Legumes da longevidade
Este prato refrescante de bok choy com cogumelos shiitake e molho de ostra simboliza saúde e longevidade. Fácil, rápido e nutritivo.
Camarão Vegetariano
Crocante por fora, macio por dentro, com sabor agridoce. Feito de batata e amido de trigo, textura elástica e deliciosa.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nuvem de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo é um elegante prato vegetariano com tofu frito coberto com vegetais coloridos, formando uma linda nuvem com sabores frescos.
素蟹粉 (Ovas de caranguejo vegetarianas)
Um prato vegetariano clássico de Xangai que imita habilmente ovas de caranguejo usando batatas, cenouras e ovos. Gengibre e vinagre preto dão o sabor agridoce e saboroso distinto.
Salteado de Carne Curada com Choy Sum (La Rou Chao Cai Tai)
A carne curada salgada e aromática combina com o choy sum doce e crocante neste salteado rápido de inverno, simples e delicioso.
原笼粉蒸
Prato tradicional cozido a vapor com barriga de porco e farinha de arroz. A carne fica macia, a farinha absorve os sucos, cada garfada derrete na boca.
Rã cozida com melão amargo (Liang Gua Jin Tian Ji)
Uma sopa cantonesa refrescante que equilibra o amargo e o saboroso, com rã tenra e melão amargo em caldo leve. Perfeita para o verão.
Fatias de pato com gengibre tenro
Uma combinação perfeita de fatias tenras de pato e gengibre jovem, com um toque picante do gengibre que complementa o pato saboroso, ideal para a nutrição outonal.
Tofu com Ovas de Caranguejo
Tofu sedoso combinado com ovas de caranguejo salgadas, rico e aromático, derrete na boca. Um prato clássico da culinária chinesa para banquetes.
Rim de porco salteado (Bao Chao Yao Hua)
Um salteado chinês clássico: rim de porco tenro e crocante com molho saboroso e pimentões coloridos. Um teste de habilidades de faca e controle do fogo.
Búzio cozido em molho de soja (Hong Shao Hai Luo)
Carne tenra e elástica de búzio envolvida num rico molho de soja agridoce. Este guisado chinês clássico combina perfeitamente o umami do marisco com os sabores profundos do molho de soja, ideal para refeições em família ou banquetes.
Frango às três taças (San Bei Ji)
Um prato taiwanês clássico com frango macio em molho saboroso de soja, vinho de arroz e óleo de gergelim. O aroma do manjericão tailandês torna-o irresistível. Perfeito com arroz.