе, ароматно и вкусно. Идеально в качестве закуски.
Яйца, тушеные по-чаочжоуски
Классическая закуска из Чаошаня, яйца медленно тушатся в пряном соевом маринаде. Белок ароматный и упругий, желток нежный. Отлично как закуска или гарнир.
Сырые маринованные креветки (Шэн Янь Ся)
Классика Чаошаня, охлаждённые сырые креветки, сладкое и нежное мясо в пряном кисло-остром маринаде, идеальная летняя закуска.
Холодная рыба по-чаочжоуски
Холодная рыба по-чаочжоуски — традиционное холодное блюдо региона Чаошань. Рыба нежная и упругая, подаётся с пастой из бобов Пунин, освежает и возбуждает аппетит, идеально для лета.
Тофу, тушеный по-чаочжоуски
Тофу темно-коричневого цвета с плотной текстурой, пропитанный ароматным бульоном, это скромное, но незабываемое блюдо чаочжоуской кухни — восхитительная закуска.
Говядина по-пекински в соевом соусе
Это классическое пекинское холодное блюдо из говядины характеризуется насыщенным красным цветом и нежной текстурой, медленно тушеное с соевым соусом и специями. Отлично подходит в качестве закуски.
Пекинские карамелизированные боярышник на шпажках
Традиционная китайская закуска: ягоды боярышника на шпажках, покрытые хрустящей сахарной корочкой, кисло-сладкие, хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Китайская маринованная капуста (Сянь Цай)
Хрустящая и кислая, эта быстрая маринованная капуста является классическим китайским гарниром, идеально подходящим к конджи или рису. Простые ингредиенты, смелые вкусы.
Рыбное филе по-макаоски (жареное в панировке)
Золотистое хрустящее рыбное филе в панировке, сочное внутри, классическая уличная еда в Макао, отлично с соусом тартар.
Сянь Шуй Го (паровые рисовые чашечки с консервированной редькой)
Классическая закуска из Чаошаня: приготовленные на пару чашечки из рисовой муки с поджаренной консервированной редькой. Мягкие, жевательные, полные умами.
Жареный тофу по-пунински
Это традиционное блюдо региона Чаошань. Хрустящий снаружи и нежный внутри тофу подаётся с соусом из зелёного лука и соли, который подчёркивает его тонкий вкус.
Ручные говяжьи фрикадельки
Говяжьи фрикадельки в стиле Чаошань, многократно отбитые вручную для упругой текстуры и насыщенного мясного вкуса, каждый кусочек сочный.
Бин Тан Ху Лу (Карамелизированные ягоды боярышника на палочке)
Классический уличный снек Северного Китая: ягоды боярышника в хрустящей сахарной глазури. Сладко, кисло и очень вкусно.
Сушеная говядина по-макаоски
Сушеная говядина по-макаоски, пикантная и слегка сладкая, упругая и идеальная для перекуса.
Яичные рулетики из Макао
Золотистые, хрустящие яичные рулетики с насыщенным яичным ароматом, традиционный сувенир ручной работы из Макао. Каждый кусочек приносит счастье; легко приготовить дома.
Португальская колбаса по-макаоски
Португальская колбаса по-макаоски, обжаренная с болгарским перцем и луком, хрустящая снаружи и нежная внутри, отлично подходит как закуска.
Эдамаме, маринованный в рисовом вине (Цзао Мао Доу)
Классическое холодное блюдо Шанхая: эдамаме, замоченные в специальном рассоле из ферментированного рисового вина, с богатым винным ароматом, освежающей и хрустящей текстурой, идеально подходит в качестве летней закуски к напиткам.