Пекинский суп с клёцками (Гэда тан)
Согревающий пекинский суп с упругими клёцками в кисло-сладком томатно-яичном бульоне — простой и уютный домашний рецепт.
Жареная стручковая фасоль с маринованными оливками
Солёные маринованные оливки прекрасно сочетаются с нежной стручковой фасолью и фаршем в быстрой обжарке.
Минчи (маканская рубленая говядина)
Классическое домашнее блюдо Макао, сочетающее рубленое мясо и картофель, увенчанное яичницей. Просто и уютно.
Суп из морских водорослей с моллюсками
Простой и вкусный суп, нежные водоросли и сладкие моллюски, питательный и согревающий.
Тофу Руйи Ароматный
Вкусное и сытное домашнее жаркое с копчёным тофу, впитывающим ароматный соус, в сочетании с нежными полосками свинины и хрустящим перцем. Символизирует удачу и счастье.
Жареные кешью с тремя овощами
Освежающее овощное блюдо с хрустящими кешью и тремя разноцветными овощами. Быстро, просто и питательно.
Брокколи с чесноком
Классическое простое вегетарианское блюдо, хрустящее и свежее с насыщенным чесночным ароматом, быстрое и полезное.
Жаркое из корня лотоса с овощами
Освежающее кантонское жаркое из корня лотоса, снежного горошка, древесных грибов и креветок. Легкое, хрустящее и быстро готовится.
Жареные королевские вешенки с перцем
Идеальное сочетание королевских вешенок с зеленым и красным перцем, хрустящее и ароматное блюдо, быстрое и домашнее.
Грибы шиитаке с бок-чой
Нежный бок-чой в сочетании с сочными грибами шиитаке в легком пикантном соусе. Это классическое быстрое блюдо домашней кухни, питательное и простое.
Салат латук с устричным соусом
Быстрое и классическое кантонское блюдо, хрустящий латук с пикантным устричным соусом и ароматным чесноком, готовится за минуты.
Белый нефрит и изумруд (жареные креветки с брокколи)
Идеальное сочетание креветок, белых как нефрит, и зелёной как изумруд брокколи, лёгкое, освежающее и сбалансированное блюдо для домашнего стола.
Жареная грудка голубя с кай-ланом
Нежные ломтики голубиной грудки и хрустящие стебли кай-лана, обжаренные в воке с пикантным соусом – классическое кантонское блюдо, демонстрирующее искусство быстрой обжарки на сильном огне.
Жареные креветки с ростками бамбука
Это блюдо сочетает сочные креветки с нежными ростками бамбука, создавая изысканный и ароматный вкус, идеально подходящий для кантонского банкета.
Жареный тофу (шёлковый тофу-пудинг)
Классическое китайское домашнее блюдо из шелковистого тофу, быстро обжаренного с сушёными креветками и яйцом. Нежный, гладкий и пикантный, это утешительное блюдо готовится за считанные минуты.
Салат из огурцов (Лян Бань Хуан Гуа)
Классическое китайское холодное блюдо из хрустящих огурцов в чесночно-уксусной заправке. Освежающий, кисловатый и слегка острый, он идеально подходит в качестве гарнира к любому блюду, очень простой и быстрый в приготовлении.
Латук с устричным соусом
Быстрое и простое домашнее кантонское блюдо. Бланшированный латук поливается пикантным устричным соусом, приобретая хрустящую и нежную текстуру, богатый вкус умами с легкой сладостью. Готовится за 5 минут, это освежающее блюдо для летних обедов.
Водяной шпинат с чесноком
Зелёный хрустящий водяной шпинат, быстро обжаренный на сильном огне с золотистым чесноком, сохраняет свою текстуру и яркий цвет. Простой, ароматный и освежающий гарнир.
Ю Сян Жоу Сы (свинина соломкой с ароматом рыбы)
Классическое блюдо сычуаньской кухни: нежные полоски свинины в кисло-сладком слегка остром соусе с хрустящими овощами. Уникальный «рыбный аромат» достигается благодаря маринованному перцу, имбирю, чесноку и идеальному балансу сахара и уксуса. Это блюдо отлично сочетается с рисом.