Mao Xue Wang (Ensopado picante de coalhada de sangue de pato e tripa)
Um clássico da comida de rua de Chongqing. A sedosa coalhada de sangue de pato e a tripa crocante são banhadas em um caldo ardente e entorpecente que captura o espírito ousado da cozinha de Sichuan.
Macarrão Chang Wang (macarrão de tripa e sangue ao estilo Guiyang)
Um prato clássico de macarrão de Guiyang com tripas tenras, tofu de sangue sedoso e um caldo picante de óleo vermelho sobre macarrão de ovo – irresistivelmente saboroso.
酸辣粉
Macarrão azedo e picante (Suān là fěn) é um clássico de rua de Chongqing. O macarrão de batata-doce absorve um caldo forte e picante, coberto com amendoim crocante e vegetais em conserva, criando um sabor irresistível.
Malatang (Sopa Picante de Sichuan)
Uma sopa picante e anestesiante personalizável, cheia de ingredientes frescos; caldo rico com pimenta de Sichuan e malaguetas cria uma refeição viciante.
Macarrão Azedo de Luoyang (Jiang Mian Tiao)
Sopa tradicional de macarrão de Henan feita com polpa de feijão mungo fermentada, sabor azedo único. Servido com aipo, cenoura, soja e amendoim.
Panquecas de Primavera de Pequim (Chun Bing)
Panquecas finas e flexíveis para enrolar legumes e carne, prato tradicional do início da primavera em Pequim, cheias de frescor.
Bolo de arroz teochew (Chao Zhou Gao Guo)
Bolinhos de arroz macios e elásticos, fritos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro, salteados com ovos, brotos de feijão e cebolinha chinesa. Um clássico de rua de Chaozhou.
Omelete de ostras ao estilo Chaozhou (Hao Jian)
Crocante por fora e macia por dentro, esta comida de rua clássica de Chaoshan combina ostras frescas, ovos e amido de batata-doce, frita até dourar. Servida com molho de peixe e pimenta branca.
Chao Gao Guo (Bolo de arroz salteado)
Um clássico lanche de rua de Teochew, bolo de arroz salteado com ovo e brotos de feijão, crocante por fora e macio por dentro, servido com molho agridoce picante.
Bebida de Limão Salgado de Macau
Uma bebida refrescante e efervescente feita com limão salgado e soda, um ícone das ruas de Macau pronta em minutos.
Pudim de tofu de Macau
Um pudim de tofu sedoso com xarope quente de gengibre e açúcar, uma sobremesa clássica de rua de Macau cheia de encanto do sul.
Bife de porco à moda de Macau no pão
Um bife de porco crocante e suculento dentro de um pão macio, explodindo em sabores a cada mordida – o street food mais satisfatório de Macau.
Macarrão de Arroz Hutang (Sopa Grossa)
Um café da manhã clássico de Hubei: macarrão de arroz sedoso em um caldo espesso e apimentado com camarão seco e picles. Confortante e aromático.
Bao Du
Bao Du é um lanche de rua tradicional de Pequim. A dobradinha de boi é escaldada rapidamente em água fervente para obter textura crocante, servida com um rico molho de gergelim.
Maoxuewang (Coalhada de sangue de pato e tripa picante)
Um prato de rua clássico de Chongqing conhecido por seu sabor picante e entorpecente. Coalhada de sangue de pato macia e tripa crocante servidas em um rico caldo vermelho de pimenta. Este prato icônico de Sichuan é um banquete para os sentidos.